Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux ... - Recette

Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

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Recette Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

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Voici une recette qui accompagnera avec brio tous les poissons et en particulier le saumon ! Si vous n'aimez pas le côté craquant des graines de figues, n'hésitez pas à les...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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La saison du chou plume est de retour ! – Simplement Cru

La saison du chou plume est de retour !

C'est avec grande joie, et plaisir, que je constate que depuis quelques semaines, le chou plume est de retour en Suisse romande. Non seulement il est de retour, mais il est beaucoup plus présent ! Les services de paniers de légumes livrés à domicile tels que Vita Verdura et Culti-Shop le proposent depuis quelques semaines, et même la ferme bio où je...

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Site : https://www.simplementcru.ch

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chou fleur gout amer / cardplayerr.com

Les faire bouillir provoque la couleur à saigner parce que les anthocyanes, qui donnent le chou-fleur violet son pigment, sont solubles dans l'eau.

Orange

Choux-fleurs orange ont été découverts au Canada dans les années 1970, mais ils ne frapper le marché américain autour de 2005 d'Orange chou-fleur a moins de saveur que le chou-fleur blanc, donc les deux doivent être croisés. Il...

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Site : http://www.cardplayerr.com

Comment cuisiner le chou kale ? - adopte-un-panier.com

Le chou kale vous connaissez ? Prononcez « kayle », pour ne pas avoir l'air ridicule. Mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l'on trouve la plupart du temps frisé et qui est une vraie superstar américaine ! Vous y êtes ? On lui prête toutes les vertus nutritionnelles possibles : survitaminé, plein de calcium,  antioxydant, pauvre en calories mais riche en protéines,...

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Site : http://adopteunpanier.over-blog.com

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Cuisine en folie: Lentilles à l'ancienne au confit de ...

Lentilles à l'ancienne au confit de canard façon Jamie Oliver

J'ai vu cette recette faite par Jamie Oliver sur Cuisine TV

il était en balade dans le Sud Ouest de la France et découvrait

un plat ancien , du Lot et Garonne 

une découvert et nous nous sommes régalés avec ce plat

une autre façon de déguster les lentille avec du confit de canard

voici les Lentilles à l'ancienne au confit de...

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Date: 2019-04-06 16:49:54
Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

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Le chou-d’œuvre d’Ensor | Beaux Arts

Le chou-d'oeuvre d'Ensor

Par Mwood et Alain Passard o le 4 janvier 2018

Alain Passard, chef triplement étoilé de l'Arpège, concocte tous les mois pour Beaux Arts une recette inédite, inspirée d'une oeuvre - ici, une nature morte de James Ensor, où un simple chou d'hiver semble prendre vie, magnifié par des couleurs flamboyantes.

L'oeuvre

James Ensor, Chou frisé, vers 1880-1900

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Coll. particulière / Bridgeman Images.

Semé parfois dès l'été, il est le roi du potager en hiver : le chou a inspiré à...

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Site : https://www.beauxarts.com

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Les 10 aliments santé de l'automne | Bio à la une

Les 10 aliments santé de l'automne

10 aliments santé de l'automne

Par Elodie Sillaro publié le

05/10/2016

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L'automne a pointé le bout de son nez, une période propice à la fatigue et à la morosité. Pour parer aux petits maux du changement de saison, il faut adapter son alimentation. Pour ça, on se tourne vers des fruits et légumes de saison. Voici les 10 aliments santé...

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Site : bioalaune.com

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