velouté de potiron et chou kale - Ma Cuisine Santé

velouté de potiron et chou kale

Publié le 2 octobre 2015 |

Facile

J'aime les veloutés assez épais. Il est possible qu'il le soit trop pour vous. Dans ce cas, ajoutez un peu d'eau chaude ou de bouillon de légumes chaud.

Ce velouté est réconfortant et riche en vitamines si vous ne cuisez pas trop longtemps le chou kale.

Vous pouvez préparer ce velouté à l'avance mais il faudra cuire le...

Lire la suite


Site : http://www.macuisinesante.com

Thèmes liés : faire cuire du chou kale / temps de cuisson du chou kale / cuisson du chou kale / cuisiner du chou kale / soupe avec chou kale

Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...

On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...

En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.

Chou Frisé Vert Grand du nord

Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...

Lire la suite


Site : papillesestomaquees.fr

Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise cru / cuisson chou vert frise vapeur / cuisson du chou vert frise / recette de cuisine chou vert frise

Comment faire cuire délicieux Kale | sinquery.com

Comment faire cuire délicieux Kale

A-A+

May 12 Fruits et Légumes 37 vues

sponsored links

A feuilles vertes, le chou frisé peut être délicieux lorsqu'il est cuit dans une variété de façons. Crédit photo Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Un parent de brocoli et le chou, le chou frisé vient en plusieurs couleurs et de variétés différentes, dont certaines avec des feuilles...

Lire la suite


Site : http://www.sinquery.com

Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / feuille de chou frise

Risotto de chou kale vegan - Recette simple et healthy

Risotto de chou kale vegan

Green Power à quelques jours de la St Patrick avec cette recette toute verte de risotto de chou kale vegan. 

Avant toute chose vous l'avez peut-être remarqué, je suis un peu moins présente ces derniers temps sur le blog, mais c'est pour la bonne cause car nous sommes en train de travailler sur un projet qui nous trotte dans la tête depuis un petit moment et nous...

Lire la suite


Site : https://www.veganfreestyle.com

Thèmes liés : recette avec du chou kale / comment faire cuire du chou kale / temps de cuisson du chou kale / comment cuire le chou kale / faire cuire du chou kale

Riz sauté au Chou Frisé (Kale) et Oignons Nouveaux ...

Voici une recette issue du livre de Gwyneth Paltrow*   "Mon carnet de recette pour ma famille et mes amis" . Le chou Kale a un gout très doux, je ne suis pas du tout fan de chou à l'origine mais j'ai vu que cette variété faisait fureur outre Atlantique donc j'ai voulu le tester mais comme on en trouve presque pas en France je l'ai fait pousser moi-même dans mon jardin, j'ai acheté les...

Lire la suite


Site : http://chicetgourmand.canalblog.com

Thèmes liés : faire cuire du chou kale / faire cuire du chou / recette avec du chou frise / recette avec du chou kale / temps de cuisson du chou frise

Salade de chou Kale, noix de Grenoble et pomme Gala {Vegan ...

1 COMMENTAIRES    Inidice glycémique (IG) bas Légumes et Veggie Recettes Salades Sans Gluten - Gluten Free VEGAN

Salut les vegancookers,

Aujourd'hui je vous propose une salade orginiale, 100% vegan dont je suis devenu fan. J'ai découvert cette salade par hasard chez un traiteur non loin de mon bureau en cherchant des idées et une petite salade « différente et sympa » pour mon repas....

Lire la suite


Site : http://www.thehappycookingfriends.com

Thèmes liés : recette salade chou kale / faire cuire du chou kale / cuisiner du chou kale / propriete du chou kale / recette avec du chou kale

Salade au chou kale violet et potimarron, recette - Vegan ...

Recettes > Plat > Salade au chou kale violet et potimarron

Salade au chou kale violet et potimarron

4 personnes

1 gros bouquet de chou kale violet (ou vert)

300 g de potimarron

200 g de tofu fumé

200 g de pois chiches

2 poignées de cerneaux de noix

Huile de noix

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

1/2 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe d'eau

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de mélange « 4 épices »

Une recette proposée par...

Lire la suite


Site : https://vegan-pratique.fr

Thèmes liés : recette salade chou kale / chou violet recette salade / recette avec du chou kale / chou violet recette / chou violet salade

GRATIN DE CHOU KALE, LARDONS ET POMMES DE TERRE ...

GRATIN DE CHOU KALE, LARDONS ET POMMES DE TERRE

Publié le

par épicétout, la cuisine de dany

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes

-4 belles branches de chou kale

-4 pommes de terre

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La béchamel :

-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

-3 cuillères à soupe de farine

-30 cl de lait

-100 g de...

