Choux à la crème avec ou sans Thermomix – Recettes en Famille

Recettes Thermomix

Choux à la crème avec ou sans Thermomix

Le chou à la crème est une des pâtisseries les plus irrésistibles. Cette pâte est légère et bien aérée. Pendant sa cuisson, la pâte gonfle et laisse un aspect creux au milieu qui sera rempli par de la crème à la garniture. Ci-dessous la recette pour le réaliser.

Ingrédients Choux à la crème:

Pour la pâte à...

Lire la suite


Site : https://recettesenfamille.com

Thèmes liés : creme pour pate a choux thermomix / recette choux a la creme patissiere thermomix / recette pate a choux creme patissiere / recette de pate a choux a la creme / recette de choux a la creme thermomix

Choux à la crème au Thermomix - Cuisine

Cuisine > Gâteaux > Pâtisseries > Choux à la crème au Thermomix

Trouvez une recette

4,2 / 5 ( 27 votes ) Notez cette recette :

Choux à la crème au Thermomix

Cuisine

Pour la pâte à choux :

80 g de beurre

1 pincée de sel

Pour la crème :

1 sachet de sucre vanillé

70 g de sucre en poudre

1 c à soupe de fleur d'oranger

Préparation

Pour la pâte à choux :

Mettez 150 g d'eau dans le bol du thermomix. Ajoutez le beurre, le sel et le sucre.

Réglez 5 mn à 100° vitesse 1.

Ajoutez la farine et mixez 1mn30 à...

Lire la suite


Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette de cuisine choux fleur a la creme / creme pour pate a choux thermomix / recette de pate a choux a la creme / recette de choux a la creme thermomix / recette gateaux choux creme

Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon ...

Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

365 Recettes » Desserts » Crèmes » Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

Découvrez les meilleurs recettes de crèmes de Christophe Michalak pour garnir vos pâtes à choux . Changez un peu de  la crème pâtissière classique et entrez dans le monde magique des  saveurs...

Lire la suite


Site : https://365recettes.com

Papilles On/Off: Choux craquelins garnis de crème ...

Choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat au thermomix ou sans

Généralement, lorsque nous allons dîner chez la famille Cot (qui se reconnaîtra), je propose d'apporter le dessert. Et je gagne à tous les coups ! La semaine dernière, j'ai réalisé pour l'occasion ces choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat (au thermomix ou sans). J'étais très attirée par...

Lire la suite

Date: 2019-04-05 22:00:03
Site : papilles-on-off.blogspot.com

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de pâte à choux pour la lire sur le blog de son auteur.

Le blog de Samar  08/11/12  01:16

Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...

Lire la suite


Site : recettes.de

Thèmes liés : recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux meilleur patissier m6 / recette pate a choux meilleur patissier de france / recette de pate a choux a la creme

Choux à la crème au Thermomix - Le blog de OMVM

Recette issue du livre Envie de desserts... de chez Vorwerk

 

Choux à la crème au Thermomix

 

Ingrédients pour la pâte à choux :

 

10 g de sucre en poudre

3 oeufs

Préparation :

 

Mettez 150 g d'eau dans le bol du thermomix. Ajoutez le beurre, le sel et le sucre.

 

Réglez 5 mn...

Lire la suite


Site : http://recettespreferees.over-blog.com

Thèmes liés : creme pour pate a choux thermomix / recette de choux a la creme thermomix / pate a choux sucre thermomix / creme a choux thermomix / recette choux dessert thermomix

Papilles On/Off: Choux craquelins garnis de crème ...

Mon blog cuisine : des recettes sympas, sans prétention, pour tous les jours et tous les styles, souvent gourmandes (!!), au thermomix ou sans. N'hésitez pas à visiter ma rubrique "desserts" pour y découvrir mes entremets et gâteaux en pâte à sucre...

samedi 24 août 2013

Choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat au thermomix ou sans

Généralement, lorsque nous allons...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 08:23:06
Site : papilles-on-off.blogspot.com

Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / recette pate a choux creme patissiere / choux creme patissiere chocolat

Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...

SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE

23 octobre 2012

 

Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !

Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.

La recette la plus visitée reste encore le  PORC AU CARAMEL  devant (saison oblige) le RATAFIA DE...

