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Plat complet : Tagine Chou-Fleur, Pommes de terre et ...
Plat complet : Tagine Chou-Fleur, Pommes de terre et Pruneaux
25 mars 2015
Plat complet (végétarien) associant du choux-fleur, des pommes de terre, des pruneaux et des épices... A servir avec du bon pain frais et/ou de la coriandre si vous en avez.
Adapté d'une recette du site "Tagine.fr"
Plat complet : Tagine Chou-Fleur, pommes de terre et pruneaux
Préparation : 10 minutes. Cuissons : 40 minutes environ
- Quelques bouquets de chou-fleur (1/2 chou fleur...
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Dessert : Choux à la Crème pâtissière et à la ...
- 50 g de farine de blé
- 120 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
- 30 cl de crème fraîche liquide (entière)
- 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
- 200 g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe d'eau
LES CHOUX
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire bouillir l'eau et le beurre, puis...
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Plat complet : Choucroute (élaborée à partir de choucroute ...
Choucroute élaborée à partir de chou déjà cuisiné
- 1,2 kg de choucroute déjà cuite
- 1 saucisse de Morteau
- 300 g de lard fumé (cru)
- 500 g de palette (déjà cuite)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 baies de genièvre
- 1 oignon, 1 gousse d'ail
- 40 cl de vin blanc, 40 cl d'eau
- 9 pommes de terre (pas trop grosses)
- Sel, poivre
1. Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher fin. Les faire revenir avec l'huile d'olive...
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