Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Le blog de Samar  08/11/12  01:16

Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...

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Site : recettes.de

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Recette de Réussir sa pâte à choux et surtout sa ...

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

25 cl d'eau ou 25 cl moitié eau et moitié lait (dans cette quantité vous pouvez diminuer un peu l'eau et remplacer par la même quantité par un peu de rhum)5 oeufs110 g de beurre5 g de sucre5 g de sel150 g de farine tamisée (ou fluide)

Préparation:

D'abord, bien préparer sa pâte à choux, elle doit au final bien se détacher de la casserole...

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Site : http://www.lesfoodies.com

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Recette de Choux et éclairs (garniture, crème, glaçage ...

Chantilly maison (ou en bombe, mais elle tombe vite) : 20cl de crème fraîche épaisse, 20 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de cremfix (pour faire tenir la chantilly).

Nougatine : 200 g de sucre, 20 g de glucose liquide, 150 g d'amandes concassées ou effilées.

Préparation:

Faire de la crème à la vanille, puis quand vous avez fini de remplir les choux avec celle ci...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Petits choux, crème au chocolat blanc, fraises - Les ...

Le week end dernier j'ai eu follement envie de pâte à choux, ça me prend comme ça, c'est inexplicable. Il faut dire aussi qu'en ce moment je ne passe pas autant de temps que je le voudrais à pâtisser et ça me désole. Alors Dimanche après midi j'ai pris le temps :) 

J'avais aussi quelques fraises, et le mélange Choux-fraises est venu d'instinct!

Ingrédients : 

http://www.recettesdemumu.com/la-pate-a-choux-au-micro-ondes

Tuto la pâte à choux au Micro ondes

Sur une feuille de papier cuisson avec la poche à douille (sans douille ou une...

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Site : http://www.recettesdemumu.com

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Recette de crème de choux fleur Dubarry

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Mise en ligne le 18 mars 2010

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Un classique de la cuisine française : une crème de chou-fleur très onctueuse.

X 6 Personnes 15 Min

ingrédients pour crème de choux fleur dubarry

Chou(x) fleur : 1 pièce(s)

Crème liquide entière : 15 centilitre(s)

Echalote(s) : 2 pièce(s)

Sel fin : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

Gros sel : 10 gramme(s)

Cerfeuil : 3...

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Site : youtube.com

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Pyramide de choux à la crème - Surprises et gourmandises

un grand plat pour débarrasser la crème

du papier étirable pour filmer au contact

un robot ou un batteur électrique (pour lisser la crème le lendemain)

* * * * * * * * *   L'organisation   * * * * * * * * *

Jusqu'à J-7

>> Préparer la pâte à choux en vue de la congeler

En effet, elle se congèle très bien. Il suffira d'ajouter peut-être quelques minutes de cuisson...

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Site : http://www.surprisesetgourmandises.fr

Choux à la crème façon C.Michalak - culinatest.blogspot.com

Choux à la crème façon C.Michalak

Bonjour,

Hier nous étions invité à un repas multiculturel. Le principe est simple, les participants, de différentes nationalités, apportent un truc à manger de leur pays. Hier nous avions :

- 2 italiens

- 1 colombienne

- 3 français

Pour l'Italie, ils nous avaient fait un risotto au vin rouge et salade rouge, ainsi qu'un gâteau citron à la polenta....

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Date: 2015-11-05 20:59:53
Site : culinatest.blogspot.com

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Recette de gratin de choux de Bruxelles - Facile

Recette de gratin de choux de Bruxelles

Recette de gratin de choux de Bruxelles

Par Didier Lacombe . Actualisé: 16 janvier 2017

à continuation, découvrez une recette facile de gratin de choux de Bruxelles. Pour tous ceux qui adorent les recettes végétariennes traditionnelles, toutComment vous présente une recette de gratin de choux de Bruxelles. Ce plat est parfait pour les grands comme...