Lire la suite


Site : http://www.epicetoutlacuisinededany.fr

Thèmes liés : chou pomme de terre gratin / cuisson chou pomme de terre / chou pomme de terre / faire cuire du chou kale / cuisson d un chou pomme

Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé

Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé ?

29 mars 2014 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le kale est un légume d'hiver qui vaut carrément le coup !

Malgré mes essais répétés je n'arrive pas à faire pousser correctement de bons choux verts bien pommés. Si certains plants ont la chance d'échapper au massacre des chenilles, ils ne forment que de petits choux au milieu d'énormes feuilles....

Lire la suite


Site : http://www.le-jardin-de-jenny.fr

Thèmes liés : chou kale sante / recette avec du chou kale / nutrition chou kale / temps de cuisson du chou kale / cuisson du chou kale

Chou kale - Bien cuisiner - Interfel - Les fruits et ...

Bienvenue

Chou kale

Facile à préparer, simple à cuisiner (cuit ou cru), le chou kale est un allié de la cuisine quotidienne.

En un tour de main

Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l'eau, de les sécher (avec un torchon propre), d'enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire.

L'astuce ?...

Lire la suite


Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : cuisiner du chou kale / cuisson choux vert a l'eau / recette salade chou kale / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Velouté de chou Kale et pommes de terre au thermomix ou ...

Velouté de chou Kale et pommes de terre au thermomix ou sans

23 Novembre 2017

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christelle.traynard@wanadoo.fr ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à...

Lire la suite


Site : http://lacuisinedepoupoule.com

Thèmes liés : recette chou pomme de terre thermomix / recette chou au pomme de terre / chou pomme de terre / faire cuire du chou kale / recette chou pomme thermomix

ABC pour manger du chou frisé en quantité, avec recette ...

Mariève Savaria

marievesavaria@gmail.com

Maman depuis un peu plus d'un an, prof de cuisine végétalienne à la clinique Renversante, apprentie fermière maraîchère biologique, chef propriétaire du traiteur prêt-à-manger végane Brutalimentation et auteur du blog du même nom. Mariève souhaite aider les parents à simplifier et dédramatiser l'alimentation des bébés et enfants et...

Lire la suite


Site : http://www.mangersantebio.org

Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / cuisson du chou vert frise a l'eau / recette salade chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / recette avec du chou frise

Assiette végétale complète : chou rouge, sarrasin, kale ...

- Le chou rouge cru est une mine d'antioxydants (dont la cyanidine, le pigment à l'origine de sa couleur rouge) qui aident l'organisme à se protéger contre les maladies dégénératives ou liées au vieillissement. Il participerait aussi à la prévention de certains cancers comme celui du pancréas ou encore du poumon ou du sein.

- Le miso blanc est issu d'une fermentation, sympathique pour notre flore intestinale et le renforcement du système immunitaire.

- Les huiles de noix et d'olive ainsi que les noisettes apportent du "gras" bon pour la santé

- Le sarrasin est une pseudo-céréale qui contient tous les...

Lire la suite

Date: 2019-04-06 18:06:20
Site : https://farinedetoiles.blogspot.com

Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / soupe chou rouge et blanc / chou rouge cru ou cuit / chou rouge cru bon pour la sante / chou rouge cru nutrition

Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale ...

Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale

by Wendell

Avec le plus haut possible densité nutritionnelle indice global, ou ANDI, score de 1000, le chou frisé est considéré comme un super aliment. Le score reflète ANDI densité nutritionnelle d'un aliment par rapport à ses calories par portion. En particulier, le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, fibres alimentaires,...

Lire la suite


Site : http://www.oemglass.net

Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / temps cuisson chou vert a l'eau / feuille de chou frise

Savez-vous manger le chou (vert) ? Chou vert sauté un peu ...

Savez-vous manger le chou (vert) ? Chou vert sauté un peu birman pour les récalcitrantes de mon espèce - Esterkitchen

Menu

Esterkitchen > Recettes salées > Légumivore > Savez-vous manger le chou (vert) ? Chou vert sauté un peu birman pour les récalcitrantes de mon espèce

27 janvier 2013

Ecolokitch(en)

Savez-vous manger le chou (vert) ? Chou vert sauté un peu birman pour les...

Lire la suite


Site : http://www.esterkitchen.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur vert / manger du chou vert / chou fleur vert romanesco recette / recette chou fleur vert / recette gratin de chou vert frise

Faut-il faire blanchir le chou avant de le cuisiner ...

Mon livre , Non classé , Recettes salées Par Misspat 30 janvier 2017 Tags: chou , cuisson des légumes , lecture , mon livre 4 Commentaires

Depuis quelques semaines, j'ai beaucoup de plaisir à suivre la nouvelle version des carnets de Julie Andrieu sur France 3, tous les samedis à 16h10 : Julie, dans ce nouveau concept, fait appel à Thierry Marx, grand chef étoilé, et à Raphaël Haumont,...