Lire la suite


Site : http://www.ctresfacileafaire.com

choux fleur a la bechamel au thermomix - Speed Recette

note 3.6

votes 14

Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré... - 1 choux-fleur - 50 g de beurre - 50 g de farine - l...

jacre.over-blog.com

Un plat de saison facile à réaliser et qui permet de faire manger des légumes aux enfants   ...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Recette Chouquettes Inratables - Pâte à Choux - Diététique ...

Gros sucre : 1 cuillère à soupe

Sel

Commencer par faire préchauffer le four thermostat à 210°C (thermostat 7).

Si vous avez un four à chaleur tournante, 190-200°C suffisent.

Dans une casserole, déposer l'eau, le beurre en morceaux et la pincée de sel avant de faire chauffer.

Dés que la matière grasse est fondue, ôter la casserole du feu puis verser en une seule fois toute la farine...

Lire la suite


Site : http://www.dietetique-en-ligne.com

Flans de choux fleur au thermomix - Recette Thermomix

Flans de choux fleur au thermomix

11 janvier 2017

Flans de choux fleur au thermomix. Voici une recette de Flans de choux fleur, facile et rapide a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

- 60 g crème liquide

- sel

- eau

Préparation

Mettre 800 g d'eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température...

Lire la suite


Site : http://www.recette247.com

Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre thermomix / recette choux fleurs thermomix / recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette creme chou fleur thermomix / recette pate a choux facile et rapide

éclairs et religieuses au caramel au beurre salé thermomix ...

éclairs et religieuses au caramel au beurre salé thermomix

Publié le

Recette des éclairs au caramel au beurre salé :

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande et originale à réaliser avec le thermomix.

Pour créer ma recette je me suis inspirée de ces deux recettes :

http://cuisinemicheline.com/eclairs-caramel-beurre-sale-2/ (recette sans thermomix)

1 cuillère à soupe de...

Lire la suite


Site : http://blogeusecompulsive.over-blog.com

Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli

Choux craquelin au praliné

27 février 2019 /

Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....

Lire la suite


Site : http://laura-borrelli.fr

CHOUX À LA CHANTILLY et quelques conseils pour ne plus les ...

Savez-vous planter les choux faire des choux ?

 

Dans les classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé les choux à la chantilly. Ils vous font souvent de l'oeil quand vous allez acheter votre flûte ou quand vous passez devant une pâtisserie.

Les choux à la chantilly sont ultra simples à réaliser et je ne connais personne qui ne s'y jetterait pas dessus. Si cependant vous avez du...

Lire la suite


Site : http://www.ctresfacileafaire.com

PUITS D'AMOUR avec la pâte à choux - [Recette avec ou sans ...

(16 avis, moyenne: 4,56 sur 5)

Loading...

15

Les Puits d'Amour vous ne connaissez pas forcément car c'est LA spécialité d'une pâtisserie de Captieux ... Mais depuis fin 2014, le Puits d'Amour est aussi présent dans une pâtisserie à Bordeaux et hormis ces 2 endroits, je pense que ce n'est vraiment pas facile à trouver (mais peut-être connaissez-vous d'autres adresses).

Quand on goûte au...

Lire la suite


Site : assiettesgourmandes.fr

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere thermomix / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux lait ou eau / recette de pate a choux thermomix

Petits choux ou éclairs garnis à la crème pâtissière au ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin...

Lire la suite


Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / recette choux a la creme patissiere thermomix / recette choux creme patissiere chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux et eclair

Choux chantilly thermomix - Melodie M. - Recette de tous ...

Excellents. Merci pour cette recette, parfaite en sucre. A refaire..

15/20

Par Vanessa B.

6 novembre 2012

Il s'agit en fait de la recette du livre qui est bonne par contre 20 min c'est trop juste, et du coup ils étaient mous.

La prochaine fois, je laisserai plus longtemps.

Mais sinon c'est bon.

Par Maryline R.

19 novembre 2012

La pâte à chou est très facile à faire avec notre cher thermomix. J'aurais dû faire mes choux plus gros. Ça sera pour la prochaine fois. Un très bon dessert avec un peu de coulis de...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 13:48:17
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette de pate a choux thermomix / recette choux sucres thermomix / recette pate a choux sucre facile / recette choux chocolat thermomix / recette choux creme chocolat thermomix

Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans - La ...

Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans

22 Février 2016

Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voilà une recette...

