Articles sélectionnés pour le thème : faire un chou farci
→ 73 articles
Voir également 4 Vidéos pour ce thème
Chou Farci - YouTube
Comment faire un Chou Farci ?
Grâce aux recettes de Couzinetna Hakka, apprenez...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : comment faire un chou farci / faire un chou farci / preparer un chou farci / comment faire un chou / recette chou facile
Chou farci - Recettes Simples
- Cuire le blanc de volaille dans une petite poêle avec un morceau de beurre
- Cuire ensuite la chair à saucisse égrainée dans la même poêle
- Mixer le blanc de poulet et la chair à saucisse, ajouter la Duxelle de Champignons et mixer l'ensemble :
Pour le chou :
- Faire blanchir les feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Les sécher...
Site :
https://www.recettessimples.fr
Recette Chou farci à l'auvergnate - Recettes & Terroirs ...
> Recettes Légumes
> Chou farci à l'auvergnate
Recette Chou farci à l'auvergnate
Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Puy-de-Dome (63)
Plat
Vin : Vin d'Auvergne
Ingrédients pour la recette Chou farci à l'auvergnate pour 4 personne(s)
Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / recette chou pomme farci / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci
Recette Chou farci - Recettes de Chou
Vous etes ici : Recette de cuisine » Recettes » Chou farci
Recette Chou farci
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 2h minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1
La recette en quelques mots:
chou, farci, plat
Préparation Recette Chou farci
Détacher les feuilles du chou , faire bouillir de l'eau salée dans une cocotte et faire blanchir les feuilles du chou de 10 à 15 minutes, bien Les sécher.
Faire cuire le blanc de volaille dans une petite poêle le beurre .
Faire revenir les champignons coupés en...
Site :
http://www.recette.net
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert farci / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / recette de chou blanc farci
Recette - Chou farci | 750g
Lavez les feuilles de chou.
Plongez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée.
Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à découvert. Egouttez et rafraîchissez soigneusement à l'eau glacée.
�?tape 2 :
Placez en croix dans le fond d'une cocotte en fonte passant au four 2 grandes longueurs de ficelle de cuisine en laissant dépasser les extrémités. Garnissez le fond et les parois de la...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / recette de cuisine chou vert farci
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI - la cuisine de ...
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
31 octobre 2007
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
Jusqu'à ces derniers jours, il faisait un soleil éclatant...
La preuve, ces photos prises dimanche lors de la Course des Templiers dans le Sud Aveyron et le Gard ...
Depuis, la grisaille hélàs, semble de retour...
Et comme celà faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recettes...
Chou farci cuit à l'autocuiseur - WeCook
Chou farci cuit à l'autocuiseur
43 avis
VOS MENUS POUR LA SEMAINE
Chaque semaine des idées de menus et de listes de courses
Choisissez votre menu, préparé par une diététicienne
Gagnez du temps, économisez et faites plaisir !
PRÉPARATION
préparation : 20min - cuisson : 55min - repos : 0min
1 Dans un autocuiseur, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire le chou en le plongeant dedans pendant 5 min. L'égoutter, le presser pour extraire le surplus d'eau,...
Site :
https://www.wecook.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci / faire un chou farci / feuille chou presse / feuille de chou / preparer un chou farci
Recette Feuilles de chou farcies (malfouf mehchi ...
- 250 g de viande de boeuf hachée
- 2 tasses de riz à grains courts
- 1 oignon moyen finement émincé
- 5 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de purée de piments
- 1 cuillère à café de poivre doux
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe de menthe séchée
- 1/2 tasse d'eau
Préparation :
Retirer la nervure centrale des feuilles de chou.
Faire cuire les...
Site :
http://www.recettelibanaise.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de chou
Terrine de chou farci à l'ancienne - Nicolas Mercier
saindoux, sel et poivre
Recette :
Ciselez l'échalote et faite la revenir avec le saindoux. Coupez la carotte et le poireau en brunoise (petits dés) et faite les revenir au beurre. Taillez le jambonneau et le pied en petits cubes. Faites tremper la mie de pain dans le lait puis essorez la entre vos mains. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients cités avec la chair à saucisse et les deux oeufs. Vérifiez l'assaisonnement (attention à la chair à saucisse qui est souvent déjà salée et poivrée).
