Recette Gâteau-nid chou comme tout, notre recette Gâteau ...

200 g de chocolat riche en cacao

¼ de l de lait entier

½ gousse de vanille

50 g de sucre en poudre

50 g de farine

1 cuillerée à café de sucre glace

Décor :

Petits oeufs en chocolat

Préparation de la recette :

Préparer la pâte à choux : verser l'eau dans une casserole avec le sel, le beurre en morceaux et le sucre en poudre. Porter à frémissement (attention, le mélange mousse et...

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Site : http://recette-de-cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : recette gateau pate a chou / recette gateau pate a choux / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux creme chocolat / creme chocolat pour pate a choux

Choux à la pistache : recette sur Cuisine Actuelle

o quelques éclats de pistaches torréfiées

o pâte d'amande blanche

La crème pâtissière à la pistache.

1 Faites bouillir le lait.

2 Dans un saladier faites blanchir les jaunes et le sucre.

3 Incorporez la poudre à crème et mélangez.

4 Hors du feu, versez un tiers du lait bouillant sur le mélange en fouettant doucement.

5 Reversez le tout dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que...

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Date: 2018-01-09 23:49:06
Site : cuisineactuelle.fr

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Choux à la crème aux framboises | Ricardo

250 ml (1 tasse) d'eau

125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé

5 ml (1 c. à thé) de miel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

5 oeufs

180 ml (3/4 tasse) de sucre

60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

2 oeufs

500 ml (2 tasses) de lait

125 ml (1/2 tasse) de crème 35%

250 ml (1 tasse) de...

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Date: 2017-02-16 07:09:55
Site : https://www.ricardocuisine.com

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Petits choux à la vanille - Empreinte Sucrée

85 g de farine type 45

3 oeufs

une pincée de sel

Préparation :

Pour une bonne organisation il est impératif de préparer la crème anglaise la veille pour qu'elle ait le temps de refroidir au réfrigérateur.

La crème à la vanille :

La veille, mettez la gélatine à tremper dans l'eau froide.

Fouettez les jaunes et le sucre ensemble.

Portez la crème à ébullition avec la 1/2 gousse de...

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Site : http://empreintesucree.fr

Thèmes liés : cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / cuisson pate a choux four electrique / cuisson pate a choux four / cuisson de la pate a choux chaleur tournante

Minis choux Jambon - Gruyère (recette Tupperware) - 1, 2 ...

- 100 g de gruyère râpé

- jambon  (je n'ai pas pesé la quantité)

Préparation :

Pour la pâte à choux :

Mettre l'eau à chauffer dans une grande casserole. Porter à ébullition puis ajouter le sel, la muscade râpée, le poivre et le beurre. Le laisser fondre puis verser la farine en une seule fois. Mélanger énergiquement avec le fouet jusqu'à ce que la pâte se...

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Site : http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com

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Paris-Brest en bûche, recette conticinienne - Et si c ...

1 c.à café bombée de sucre

1 c.à café rase de sel fin

Pour la crème au praliné :

15,5 cl de lait 1/2 écrémé

15 g de fécule de maïs ou Maïzena

30 g de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs

1 feuille de gélatine de 2 g, réhydratée

80 g de praliné noisette

70 g de beurre doux

 

sucre glace facultatif

Le crumble :

Dans la cuve du robot, à la feuille, mélanger la farine, la cassonade et...

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Site : http://www.mamina.fr

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Meilleur Pâtissier : recette du Paris-Brest de Mercotte ...

Durant la grande finale de l'émission « Le meilleur pâtissier », la blogueuse Mercotte a partagé sa recette très gourmande du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini. Une recette très gourmande à découvrir pour épater vos invités.

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Grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un...

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Date: 2018-01-09 22:36:09
Site : terrafemina.com

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Mode d'emploi robot cuiseur Magimix Cook Expert

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Mode d'emploi robot cuiseur Magimix Cook Expert

1. MODE D'EMPLOI

2. Consignes de sécurité????????????????????????????????????????2 Données techniques / économie d'énergie???????????5 Présentation générale?????????????????????????????????????????6 Mise en service / démarrage??????????????????????????????7 Tableau de...

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Site : http://fr.slideshare.net

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson choux rouge a l'eau / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur

Petits choux salés, sucrés, farcis daniel pinard de ...