Lire la suite


Site : http://cuisipat.com

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

Lire la suite


Site : http://www.guide-resto.info

Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

Bol Dragon | Recettes véganes - Christiane Bailey

Scones & Trempette aux légumes marinés Veggie Burger

Le Bol Dragon est un classique de la cuisine végétalienne, notamment servi au Restaurant Aux Vivres sur St-Laurent à Montréal.

Légumes aux choix : betteraves rapées, chou kale, carottes râpées, pousses de tournesol, luzerne, radis daikon, chou rouge, pied de brocoli râpé, petit pois sucrés.

Légumes aux choix : betteraves rapées,...

Lire la suite


Site : http://christianebailey.com

Thèmes liés : recette salade de chou rouge et carotte / salade chou rouge carotte / salade chou rouge betterave / recette salade chou carotte / cuire chou rouge a l'eau

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?

Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils contiennent.

Cela signifie que le nombre de calories nécessaires pour consommer ces aliments dépassent le nombre de calories des aliments que vous mangez.

Il est...

Lire la suite


Site : comment-economiser.fr

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

6K

"20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids."

Noté 4 - 19 votes

Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?

Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 03:29:57
Site : comment-economiser.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / recette gratin d chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau

Comment faire un cataplasme au chou. | lessentieldejulien.com

Comment faire un cataplasme au chou. Et pourquoi ?

Cette semaine je présente à la télévision comment réaliser le fameux cataplasme au chou dont on parle si souvent pour les rhumatismes ou les douleurs... Vous connaissez ? Je peux vous dire que c'est un remède absolument incroyable ! Même certains hôpitaux en Amérique du Sud recommandent le cataplasme au chou pour les douleurs, et parfois...

Lire la suite


Site : lessentieldejulien.com

Thèmes liés : comment faire cuire du chou vert / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / comment faire cuire du chou rouge / cuire chou rouge a l'eau

Comment faire un cataplasme au chou. - L'essentiel de Julien

Comment faire un cataplasme au chou. Et pourquoi ?

Cette semaine je présente à la télévision comment réaliser le fameux cataplasme au chou dont on parle si souvent pour les rhumatismes ou les douleurs... Vous connaissez ? Je peux vous dire que c'est un remède absolument incroyable ! Même certains hôpitaux en Amérique du Sud recommandent le cataplasme au chou pour les douleurs, et parfois...

Lire la suite


Site : lessentieldejulien.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou rouge a l'eau / comment faire cuire du chou vert / comment faire cuire du chou rouge

Les bienfaits du kale - CareVox

Les bienfaits du kale

Origine

Le kale est originaire de l'espèce sauvage Silvestris. Le kale était connu des Grecs et des Romains dans l'Antiquité. Aujourd'hui il est surtout cultivé dans le nord de l'Europe occidentale, où on le nomme chou frisé. Il est également utilisé en Amérique du Nord dans les milieux macrobiotiques, où on le recommande fortement pour sa haute valeur...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 09:46:06
Site : http://www.carevox.fr

Thèmes liés : chou kale valeur nutritive / recette salade chou kale / bienfaits du chou kale / vitamine chou kale / comment faire cuire du chou kale

Les bienfaits du chou - AMAP'OTAGERE

Les bienfaits du chou

Le chou un allié de poids

Au coeur de l'hiver il est parfois bien difficile de faire le plein de vitamines et d'affronter les petits maux de cette saison si rude, mais au coeur de vos paniers de légumes vous trouverez un allier de poid : le chou.

Mille et une raison de savourer les choux

Extrait de l'article de Laure Martinat, publié le 10 janvier 2013 -...

Lire la suite


Site : http://amapotagere.canalblog.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

Chou non pommé ( kale) | Biau Jardin de Grannod

Dans les livres

Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien .

Les choux non pommés, nommés «acéphala» par la botanique sont très résistants au froid; les biaux jardiniers l'ont expérimenté dans leur première ferme lors d'un de ces hivers très froid du milieu des années 80 : après que le thermomètre soit resté plusieurs jours aux alentours des...

Lire la suite

Date: 2018-01-09 21:04:50
Site : http://www.biaujardindegrannod.com

Chou n'est bon pour les chiens ? | Chien et Clebs

Si le chou est facile à chien, il peut causer des maux de ventre, selles liquides et flatulence chez certains chiens lorsque nourris en plus grande quantité et à la fois. En outre, la flatulence peut faire la maison puant.

? Chou contient une substance appelée thiocyanate, qui est connu pour interférer avec la fonction thyroïdienne et donc, peut causer l'hypothyroïdie si nourris aux chiens régulièrement en grande quantité. Par conséquent, faire cuire légèrement désactivera le thiocyanate. Il est recommandé de nourrir le chou cuit à votre chien si vous allaitez en plus grande...