Terrine de chou farci...
Site :
http://nicolas-mercier.fr
Thèmes liés : feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / chou vert farci sauce tomate / feuille de chou vert
Chou farci à la viande : la recette rapide et facile
500 g de chair à saucisse
1 oeuf
50 cl de bouillon
sel et poivre
La recette du chou farci ressemble à celle des tomates farcies. La farce est similaire dans les deux recettes.
On commence par faire cuire le chou.
Tout d'abord, retirez les grosses feuilles du chou.
Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole et plongez le chou dedans. Laissez cuire pendant 10 minutes.
Sortez le chou et passez-le sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Vous...
Site :
https://www.17h43.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci / recette feuille de chou farci au four / feuille de chou farci / preparer un chou farci
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que ...
Légumes
>
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
24 janvier 2017
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
Vous avez certainement déjà acheté un magnifique chou vert frisé et puis arrivé à la maison, la flemme de faire un chou farçi... Mais alors que faire de ce...
Chou farci en cocotte: recette Chou farci en cocotte ...
90 minutes
ce qu'il faut
1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes.
2. prendre une voisine de ce papa qui a fait faire des plants de choux à son mari pour cuisiner de la choucroute à noël (?). prendre ce mari à la "main verte" qui sème à tout va et qui donne ses plants devenus trop nombreux à votre...
Site :
http://www.aftouch-cuisine.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci / recette de cuisine chou vert farci / recette de chou blanc farci
Le chou farci que vous allez adorer, parce que... - LA ...
commentaires
tatie 28/02/2016 21:20
Quel plaisir de trouver votre recette de chou farci qui ressemble tant à celle que faisait ma maman originaire du Cantal et qui la tenait bien sûr de sa propre mère. Le chou farci à l'auvergnate n'a rien à voir avec le chou farci "reconstitué" avec la farce entre les feuilles écartées. Il est à mon avis bien plus savoureux. Me dirait-on que j'enjolive mes souvenirs, je n'y croirais pas ! Je perpétue la tradition et régale mes enfants et petits enfants
mamie caillou 29/02/2016 17:41
il n'y a que le chou farci auvergnat qui provoque autant de plaisir à...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / faire cuire du chou
La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du ...
Accueil > Autour du cinéma > Gastronomie > La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais
La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais
D'après Christian Vincent, réalisateur du film Les Saveurs du Palais, Catherine Frot n'a pas l'instinct d'une grande cuisinière. Si bien qu'il fallait parfois employer une doublure pour effectuer certains gestes dignes...
Site :
http://www.parisfaitsoncinema.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / chou farci au saumon frais
Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...
4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)
1 verre de vin blanc sec
1 morceau de saindoux
PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE
ETAPE 1 : préparation de la farce
Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins
Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;
Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...
Site :
http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...
Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre
Feuilles de chou farcie à l'italienne - delices-sucres ...
Noix muscade moulue ( pas pour moi )
Pour la sauce :
400 gr de pulpe de tomate
1 échalote
1 gousse d'ail ( pour moi , du mal a m'en passer )
1 carotte
Sel
Les feuilles de chou :
Nettoyer le chou, prélevez-en les feuilles en faisant attention à ne pas les casser, lavez-les.Porter à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole, plongez-y les feuilles de chou, éventuellement en...
Site :
http://delices-sucres-sales.over-blog.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / feuille de chou / chou lisse farci / faire un chou farci / cuisson d un chou
Que faire avec du chou vert ? - blogbio
Que faire avec du chou vert ?
12 mars 2008
Que faire avec du chou vert ?
Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...
Site :
http://blogbio.canalblog.com
Thèmes liés : recette salade chou vert pomme / recette soupe au chou vert facile / recette soupe chou vert poireau / chou vert pomme recette / recette de cuisine soupe au chou vert
Recette chou - Toutes les recettes de chou
Recette chou blanc brais�?
47 Foods
Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...
Recette gratin de chou
27 Foods
Nettoyez le chou en retirant le...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc
Chou farci végétarien, un plat gourmand sans gluten ni lactose
Chou farci végétarien sans gluten ni lactose
1 Fév
J'adore le chou farci à la viande, au poisson et même aux légumes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de paupiettes de chou farci végétarien. C'est un plat tout simplement délicieux. Laissez vous tenter !
Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min + 20 min
Un chou frisé : 16 feuilles
4 carottes
1 bol de riz cuit
1/2 bol de...
Site :
https://lapetitefabriquededith.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / recette feuille de chou farci au four / feuilles de chou vert farcies viande / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci
Gratin de feuilles de chou farcies à la viande hachée ...
Méthode de préparation:
Faire blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 10 min.
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans 1...
Site :
http://www.couscousetpuddings.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / faire un chou farci / preparer un chou farci / feuille de chou / faire cuire du chou
Quelle est la recette du Choux farcis - Overblog
Choisissez, pour cette recette, un gros chou de Milan bien pommé. Ce plat est léger grâce à tous ses légumes, cette recette de chou farci est délicieuse et, en plus, très digeste ! La recette du chou farci se fait, généralement, avec du chou vert, ce plat est délicieux, vos amis ou votre famille vont aimer et vont vous en redemander.
Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette
Les...
Site :
https://www.over-blog.com
Feuilles de chou farcies au saumon - Les petits plats de ...
Faire blanchir le chou dans de l'eau bouillante salée 5 à 6 minutes.
L'égoutter dans une passoire et le passer sous l'eau froide. Laisser égoutter.
Dans un saladier, mélanger le saumon coupé en petits cubes, l'aneth ciselé, la crème, le paprika, le sel et le poivre.
Disposer une feuille de chou sur une planche. Y déposer un peu de farce au saumon. Plier de façon à bien enfermer la...
Site :
http://www.chezpatchouka.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / chou farci au saumon / petit chou farci au saumon / feuille de chou farci
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse - Un jardin ...
Salon Marjolaine
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse
Ce chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse est une recette facile à faire et bien appréciable par temps froid. Je n'ai mis qu'une seule saucisse pour trois car je préfère que ce soit la quantité des légumes qui prime par rapport à la quantité de viande mais bien sûr, vous pouvez en mettre plus en fonction de vos...
Site :
unjardindansmacuisine.com
Feuilles de chou farcies - Les recettes de Virginie
- 1 cube de bouillon de légumes
1) Retirer les feuilles extérieures du chou de la première couche. Puis, sélectionner une quinzaine de belles feuilles à farcir. Mettre également de côté 4 feuilles un peu moins belles qui composeront la farce. Mettre une casserole remplie d'eau chaude avec 2 càc d'eau salée sur le feu. A l'ébullition, plonger les feuilles de chou à farcir, par portion de 4 ou 5. Laisser les feuilles cuire 2 à 3 minutes puis les passer sous une eau très froide et les laisser égoutter.
2) Préparer la farce: dans un saladier mettre la chair à...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de chou
LAPIN EN FEUILLE DE CHOU « Lapin.fr – Le Lapin, il a ...
�? l'aide d'une mandoline, tailler en fine julienne une carotte et le céleri.
Faire blanchir les feuilles de chou.
Tailler en fine brunoise les échalotes et le gingembre.
Cuire le lapin dans un bouillon avec une mirepoix de carotte et oignon.
Faire suer la...
Site :
http://www.lapin.fr
Thèmes liés : feuille de chou lapin / faire un chou farci / feuille de chou farci / faire cuire du chou cru / faire cuire du chou
Chou farci - Péché de gourmandise
Posté par Stéph, 23 février 2011 à 17:38 | | Répondre
conseil
bonjour et bravo pour vos recettes qui correspondent tout à fait à mes goûts. Je viens de réaliser des kiss cookies, les aumônières croustillantes de gambas, sauce curry-coco et la terrine d'oranges en gelée ave une mousse au chocolat pour un anniversaire et mes invités ont été ravis !! Merci encore. Je recherche un...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : chou farci au saumon / comment faire un chou farci / faire un chou farci / recette saucisse aux choux maison
Chou farçi au saumon et au riz, crème de persil au raifort
- 4 cuillères à café de raifort
- 3 cuillères à soupe de crème
- 1 verre de riz rond
- 10g de beurre bien froid
Faire cuire le riz rond. Faire cuire légèrement les pavés de saumon comme indiqué sur l'emballage (au micro-onde pour moi!), hacher grossièrement à la fourchette, saler et poivrer. Découper 3 belles feuilles du chou (il en restera !!) et les faire blanchir quelques minutes à l'eau bouillante, il faut qu'il soit quasiment cuit...