Petits choux salés, sucrés, farcis daniel pinard de Jocelyneg

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Petits choux salés, sucrés, farcis Daniel Pinard

Si vous avez toujours rêvé de faire vous-mêmes vos pâtisseries, c'est le temps de vous y mettre.

La pâte à choux est la base des éclairs, des...

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Site : passionrecettes.com

Petits choux salés, sucrés, farcis daniel pinard de ...

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Petits choux salés, sucrés, farcis Daniel Pinard

Si vous avez toujours rêvé de faire vous-mêmes vos pâtisseries, c'est le temps de vous y mettre.

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Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises

C'est une recette pour le défi:  Recettes autour d'un ingrédient#14 , lancé par les deux blogueuses Samar du blog  Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog  Amour de cuisine  .

La marraine du jeu est Hélène du très joli blog Keskonmangemaman .

Pour ce défi Hélène a choisi l'ingrédient ;

LA VANILLE  pour être la vedette de ce mois.

En bas de l'article vous avez la liste...

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Date: 2017-02-16 09:27:01
Site : leblogdecata.blogspot.com

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Choux craquelin au café - dessert - recettes de cuisine

Choux craquelin au café

J'ai toujours aimé faire les choux au café, mon mari adore les manger : ce sont ses préférés.

J'ai voulu cette fois innover en faisant ma pâte à choux au Cook'in et en testant aussi le fameux craquelin.

Une vraie réussite et un vrai délice : ce craquelin apporte une note croustillante qui s'associe très bien au moelleux du chou.

POUR 10 GROS CHOUX CRAQUELIN AU...

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Site : https://www.yumelise.fr

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Choux craquelin - Blog gourmand - Recettes de Pâtisseries

Pour le glaçage des choux

100 g de fondant pâtissier

du colorant rose

Instructions

Préparez le craquelin

Dans un cul de poule, mélangez le beurre mou, la poudre de biscuits roses de Reims (ou le sucre en poudre) et la farine pour obtenir une pâte homogène.

Étalez finement cette pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez au congélateur.

Préparez la crème...

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Site : https://www.encoreungateau.com

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Manger plus et peser moins : perdre 5 kg en 4 semaines

Le régime des filles qui ont toujours faim : perdre 5 kilos en 1 mois

Accueil -> Régimes -> Le régime des filles qui ont toujours faim : perdre 5 kilos en 1 mois

Mincir en dégustant des plats gourmands, sans (trop de) restrictions ni de culpabilité... c'est le pari de cette nouvelle méthode qui fait recette aux Etats-Unis !

Désespérée de constater que toutes les filles ou presque sont...

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Site : reussirmaigrir.com

Thèmes liés : recette salade chou chinois poulet / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux avec 1 oeuf / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou vert a l'eau

chou fleur !!!cookeo recette - les meilleures recettes de ...

note 4

votes 1

pour 4 personnes     1 chou fleur. sel poivre   béchamel 3 cuillére de farine 3/4 de lait sel et poivre.     mettre le chou fleur dans l...

franur.over-blog.com

note 5.0

votes 1

pour 2 personne   400 g de chou fleur du persil du jardin 5 cl d eau   mettre le chou fleur dans le panier ajoutez le per ...

franur.over-blog.com

note 4.0

votes 1

  ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : chou fleur cuisson eau / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson chou fleur marmiton / recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf

Choux à la crème chantilly | Recette Special

1/2 gousse de vanille ouverte

50g de beurre

300g de crème fraiche ( moitié épaisse moitié liquide )

Préparation

PATE A CHOUX

Dans une casserole - mettre le liquide -le beurre - le sel- lorsque le beurre est fondu au premier bouillon- retirer du feu - mélanger vivement la farine - remettre sur le feu 4 ou 6 secondes en remuant - puis ajouter progressivement les oeufs hors du feu - si la pâte est un peu ferme (petits oeufs ) ajouter une petite partie de celui réservé pour la dorure

Dresser à l'aide d'une poche et douille unie ( 11mm) de diamètre des choux en forme d'une grosse 1/2 pêche - espacés les uns des autres sur une plaque -...

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Site : recettespecial.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / choux a la creme patissiere et chantilly / recette de choux a la creme vanille

PÂTE A CHOUX... ECLAIRS AU CHOCOLAT ET RELIGIEUSES - Et si ...

