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4 articles sélectionnés

Choux à la pistache : recette sur Cuisine Actuelle

o quelques éclats de pistaches torréfiées

o pâte d'amande blanche

La crème pâtissière à la pistache.

1 Faites bouillir le lait.

2 Dans un saladier faites blanchir les jaunes et le sucre.

3 Incorporez la poudre à crème et mélangez.

4 Hors du feu, versez un tiers du lait bouillant sur le mélange en fouettant doucement.

5 Reversez le tout dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que...

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Date: 2018-01-09 23:49:06

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Pâte à choux à la crème, pas cher : recette sur Cuisine ...

Vanille(ou 1 cuil. à café d'extrait de vanille)  : 1  gousse

Beurre  : 50  g

Calories = Elevé

Etapes de préparation

1 Réalisez la pâte à choux : Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel.

2 Dès que le mélange bout, mélangez un instant pour vérifier que le...

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Date: 2018-01-09 18:51:31

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Connaissez-vous le chou-rave ? - Cuisine Actuelle

Dans la famille des choux, il est le moins connu... et pourtant ! Son goût très fin lui autorise toutes les fantaisies culinaires. Redécouvrez ce légume ancien et méconnu, si craquant lorsqu'il est cru !

Le chou-rave, un look de l'espace

Allez savoir ce qui s'est passé le jour où la nature l'a créé, mais le résultat est sans appel : le chou-rave a une tête quasi extraterrestre, avec...

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Date: 2018-01-09 20:55:56

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Mini-choux au saumon fumé et au fromage frais : recette ...

Mini-choux au saumon fumé et au fromage frais

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Pour une vingtaine de petits choux, il vous faudra :

o 75 g de farine

o 125 ml de lait

o 50 g de beurre

o 2 oeufs

o 2 pincées de sucre (environ 2 g)

o 2 pincées de sel (environ 2 g)

o poivre (facultatif)

o 200 g de fromage à tartiner type Saint-Moret, chèvre frais ou autre

o 100 g...

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Date: 2018-01-09 22:54:22

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