Lire la suite


Site : http://lacuisinedepoupoule.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme chantilly thermomix / choux a la creme patissiere et chantilly / recette petit choux a la creme chantilly / recettes de choux a la creme chantilly

Robot Cooking-Chef Gourmet Kenwood [test produit] | Ma p ...

Depuis septembre dernier, le robot Cooking-Chef Gourmet de Kenwood est arrivé dans ma p'tite cuisine. J'avais assisté à Lyon à une journée pour le découvrir , et maintenant après plusieurs mois d'utilisation, je peux enfin vous faire une p'tite présentation détaillé de mon nouveau robot.

Déjà avant toute chose, je connais bien les robots multifonction qui ont cette fonction cuisson....

Lire la suite


Site : audreycuisine.fr

Robot Pâtissier Multifonction - Vorwerk Thermomix

Réussir la patisserie avec le Thermomix

Robot Thermomix : votre nouvel allié en pâtisserie et en boulangerie

Régaler ses proches avec de délicieux gâteaux en peu de temps, c'est possible grâce au Thermomix®. Sa fonctionnalité de robot pâtissier vous permet de confectionner en un tour de main des desserts raffinés et pleins de saveurs. Osez des alliances inattendues, revisitez les...

Lire la suite


Site : https://www.vorwerk.fr

Thèmes liés : recette pate a choux robot patissier / creme pour pate a choux thermomix / creme patissiere facile pour pate a choux / pate a choux recette au robot / recette creme pour pate a choux facile

Recette pâte à choux, profiteroles, éclairs salés #Thermomix

Mais il faut une poche à douille, comme dans cette recette de choux farcis au foie gras ou à la mousse de saumon . Couper les choux en deux et y balancer une cuillère de crème ce n'est pas très joli.

Ingrédients :

1 cc rase de sel

10 g de sucre

pavot, sésame pour décorer (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre l'eau, le sel, le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix. Faire chauffer 5 minutes / 100° / vitesse 1 sans gobelet.

Ajouter la farine, mélanger 1 minute 30 / vitesse 3. Racler les parois du...

Lire la suite


Site : http://fashion.maman.over-blog.com

Choux craquelin à la crème thermomix - Maman et ses kids

Une petite douceur, le chou craquelin fourré à la crème patissière !

 

Des petits  choux que j'ai fait pour mon travail ! Un délice ... Une tuerie ... que d'éloges ! A vous de les patisser !

 

- Un petit peu de colorant rouge pour donner au craquelin une couleur rosée !

Malaxer tous les ingrédients afin de former une boule bien homogène.

Etaler la pâte au rouleau...

Lire la suite


Site : http://cheztchoune.canalblog.com

Thèmes liés : pate a choux avec 1 oeuf / creme patissiere pour choux thermomix / choux a la creme craquelin / cuisson choux a la creme patissiere / chou a la creme patissiere thermomix

pate a choux

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.

Ajoutée le 11 avr. 2015

pour cette deuxième vidéo je vous montre l'élaboration...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : video recette pate a choux / melange pate a choux creme patissiere / pate a choux sucre thermomix / pate a choux thermomix / recette de pate a choux thermomix

pate a choux - YouTube

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.

Ajoutée le 11 avr. 2015

pour cette deuxième vidéo je vous montre l'élaboration...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : video recette pate a choux / melange pate a choux creme patissiere / pate a choux sucre thermomix / pate a choux youtube / pate a choux thermomix

Petits choux au saumon (au thermomix) - Noémie M.

Garniture saumon : 150 g de saumon frais

30 g beurre mou

60 g de fromage frais type St Morêt ou Mme Loïc

2 càs de crème fraîche

1 càs de jus de citron

Oeufs de poisson

1 càc de fumet de poisson

Recette

Faites la pâte à choux au Thermomix : préchauffez le four Th7 (210°C).

2.

Mettez le beurre + sel + poivre + eau dans le bol et réglez : 5min - 100° - vit1.

3.

Ajoutez la farine et mixez : 1min30 vit3.

4.

Faites tourner les couteaux vit5 et ajouter les oeufs un par un, en laissant 30s...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 11:06:03
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette pate a choux sale thermomix / recette choux sales saumon / recette mini choux saumon / pate a choux sale thermomix / creme pour pate a choux thermomix

Recette Pâte à choux facile - recette247.com

Recette Pâte à choux facile

Ingrédients

- 1/2 cuillère à café de sel

- 80 g de beurre

- 4 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d'eau)

Si la pâte est sucrée: 50g de sucre en poudre

Pour Une Pâte salée: 100 à 150g de fromage

Préparation

- Versez dans une casserole, l'eau, le sel, le beurre et le sucre au cas où la recette soit sucrée.