Pour la crème pâtissière au chocolat:

2 dl de lait

20g de farine ou de Maïzena

2 g de sel

1 gousse de vanille de Tahiti

35g de sucre en poudre

20g de crème fleurette

Pour la ganache au chocolat:

130g de chocolat (Valrhona Caraïbes 1 ou Barry origine Mexique

100g + 90g de crème fleurette

Pour le glaçage:

1/2 cuillère à soupe d'huile neutre  

La crème pâtissière:

Porter le lait à...

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Site : http://www.mamina.fr

Thèmes liés : choux a la creme patissiere glacage chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux et eclair / melange pate a choux creme patissiere / recette choux a la creme glacage chocolat

Recette choux citron chantilly coco

Laissez le beurre à température ambiante pendant 30 min.

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Rincez 1 citron et récupérez son zeste.

Mélangez le zeste avec le sucre en poudre et réservez.

Pressez les citrons et versez le jus dans une casserole avec les oeufs.

Faites chauffer légèrement et diluez la feuille de gélatine bien essorée dans le mélange.

Ajoutez le sucre citronné et chauffez le tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.

Puis versez-la dans un récipient assez grand et laissez-la refroidir 30 min.

Ajoutez le beurre...

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Date: 2017-02-16 09:44:37
Site : http://www.femina.fr

Thèmes liés : recette de pate a choux sans beurre / pate a choux sans beurre / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux cuit / pate a choux recette au robot

Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire ...

Desserts : Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire!

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Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire!

Publié le

Faites vous plaisir en réalisant vous même d'excellents choux à la crème.

Ingrédients

1/2 tasse (un bâton) de beurre

1 tasse d'eau

2 paquets de pouding instantané à la vanille

1 1/3 tasse de lait froid

8 onces...

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Site : https://www.mafourchette.com

Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / faire des choux a la creme facile / recette pour faire des choux a la creme / recette creme pour pate a choux facile / recette choux a la creme facile

Boulangerie net - Termes pâtissier

Abaisse: morceau de pâte aplatie.

Abaisser: aplatir une pâte au rouleau à l'épaisseur voulue.

Abricoter: étendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture.

Appareil: mélange de plusieurs substances entrant dans la composition d'une recette.

Aromate: substance répandant une saveur pénétrante, exemple:vanille, café, etc...

Arroser: verser en pluie sur un article un sirop ou un...

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Site : http://www.boulangerie.net

Recette pâte à choux facile et rapide - Minutefacile.com

Etape 4 : Cuisson des chouqu...

Réalisation d'une panade Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole. Pour relever le goût de votre pâte à chou, laissez le beurre sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Ensuite, versez en une seule fois le quart de litre d'eau. Rajoutez également la pincée de sel. Dans ce liquide chaud, incorporez d'un seul coup la farine. Puis, remuez bien à l'aide d'une spatule en bois pour former la pâte et éviter des grumeaux. Continuez de remuer la panade sur le feu jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Vous pouvez alors la transvaser dans un saladier ou un cul-de-poule. Laissez...

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Site : http://www.minutefacile.com

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Recette pâte à choux facile et rapide - Minutefacile.com

Etape 4 : Cuisson des chouqu...

Réalisation d'une panade Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole. Pour relever le goût de votre pâte à chou, laissez le beurre sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Ensuite, versez en une seule fois le quart de litre d'eau. Rajoutez également la pincée de sel. Dans ce liquide chaud, incorporez d'un seul coup la farine. Puis, remuez bien à l'aide d'une spatule en bois pour former la pâte et éviter des grumeaux. Continuez de remuer la panade sur le feu jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Vous pouvez alors la transvaser dans un saladier ou un cul-de-poule. Laissez...

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Recettes express de chefs étoilés - Elle à Table

5 recettes express de chefs étoilés

Capture Pinterest Zen can cook

  

Ils passent leur vie devant les fourneaux mais, chez eux, ils sont comme nous : ils n'ont pas vraiment le temps de cuisiner ! Cinq chefs étoilés nous livrent donc leur « recette-minute » préférée. De quoi faire swinguer la cuisine tous les soirs de la semaine !

La rémoulade de crabe au pamplemousse d'Anne Sophie...

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Site : http://www.elle.fr

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Recette de Petits choux fraise chocolat blanc - lesfoodies.com

Dans un cul de poule, verser le beurre, la farine et la cassonade.

Mélanger à la main.

Ajouter le colorant.

Mettre la boule formée sur une feuille de papier sulfurisé.

Y poser une autre feuille de papier sulfurisé. Et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 2 à 3 mm.

Poser le tout sur une plaque et laisser reposer au frais.

