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3 articles sélectionnés
Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate ...
Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate
14 juil. 2005
Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate Photographe : Dreamstime Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, mars 2002
14 juil. 2005
30 recettes à la citrouille!
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La courge musquée (butternut en anglais) est l'une des courges d'hiver les plus savoureuses. On la reconnaît à sa forme de grosse...
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / cuisson des choux de bruxelles au four / recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / temps de cuisson d'un choux pomme
Rôti de longe de porc grillé sur le barbecue | Coup de Pouce
Rôti de longe de porc grillé sur le barbecue
14 juil. 2005
Rôti de longe de porc grillé sur le barbecue Auteur : Coup de Pouce
14 juil. 2005
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La cuisson indirecte
C'est une méthode parfaite pour cuire les grosses pièces de viande comme notre rôti de porc. Voici comment procéder. Après avoir bien saisi la viande, on fait en sorte qu'elle ne soit pas directement soumise à la...
Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette choux chocolat blanc / recette choux a la creme chocolat blanc / recette chou chocolat blanc
La congélation des mets préparés | Coup de Pouce
La congélation des mets préparés
Conseils pratiques
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L'importance de l'emballage
Si les aliments ne sont pas bien protégés, la basse température et le manque d'humidité du congélateur les dessécheront rapidement. Il faut donc utiliser des sacs, des papiers d'emballage, des pellicules plastiques et des contenants spécialement conçus pour la congélation. Le papier et les...
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou pomme / temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou
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