- Quand le beurre est...

Lire la suite


Site : http://www.recette247.com

Thèmes liés : recette pate a choux facile et rapide / recette pate a choux sucre facile / recette pate a choux sucree facile / recette pate a choux salee facile / recette pate a choux facile sans beurre

Vorwerk Thermomix TM5 : Test complet - Robot cuiseur ...

Mise à jour

10/09/2017 à 07:00

Ce test a été mis à jour et enrichi avec les mesures retenues dans notre nouveau protocole. Par ailleurs, depuis la première publication de ce test, le Thermomix TM5 peut être complété avec le le Cook-Key , une clé aimantée qui vient s'installer à la place des clés recettes et rend le Thermomix connecté .

Article Recommandé - Robots cuiseurs...

Lire la suite


Site : lesnumeriques.com

Thèmes liés : recette pate a choux sale thermomix / recette de pate a choux thermomix / recette saucisses aux choux thermomix / recette de choux a la creme thermomix / recette choux sales thermomix

Test du Thermomix (TM31) | chefNini

.

Mes tests en cuisine

Quoi de mieux pour se faire un avis que de tester le robot au quotidien ? Pendant deux semaines, je l'ai mis à l'épreuve dans différentes recettes. Pour chaque test, j'ai réalisé une version au Thermomix et une version sans Thermomix en parallèle. Je n'ai pas pu tout tester, vous devez vous en douter, mais j'ai essayé tant que possible de varier les préparations...

Lire la suite


Site : chefnini.com

Éclair au chocolat et sa crème pâtissière au chocolat ...

11 Février 2018 à 11:49 AM

Éclair au chocolat et sa crème pâtissière au chocolat croquante au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix  Ici

 

Je vous ai parlé il y a quelques jours de mon nouveau partenaire @prêtàgarnir, une société...

Lire la suite


Site : http://www.recettesaucompanion.com

Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux / choux a la creme patissiere glacage chocolat / choux creme patissiere chocolat

Choux craquelins à la crème de marron - Oh, la gourmande..

350g de crème de marrons

125g de crème fraîche épaisse

2 blancs d'oeufs

Préparation:

Préparer la mousse de marron:

Mélanger la crème de marron et la crème fraîche ensemble, monter vos deux blancs d'oeufs, et les incorporer délicatement au précédent mélange. Filmer et mettre au frais.

Préparer le craquelin:

Mélanger votre beurre , les sucres, puis ajouter la farine, pétrir puis...

Lire la suite


Site : http://www.ohlagourmandedel.com

Thèmes liés : chou blanc creme fraiche / choux a la creme de marron / chou creme de marron / pate a choux lait ou eau / pate a choux avec 1 oeuf

Eclair revisité à la crème chantilly mascarpone pistache ...

La veille, mélanger la crème, la pâte de pistache, le mascarpone et le sucre.

Laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Le lendemain, on prépare les ingrédients pour les éclairs.

Pâte à choux :

Commencer par battre les oeufs comme pour une omelette.

Mettre dans une casserole le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel.

Porter à ébullition. Retirer du feu.

Incorporer la farine en...

Lire la suite


Site : http://passion-cuisine-de-sylvie.over-blog.com

Thèmes liés : choux a la creme chantilly mascarpone / pate a choux eclair thermomix / cuisson de la pate a choux pour eclair / pate a choux eclair michalak / preparation pate a choux la veille

Eclairs au café | Ma p'tite cuisine

Auteur Audreycuisine Publié 9 juillet 2011 Commentaires 15

C'est pas de ma faute, mais en ce moment il y a énormément de livres gourmands qui sortent et qui me donnent envie. Et puis à être à la maison depuis début juin, il me faut de la lecture. J'ai donc hésité entre deux livres sur les éclairs, et j'ai opté pour celui de chez Marabout qui m'a donné envie de me lancer en pleine...

Lire la suite


Site : audreycuisine.fr

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere thermomix / recette pate a choux creme patissiere / melange pate a choux creme patissiere / recette pate a choux robot kenwood / recette creme patissiere pour choux creme