Pâte à choux :

Préparer et peser tous les...

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Site : http://www.lesfoodies.com

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La pâte à choux : Astuces & conseils #2 - Olivia Pâtisse

Reply Laurent 2 février 2018 at 16 h 23 min

Bonjour Olivia

Merci pour toutes tes explications, et très beau blog

Reply Oliviapâtisse 3 février 2018 at 14 h 03 min

Merci à vous !

Reply Alexia 14 février 2018 at 16 h 09 min

Bonjour Olivia merci pour ton blog ç est une merveille pour les yeux !!! J'ai une question sais tu pourquoi mes choux éclatent dans un four à sol ? Je pense que cela...

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Thèmes liés : cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / cuisson de la pate a choux chaleur tournante / cuisson pate a choux four a sole / cuisson pate a choux four a gaz

Recettes de cuisine - Recettes d'entrées, de plats, de ...

Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn

Type de plat : Dessert - Pour : 4 personnes

Difficulté :1 - Coût :1

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de NUTELLA® (80 g environ), 150 g de beurre ramolli, 150 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 180 g de farine,1 sachet de levure

Préparation : 10 mn - Cuisson : 12...

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Date: 2017-02-16 10:05:30
Site : http://www.femina.fr

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Bûche framboises, chantilly au mascarpone avec biscuit ...

Bûche framboises, chantilly au mascarpone avec biscuit roulé pâte à choux...

jeudi 13 décembre 2018

 Coucou,

 

Voilà une bûche réalisée hier, pour des amies, qui se sont annoncées pour un petit goûter.

Je voulais faire celle de Norbert Tarayre mais, je n'avais pas assez de temps devant moi.

J'ai donc simplifié la garniture avec ce que j'avais à la maison.

Malgré tout, j'ai testé...

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Site : http://nicolepassions.canalblog.com

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popote de véro°°

Oups 13 années de popote et une recette de buche de Noël comme un Paris Brest...

Et voila les années passent et comme souvent j'ai loupé l'anniversaire de ma petite popote, bon il faut dire que depuis quelques années elle est un peu, beaucoup oubliée, laissée dans son coin.

Enfin, voici la recette de ma buche 2017, une inspiration trouvée dans le livre pâtisserie de l'école Ferrandi, il...

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Site : http://www.popotedevero.fr

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Recette au Cooking Chef Premium : la pâte à choux par l'Atelier des Chefs

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Ajoutée le 3 févr. 2015

Recette de la pâte à choux au Cooking Chef Premium de Kenwood France

_______________________________________________________________

Descriptif de la recette

1- Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette pate a choux cooking chef / video pate a choux cooking chef / recette pate a choux atelier des chefs / pate a choux recette chef / choux cooking chef

Recette au Cooking Chef Premium : la pâte à choux par l'Atelier des Chefs

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Recette de la pâte à choux au Cooking Chef Premium de Kenwood France

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Descriptif de la recette

1- Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol...

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Croustillant Au Livarot Et Choux Vert ...

Croustillant Au Livarot Et Choux Vert.

Publié par j.a sur 29 Octobre 2016, 08:01am

Croustillant Au Livarot Et Choux Vert.

Ingrédients :

4 tranches de 40 g de...

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Site : http://chefsetrecettesnormande.com

Thèmes liés : chou vert frise en salade / recette salade chou vert frise / feuille de brick chou vert / recette soupe au chou vert frise / choux verts frises

Recette Eclair au chocolat : la recette facile

Préparation

1 Pâte à choux :

Mettre dans une casserole d'eau à ébullition, le sel et le beurre. Retirer du feu et ajouter la farine progressivement en mélangeant. Remuer énergiquement à la spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène bien lisse.

Revenir sur le feu et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de la casserole.

Retirer du feu et incorporer à la...

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Date: 2019-04-06 15:17:12
Site : cuisine.journaldesfemmes.fr

Saint-Honoré revisité | Ricardo

2 paquets de 200 g (7 oz) de pâte feuilletée

CRÈME PÂTISSIÈRE

1 gousse de vanille ou

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

500 ml (2 tasses) de lait

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie

15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

2 oeufs

180 ml (3/4 tasse) de lait

60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé

15 ml (1 c. à soupe) de sucre

1 pincée de...