Site :
http://overcookee.com
Thèmes liés : chou farci au saumon cuit vapeur / chou farci au saumon / feuille de chou farci / preparer un chou farci / faire un chou farci
Sarma, chou farci - Girly and Delicious
Une recette de chou farci Turque que j'avais trouvé sur internet il y a quelque année (et à cette époque, je notais pas toujours mes sources, mais je l'ai modifié légèrement). Une délicieuse recette de saison. Lorsque l'on voit tous ces choux, on ne peut pas résister à l'envie de repartir avec un très beau spécimen !!!
Un délice que mon homme s'est empressé de manger. Ne jamais...
Site :
http://girlyanddelicious.over-blog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / chou vert cuit a l'eau / recette de cuisine chou vert farci
Chou farci à l'ancienne - WeCook
Connexion
WecookRecette de Chou farci à l'ancienne: 1 Nettoyer et préparer le chou : L'effeuiller et lui ôter la partie dure du coeur. 2 Le plonger ensuite dans un fait-tout rempli d'eau bouillante salée et laisser cuire 12 min. 3 Le mettre à égoutter dans une passoire. 4 Pendant ce temps, hacher au couteau le jambon et l'échine de porc. 5 Mettre le pain de mie à tremper dans le...
Site :
https://www.wecook.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci / preparer un chou farci / faire un chou farci / chou ancien
Feuilles de chou farcies : Lou Capoun "à la Niçoise ...
Tout dépend de la quantité et de la qualité/type de la farce que vous utiliserez.
(*) Dans cette recette, j'ai demandé à mon boucher de préparer la farce avec :
200 gr de collet de porc désossé
150 gr de talon de jambon
150 gr de poitrine de lard demi-sel
Et bien sûr, c'est une recette à réaliser avec un légume de saison.
Durée cuisson
pour la cuisson des feuilles de chou...
Date: 2017-12-17 21:34:40
Site :
http://blog.acidulee.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de choux farcie sauce tomate
choux farcis (comment faire de belles boules farcies sans ...
Commenter cet article
Aurore 29/10/2016 12:06
Excellente recette. Ni le chou ni la farce sont secs. Nous sommes que deux, alors le reste part au congèle pour les midi au boulot et c'est excellent. Monsieur n'arrête pas d'en redemandé maintenant !!!!
Perrine 28/01/2015 19:51
Pour moi, un tuto vraiment pratique! Un petit lien sur mon article du jour:...
Site :
http://www.chocolatatouslesetages.fr
Thèmes liés : comment faire les choux farcis / comment preparer les choux farcis / comment faire un chou farci / recette de petit choux farci / faire des choux farcis
Chou farci, sauce tomate – A table avec Julie
Chou farci, sauce tomate
Il y a quelques semaines, ma copine Julie a posté sur Instagram une photo très très appétissante de chou farci. Bon, il faut bien avouer que, le chou, c'est pas trop mon truc. Mais là, allez savoir pourquoi, sa photo m'a mise l'eau à la bouche et je me suis mis en tête d'essayer moi aussi !
Sachant qu'à la base donc, je n'aime pas le chou et que je n'en avais pas mangé depuis des lustres, le pari s'annonçait plutôt ardu. Hé bien que nenni ! Non seulement c'est assez simple à faire (enfin plus facile que les pliages de bricks dans mon cas) mais surtout c'était délicieux ! Je crois que cette recette va rentrer...
Site :
http://atableavecjulie.com
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.
cuisine d'Afrique 28/01/13 06:48
Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse
Chou chinois farci à la vietnamienne - Coupe et cuit
Et une recette issue du Glamour de septembre 2012 qui a consacré un article à la sortie d'un livre de recettes de cuisine intitulé "Paris-Hanoï, recettes du Vietnam". Je vous avoue que ce n'est pas le plat qui m'a le plus attiré au premier abord, mais étant donné que mes mouvements doivent être limités, c'est chéri qui est allé aux courses et monsieur a rapporté un chou...
Site :
http://coupeetcuit.canalblog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / chou vert farci sauce tomate / recette feuille chou farci
Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...