Lire la suite


Site : https://www.chien-clebs.com

Thèmes liés : que faire avec du chou fleur et des carottes / feuille chou fleur / chou fleur brocoli carotte / chou fleur brocolis pomme de terre / faire cuire du chou kale

Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur - Les recettes ...

35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 374; protéines 19 g; M.G. 19 g; glucides 35 g; fibres 10 g; fer 4 mg; calcium 536 mg; sodium 781 mg

En plus de faire changement, cette pizza avec croûte de chou-fleur procure 66% moins de calories que la pizza légumes et fromage du commerce. Chic!

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de sauce tomate

1 boîte de coeurs d'artichauts en...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdecaty.com

Les choux : bienfaits, dangers et conseils de consommation

Bienfaits et vertus du chou sur la santé

Plus largement, le chou fait partie de la même famille que le navet, le radis, et d'autres légumes qui ont certaines caractéristiques en commun, notamment d'être riches en vitamines : A, B1, B2, C, K et U.

Le chou a aussi comme particularité de renfermer beaucoup de soufre. C'est ce soufre qui dégage une odeur désagréable lorsque le chou subit une...

Lire la suite


Site : http://superfood-mag.com

Chips de chou kale - Association Manger Santé Bio

Je ne me lasserai jamais de vanter les qualités nutritionnelles, la saveur et la fraîcheur des légumes verts feuillus en général... et du chou kale en particulier ! J'espère que ces croustilles bien vertes permettront de montrer le côté gourmand de ces légumes si sains !

Tellement plus que des salades

Les légumes-feuilles offrent tant de possibilités culinaires, c'est dommage qu'ils...

Lire la suite


Site : http://www.mangersantebio.org

Thèmes liés : temps de cuisson du chou kale / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou / chou kale sante / cuisson du chou kale

Recette vegan facile, rapide et gourmande- idées à essayer

Vinaigrette vegan à la moutarde de Dijon et au citron

Pour la vinaigrette:

le jus de 2 citrons

la zest de 1 citron

2 c. à café de moutarde de Dijon

2 c. à café d'huile d'olive

1 c. à café de sirop d'agave

1/2 c. à café de cumin

pincée de sel et de poivre

Salade végétalienne de quinoa, fruits et le gumes

1. Avant de préparer le quinoa, il faut toujours le rincer afin de lui éliminer...

Lire la suite


Site : https://deavita.fr

Un chou neuf - Coopération - Le magazine hebdomadaire de Coop

500 g de flower sprouts

320 g de pâtes

200 g de potiron, en dés

½ cc de fleur de sel

un peu de poivre

80 g de noisettes, hachées grossièrement et grillées

60 g de canneberges séchées

2 dl de crème fraîche

Préparation

Faire cuire les flower sprouts env. 2 min dans l'eau bouillante salée, les sortir de l'eau avec une écumoire, réserver. Dans la même eau, faire cuire les pâtes al dente, égoutter et réserver. Dans une poêle, chauffer l'huile, puis y faire revenir les dés de citrouille env. 2 min en remuant de temps à autre. Ajouter les flower sprouts mis de côté et les faire revenir env. 2 min en remuant. Ajouter...

Lire la suite


Site : http://www.cooperation.ch

Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert frise cru

Recette : la pâte à pizza au chou-fleur - Santez vous bien

Sel

Poivre

4 épices (en fonction de ce que l'on a à la maison, pour ma part j'ai utilisé une pincée de paprika, une pincée de cannelle, une pincée de curcuma et une pincée de cumin)

Des feuilles de laurier et quelques branches de thym

La préparation de la sauce tomate maison :

-Peler les tomates et les mixer grossièrement. Pour les peler facilement, plonger les tomates 30 secondes dans...

Lire la suite


Site : https://santezvousbien.com

Thèmes liés : recette chou fleur sauce tomate / chou fleur sauce tomate / sauce pour chou fleur brocoli / chou fleurs brocoli recette / faire cuire un chou fleur a l'eau

Le chou : 9 bonnes raisons d'en manger plus pour votre santé

Les 9 raisons de manger davantage de chou

Le chou est peu calorique

Si vous suivez un régime, il est impératif de faire attention à ce que vous mangez afin d'atteindre vos objectifs. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez par exemple intégrer le chou à votre alimentation. En effet, il présente presque toutes les qualités nécessaires pour vous aider à perdre du poids.

Avant toute...

Lire la suite


Site : https://www.nutreatif.com

Thèmes liés : chou rouge cru bon pour la sante / chou vitamine c / temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou

Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...

Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé

Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.

Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...

Lire la suite

Date: 2019-04-05 05:31:31
Site : https://www.toutvert.fr