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Date: 2018-01-09 07:00:14
Site : https://www.ricardocuisine.com

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mini chou fleur recette - Speed Recette : les meilleures ...

note 3.5

votes 15

Ingrédients : 1 Chou-fleur 4 grosses pommes de terre 300g de viande hachée 1 oignon coulis de tomates huile sel, poivre paprika, cumin Fromage râpé Laver et épluche...

delicesdetouslesjours.over-blog.com

note 3.7

votes 3

Et bien oui dans la série "fromage ail et fines herbes" après la tartelette le gratin de pâtes et les muffins salés je...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre viande hachee / recette chou fleur pomme de terre oeuf / temps de cuisson chou fleur gratin

Panier de saison : des produits pour affronter les froides ...

produit laitier

©Xavier Remongin/Min.Agri.Fr.

Parce qu'on ne mange pas de fraises en hiver, parce que même le fromage de chèvre a une saisonnalité, retrouvez comme chaque mois notre sélection de fruits, légumes, poissons et fromages de saison, pour consommer local et durable toute l'année.

Les fruits :  Clémentine de Corse , kiwi , mandarine, poire, pomme, orange.

Les légumes :...

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Date: 2018-01-09 20:18:56
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre

Pommes Dauphines : la Recette PARFAITE pour la Reine des ...

Mini soufflés aux légumes en feuilles de phyllo

Commentaires sur Pommes Dauphines : la Recette PARFAITE pour la Reine des Pommes de Terre !!

C'est excellent ! Ce sont mes préférées, avec les pommes duchesse ! D'ailleurs, je me demande si je ne vais pas tester cette recette, mais en essayant toute la cuisson au four ?! Ca devrait marcher !

Bises

Posté par Eryn , mardi 18 décembre 2007 à...

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Site : http://auralyncuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre / recette choux pomme saucisse / recette choux pomme / choux pomme de terre saucisse

Recette n°8 : Farandole de Choux à la Crème

Le Comptoir de Mathilde est le spécialiste de la pâte à tartiner artisanale. Confectionnée à partir d'ingrédients de qualité (de 30 à 50% de pâte de noisette) sans huile de palme ni OGM, elle offre de vrais moments de plaisir et d'émotion : «Lait Noisette» et le souvenir douillet d'un goûter à la sortie de l'école ou «Lait pétillant» et la découverte incroyable d'une nouvelle...

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Site : http://www.lecomptoirdemathilde.com

Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux ingredient / pate a choux sale sans beurre / recette de pate a choux a la creme / pate a choux avec 1 oeuf

CYGNES EN PâTE à CHOUX - Jeu gratuit de simulation de ...

- 1/4 de cc de sel

Pour la garniture:

- 60 cl de crème fraîche épaisse

- 75 g de sucre glace

- 2 cs de Kirsch

Préchauffer le four à 200 °C,

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé beurré.

Préparer la pâte à choux : tamiser la farine et le sel sur du papier sulfurisé.

Chauffer 25 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition, puis retirez du feu,...

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Date: 2016-02-19 23:25:15
Site : http://www.cuistofoliz.com

Thèmes liés : recette de pate a choux sans beurre / pate a choux sucre glace / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux sans beurre / recette pate a choux patisserie

Choux au chocolat – Recettes Italiennes

1 cuillère a café de sucre

1 pincée de sel

*Pour la crème pâtissière

1/2 litre de lait

200 grammes de chocolat à cuire

2 jaunes d'oeuf et 1 entier

50 grammes de farine et une pincée de sel

*Pour le glaçage

Préparations 

Préchauffer le four à 200°c.

Dans une casserole faire chauffer le beurre, l'eau, le sel et le sucre à...

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Site : recettes-italiennes.org

Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette choux creme chocolat / choux cuit au four / recette choux chocolat / recette pour faire cuire du choux

Pâte à choux salée recette companion moulinex − companionetmoi

oeufs

Préparation

o Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau, le beurre et le sel puis mélangez en Vitesse 1 à 90 °C pendant 8 minutes.

o Ajoutez la farine et mélangez en Vitesse 4 pendant 2 minutes.

o Mettez la pâte dans un saladier et lavez le bol à l'eau froide pour le refroidir. Remettez la pâte dans le robot et mixez en Vitesse 5 durant 2...

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Site : http://www.companionetmoi.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette pate a choux salee / cuisson choux fleurs a l'eau / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux sale sans beurre

PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

28 novembre, 2013

by Gaëlle 4 Comments

Je participe à un nouveau concours, organisé par la gamme de cosmétiques The Body Shop , intitulé Xmas Cooking Challenge , pour lequel je devais proposer une recette à base de gingembre, de canneberge ou de vanille... J'ai donc choisi la vanille!! Oui, je sais... Je ne me mouille pas beaucoup en choisissant cet...

