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Les recettes de La Mauve: CHOU-FLEUR
Le chou-fleur est une plante potagère dont on suppose que la forme primitive serait originaire d'Asie Mineure. Cru, on le mange tel quel. Cuit, il peut être mangé chaud ou froid et gagne à être consommé encore ferme. Il s'incorpore aux soufflés et aux potages. Il est délicieux en gratin, seul ou accompagné de brocoli et de pommes de terre.
Valeur nutritive et vertus : Le...
Date: 2017-02-09 04:51:43
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Les recettes de La Mauve: CHOU-RAVE
mercredi 29 juin 2011
CHOU-RAVE
Le chou-rave est originaire du bassin méditerranéen. Comme il contient environ 90% d'eau, il est avant tout rafraîchissant et apéritif. On le consomme plus souvent en crudité ou râpé en salade de type rémoulade. Il peut aussi être cuit, gratiné, ajouté aux soupes, potages et...
Date: 2017-02-09 04:51:43
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Les recettes de La Mauve: Soupe au chou rouge
6 tasses de jus de légumes
2 tasses de chou rouge en lamelles
2 carottes en fines rondelles
1 petit oignon haché finement
1 c. à thé de...
Date: 2018-05-28 01:31:21
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