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Jarret de porc aux lentilles et au chou
Jarret de porc aux lentilles et au chou
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2 jarrets de porc demi-sel
2 oignons
200 g de lentilles vertes du Puy
75 cL de bouillon de boeuf
50 g de graisse d'oie
80 g de lard salé
50 g de beurre
La veille, faites dessaler les jarrets dans plusieurs eaux durant la nuit.
Pelez une carotte et coupez la en 2 ou 3 morceaux.
Pelez l'oignon et piquez-le de clous de girofle
Déposez les jarrets dans une grande cocotte.
Ajoutez le vert du poireau, l'ognon piqué, la carotte, le...
Date: 2018-01-09 23:20:03
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Date: 2017-02-16 11:23:50
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