Garde les aliments chauds longtemps
Durabilité exceptionnelle
Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue
223,30 EUR
Acheter sur Amazon
Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...
Site :
https://www.ta-cocotte.com
Chou farci à la sauce tomate WW au ... - Le chaudron magique
Chou farci à la sauce tomate WW au Thermomix
Publié le 12 Février 2013
Vous pourrez retrouver cette recette sur le livre Thermomix "Ma cuisine 100 façons". J'ai légèrement modifié la recette, c'est vrai que c'est un peu long a préparer mais cela vaut vraiment la peine!
Pour les Weight Watcheuses, comptez 8PP/Pers (pour 2 feuilles de chou farcies + sauce).
Pour 4 personnes:
Sauce tomate...
Site :
http://lechaudronmagiquedegeorgie.overblog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / feuille de chou farci / temps de cuisson d un chou rouge / cuisson chou rouge a l'eau
chou farci...à l'auvergnate. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
chou farci...à l'auvergnate.
...Le seul que j'aime vraiment, celui qui met l'eau à la bouche. Quand il cuit, l'odeur qui vient du four émoustille vos papilles et je n'ai, à ce jour, vu personne y résister.
Il m'a fallu quelques années pour le faire aussi bien que ma maman...un bon chou farci, ça se mérite...mais je crois y être arrivée.
Il n'est ici pas question de chou reconstitué, de légumes pour l'accompagner, de bouillon pour le cuire.
Je vous parle d'un plat typique de ma région, qui cuit deux heures au four et que l'on démoule comme un gros gâteau.
Une...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette de cuisine chou vert farci / recette de cuisine chou vert frise
Chou farci de cuisse de pintade d'après Michel Trama ...
Pour commencer cette semaine je vous propose une recette du chef Michel Trama , chef du restaurant l'Aubergade à Puymirol, couronné de 3 macarons au Michelin. C'est une recette un peu longue mais quand vous verrez le regard admiratif de vos invités à l'arrivée des assiettes vous serez grandement récompensés de vos efforts et encore plus lors de la dégustation. Cette recette est tirée du...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert farci / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci
Le chou farci au saumon, braisé aux petits lardons - A ...
Le chou farci au saumon, braisé aux petits lardons
Après avoir vu le film "Les saveurs du palais"... j'ai lu le livre et dans ce livre il y a les recettes de Danièle Mazet-Delpeuch, cuisinière de F. Mittérand à l'Elysée. Cette recette j'ai voulu la faire de suite me rappelant que j'avais dans mes placards le vieux carré d'étamine de ma grand-mère... indispensable pour former le...
Site :
http://marilynelabede.over-blog.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon fume / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon mitterand
chou farci confit au four - la cuisine de josette
comme il ne fait pas très chaud par chez nous et pour finir la saison,voici
un chou farci bien confit au four.
ingrédients:
700gr de chair à saucisse
2 oignons
1litre de bouillon de boeuf
préparation:
Enlever les mauvaises feuilles du chou et le laver sans détacher les feuilles.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
A ébullition, plongez le chou entier et dès que l'ébullition reprend, laisser blanchir
Environ 15mn en le retournant à mi-cuisson.
L'égoutter et laisser tiédir ou presque froid.
Mettre le pain à tremper dans du...
Site :
http://www.la-cuisine-de-josette.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / temps de cuisson d un chou / feuille de chou / faire un chou farci / chou cuit au four
Chou farci végétarien | LA TABLE VERTE
Ok le chou vert, c'est pas glamour, c'est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul...
Ingrédients :
1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés)
1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées)
1 carotte
1 cube de bouillon de légumes
2CS de sauce...
Site :
latableverte.fr
Thèmes liés : recette gratin chou vert farci / recette de cuisine chou vert farci / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille de chou blanc farci
Délices d'Orient: Chou farci en sauce
mercredi 4 mars 2015
Chou farci en sauce
Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la plus appréciable, du moins avec les miens !!!
INGRÉDIENTS:
400 gr de viande hachée
60 gr de chapelure
3 c.à.s de persil ciselé
Sel et poivre
100 gr de pois chiches trempés la...