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Site : https://cuisine.toutcomment.com

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Recettes pate a choux kitchenaid : Toutes les recettes

150 g de farine, 1 c. à soupe de sucre, 1/4 de litre d'eau, 1/2 c. à café de sel, 75 g de beurre, 4 oeufs moyens

6 Personne(s)

1/8 l de lait, 5 oeufs, 140 g de farine tamisée, 5 g de sel, 1/8 l d'eau, 2 c. à soupe de sucre, 110 g de beurre

6 à 8 personnes

huile d'olive, 1 à 2 chipolatas, 1 paquet de pâtes (gnocchi, penne, rigate), sel, poivre, une noix de beurre, 1 chou fleur, 2 gousses...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Pâte à choux de Christophe Michalak - Chocolate and Lime

Aujourd'hui, j'ai essayé la pâte à choux de Christophe Michalak. Mon chéri me réclame des choux depuis la nuit des temps... ce soir on reçoit du monde, c'est l'occasion où jamais de réaliser la recette. Je maîtrise relativement bien le sujet, j'ai habituellement des choux parfaitement ronds, mais cette fois ci, c'est râté.... Bon il est vrai que je n'ai pas de four à chaleur statique,...

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Site : http://chocolateandlime.canalblog.com

Recettes choux de Bruxelles à la cocotte-minute

Du persil en poudre

Préparation

Commencer par préparer les choux de Bruxelles. Les laver bien soigneusement. Placer les choux dans le panier à vapeur de l'autocuiseur et laisser cuire sous pression pendant 8 minutes à feu moyen. Une fois ce temps écoulé, les passer sous l'eau afin de stopper la cuisson.

Dans la cocotte-minute, faire revenir les lardons et l'oignon préalablement émincé dans le beurre puis laisser le tout rissoler pendant 3 minutes. Rajouter les choux et assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance. Attendre 5...

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Site : http://www.cuissonsouspression.com

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Pâte à choux Rececette - Moulinex

Instructions

- Pour 20 gros choux ou 40 petits -

Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le beurre, le sel et le sucre. Portez à ébullition et versez la farine d'un seul coup dans la casserole.

Remuez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte absorbe la totalité du liquide. Laissez refroidir.

Après refroidissement, mettez la pâte dans le bol inox, placez le malaxeur et le couvercle....

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Site : moulinex.fr

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Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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cuisine d'Afrique  28/01/13  06:48

Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse

Recette de Choux croustillants spéculoos et citron : la ...

Préparation

1

Le croustillant : Mélangez tous les ingrédients jusqu'à la formation d'une pâte homogène. Si vous utilisez un robot, utilisez la feuille pour effectuer le mélange. �?talez cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson. Vous saurez que la pâte est suffisamment fine lorsque vous sentirez les grains de cassonade pointer sous vos doigts. Laissez reposer au...

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Date: 2017-02-15 16:47:44
Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

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Bagatelle aux choux à la crème | Ricardo

125 ml (1/2 tasse) d'eau

55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, coupé en dés

1 pincée de sel

70 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

2 oeufs

Crème pâtissière à la vanille

210 g (1 tasse) de sucre

25 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie

25 g (3 c. à soupe) de fécule de maïs

4 oeufs

750 ml (3 tasses) de lait

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Sauce...

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Date: 2018-01-09 07:20:49
Site : https://www.ricardocuisine.com

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La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...

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Site : puree-maison.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette puree de chou fleur au curry / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur et brocoli

La purée de chou fleur - puree-maison.com

Purée de céleri rave

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes...

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Site : puree-maison.com

Hotches

Crème glacée molle

Bar à bonbons 

Vous avez encore une petite fringale ? Pourquoi ne pas ramener un bol de vos bonbons préférés ? Nos cônes de bonbons se donnent aussi très bien en cadeau !

Gateaux 

Vous aimez les desserts décadents ? Nos pointes de gâteaux généreuses devraient vous plaire! Plusieurs saveurs vous attendent. Vous pouvez même partir avec un gâteau complet si vous en avez envie !

Gros choux 

Pour les plus gourmands, pourquoi ne pas essayer nos gros choux ? Vous serez ravis!

Chundae 

Chez Hotches, nous aimons tellement nos choux que nous voulons en mettre partout....

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Site : http://hotches.ca

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