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Une soupe bleue au chou rouge - Gourmandise sans frontières
Ma soupe bleue
20 janvier 2012 de nadasto | 2 commentaires
Une p'tite recette surprenante. Le secret de la couleur bleue, c'est de mettre un ingrédient au PH basique comme le bicarbonate de soude. Il faut aimer le goût du chou bien présent. Et surtout, il ne faut pas se fier à cette couleur qui n'est pas une couleur « alimentaire », le cerveau a tendance à bloquer
Pour 4 personnes
500 g de chou rouge
1 litre de bouillon de légumes
1 pomme de terre
1 oignon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (se trouve au rayon sels dans tous les commerces)
1 pincée de noix de muscade
10 cl de crème...
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Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco
Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco
15 mai 2013 par nadasto | 2 Commentaires
Une entrée vite-fait-bien-fait où le chou-fleur est relevé par les épices et adouci par le lait de coco. Une bonne association. Et le lait de coco fait toujours voyager quelque part ...
Pour 4 personnes
2...
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Quels fruits et légumes de saison en décembre ?
par nadasto · 1 décembre 2012
Dans la lignée du mois de novembre : tous les légumes pour cuisiner un pot...
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