Date: 2017-02-16 12:51:06
Site :
dlicedorient.blogspot.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / cuisson d un chou / faire un chou farci
Cuisson du Chou Vert & Recettes - QuelleCuisson.com
Choisir un chou vert
Frisé ou lisse, le chou vert est aussi appelé chou de Milan. Il doit être choisi bien lourd et compact, avec des feuilles brillantes qui crissent sous les doigts. Si vous achetez la moitié d'un chou, vérifiez la fraîcheur de sa coupe qui ne doit pas avoir jauni. Enveloppé d'un film plastique, il se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, tandis qu'entier, vous le garderez au moins une semaine.
Préparation du chou vert
Retirez les...
Chou farci en sauce - dlicedorient.blogspot.com
mars 04, 2015
Chou farci en sauce
Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la plus appréciable, du moins avec les miens !!!
INGRÉDIENTS:
400 gr de viande hachée
60 gr de chapelure
3 c.à.s de persil ciselé
Sel et poivre
100 gr de pois chiches trempés la veille
3...
Site :
dlicedorient.blogspot.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / cuisson d un chou
Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...
Quelques plats régionaux à base de Légumes
Spread the love
Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.
Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).
Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...
Site :
http://www.guide-resto.info
Chou farci gourmand - cuisine.journaldesfemmes.fr
Préparation
1 Effeuiller le chou, le laver et le blanchir 30 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.
2 Préparer la farce : Hacher le jambon et la poitrine fumée. Y ajouter les oignons et les échalotes légèrement revenus dans le beurre, le persil haché et les feuilles de thym, la mie de pain trempée dans le lait bouilli, du sel (assez peu car le jambon est déjà assez salé), du...
Date: 2019-04-06 18:03:50
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / faire un chou farci / preparer un chou farci
Recette extraite du film Les Saveurs du Palais, avec ...
Les Saveurs du Palais, avec Catherine Frot et Jean d'Ormesson.
13 août 2015
Les Saveurs du Palais... dans votre assiette
Recettes de Danièle Mazet-Delpeuch
Extraites du livre "Carnets de cuisine du Périgord à l'Élysée"
Le chou farci au saumon braisé aux petits lardons
Pour 6 à 8 personnes :
- 1 kg de fillet de saumon
- 1 kg de têtes de saumon, plus les arêtes
- 1 chou frisé (type chou...
Site :
http://monchiffonnier.canalblog.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon / feuille de chou frise
Chou farci au saumon - Mariatotal - Recettes et articles ...
Oignons jaunes : 1 gros ou 2 moyens
Poitrine de porc fraîche : 250 grammes coupés en minces lardons
Graisse d'oie ou de canard : 2 cuillerées à soupe
Bouquet garni : 1 (romarin, thym, laurier)
Sel de l'île de Ré, poivre du moulin
Une étamine d'environ 80 centimètres de côté
Chablis
Après avoir vu la confection de ce chou farci au saumon dans le film, Les Saveurs du palais, l'envie de...
Date: 2017-02-16 14:40:52
Site :
http://mariatotal.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / recette feuille de chou blanc farci / chou farci au saumon frais / recette feuille chou farci
Chou de Pontoise - DOMAINE BIO-VALLEE
Le chou de pontoise se suffit à lui-même, à peine cuit avec un petit peu de beurre.
Chou de Pontoise sauté au beurre salé
Ingrédients :
20 g de beurre demi-sel
sel et poivre
Laver le chou en le passant rapidement sous l'eau pour ôter la terre restante.
Retirer les premières feuilles et détailler le chou en fines lamelles.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre le beurre...
Site :
http://biovallee.e-monsite.com
Thèmes liés : petit chou farci sale / choux cuit a l'eau / feuille de chou farci / faire un chou farci / preparer un chou farci
Fiche recette | Cigares au chou | SAQ.com
80 ml (1/3 tasse) de riz cuit
Sel et poivre noir du moulin
1 oeuf battu
725 g (1 1/4 lb) de boeuf et de veau hachés mélangés
SAUCE
227 g (1/2 lb) de champignons frais émincés
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
500 ml (2 tasses) de jus de tomate
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
2 gousses d'ail hachées finement
Sel et poivre noir du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C (350 °F).
Faire revenir les champignons au beurre.
Défaire le chou en...
Site :
http://www.saq.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / feuille de chou frise