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Site : http://www.moi-gourmande-oui-et-alors.com

- Recettes - Qui sera le prochain grand pâtissier? - France 2

PREPARATION

Pâte feuilletée

1. Réaliser la pâte feuilletée à 5 tours avec 30 minutes de repos entre chaque tour.

2. Une fois la pâte feuilletée réalisée, abaisser (étaler) afin que celle ci fasse 2 mm de hauteur.

3. A l'aide d'une fourchette, piquer 2 fois et découper un diamètre de 22 cm.

4. Laisser reposer 2 à 3h au frais

Astuce : La pâte feuilletée étant l'une des pâtes les...

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Date: 2017-02-16 14:10:58
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Noël 2017 : 15 idées pour un menu pas cher

      1 c. à soupe de sucre semoule

      2 pincées de sel

      Pour la garniture :

      200 g de chocolat à pâtisser

1. Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à th. 7 - 210 °C. Faites fondre le beurre coupé en petits morceaux dans une casserole avec le sucre, le sel et 25 cl d'eau. Hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup en fouettant. Remettez sur...

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Site : mariefrance.fr

Thèmes liés : cuisson pate a choux four / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux sucre facile / recette choux a la creme vanille et chocolat

Préparation pour ma pâte à choux - Francine

2 sachets de 150g de préparation permettant de réaliser chacun 20 choux environ 

+ 1 sachet de sucre en grains offert.

A ajouter à mon sachet :

- 18cl d'eau tiède (180g)

- 4 cuillères à soupe d'huile type tournesol (40g)

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min 

Recette: 

1) Je préchauffe le four à 210°C (TH.7). Dans un saladier, je verse le contenu d'un sachet, j'ajoute l'eau tiède, les oeufs, puis deux cuillères à soupe d'huile. Je mélange pendant 1 min environ jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et se décolle du bol. 

2) J'ajoute les deux cuillères à soupe d'huile restantes et je mélange à...

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Site : francine.com

Thèmes liés : preparation pour pate a choux / cuisson pate a choux four / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux cuisson / pate a choux avec 1 oeuf

La cuisine de Mél

*1 cs de sucre

PREPARATION:

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se...

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Site : http://lacuisinedemel.canalblog.com

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Recette de Choux à la Crème Facile et Rapide- Recette ...

86g de sucre en poudre

Préparation:

ÉTAPE 1 :

Allumer le four à 180 °C. Dans une casserole, porter à ébullition le sel, 6 g de sucre, le beurre et 200 l d'eau, puis verser la farine en une seule fois ; en remuant vivement à la spatule. Faire dessécher la pâte sur le feu 2 minutes en...

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Site : recettegateaufacile.com

Thèmes liés : recette de choux a la creme facile et rapide / recette choux a la creme chantilly facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux facile et rapide / recette facile pour faire des choux a la creme

Petits choux ou éclairs garnis à la crème pâtissière au ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Recette facile de chouquettes au kitchenaid | Allez hop ...

BOULANGERIE o BRUNCH o GOURMANDISES

Chouette, des chouquettes !

Je vous présente enfin la recette de chouquettes que je trouve parfaite. J'ai testé de nombreuses recettes de pâte à choux, mais jusqu'à présent je n'avais jamais eu le coup de coeur : soit les choux retombaient, soit le goût n'était pas top. Et j'ai découvert la recette de chouquettes du blog La cuisine de Bernard . Magnifique découverte et recette facile à réaliser. Les choux sont comme sortis de chez le boulanger et surtout, ils...

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Site : http://www.allezhopeileen.com

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Recette de paris brest - YouTube

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Mise en ligne le 24 juin 2009

Recette en...

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Les Dunes Blanches pour une balade au Cap ... - LA CUISINE ...

Un bien joli nom pour une bien jolie douceur. Les Dunes blanches sont devenues une spécialité de notre région après avoir été « la » spécialité du Cap Ferret et plus exactement celle d'un pâtissier, Pascal de son nom.

 

Et si on en profitait pour faire une petite promenade...

 

Vue sur la Dune du Pyla

Le bassin vu du Cap

maison de pêcheur

Mais revenons à ces fameuses Dunes...

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Site : http://www.mamiecaillou.com

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