Articles sélectionnés pour le thème : recette petit choux a la creme vanille
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Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux ...
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Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux pommes
Prépares un délicieux dessert apprécié des enfants, des petits choux maison garnis de crème à la vanille et aux pommes. Pour une fête, un anniversaire, un baptême, tu peux alterner les garnitures et les présenter en pièce montée.
Pièce montée en choux garnis à la crème vanille et pommes
Karine C.
Petits choux à la...
Site :
https://cuisine-et-nutrition-enfants.blogspot.fr
Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux ...
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Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux pommes
Prépares un délicieux dessert apprécié des enfants, des petits choux maison garnis de crème à la vanille et aux pommes. Pour une fête, un anniversaire, un baptême, tu peux alterner les garnitures et les présenter en pièce montée.
Pièce montée en choux garnis à la crème vanille et pommes
Karine C.
Petits choux à la...
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https://cuisine-et-nutrition-enfants.blogspot.com
Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...
Pièce montée de choux à la crème
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !
Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose
Temps de cuisson : 25 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...
Site :
https://www.epicesdumonde.com
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]
10 novembre 2014 par Cécile
Basiques , Choux & Eclairs , Sucré - 16 COMMENTAIRES
L'année dernière j'avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées , en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak . J'avais été tellement séduite par cette recette que je l'ai refaite plusieurs...
Site :
royalchill.com
Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de ...
Recevez mes recettes directement dans votre boîte mél !
vendredi 31 janvier 2014
Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de Christophe Adam)
Je la tiens, je la tiens ! J'ai testé il y a peu la recette de choux de Michalak pour la première fois ici avec mes petits choux garnis de chantilly à la vanille et à la fève tonka et j'ai été séduite ! Fière de mes mignons petits choux...
Date: 2017-02-15 08:50:32
Site :
http://aromeframboises.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...
Recette d'éclairs à la vanille, Christophe Michalak
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Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]
Une recette de chou à la vanille selon Christophe Michalak
"...
Site :
royalchill.com
Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a chou christophe michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / chou creme vanille
Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat ...
Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat-caramel
Descriptif de la recette
1Pour la crème de framboises
Tailler le beurre en cubes.
Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Blanchir les oeufs avec le sucre pendant 2 min, puis ajouter la farine. Verser le lait bouillant dessus et retirer la gousse, puis remettre à cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition.
Ajouter les framboises et mélanger efficacement, puis ajouter progressivement les cubes de...
Site :
https://www.atelierdeschefs.fr
Thèmes liés : recette sauce chocolat pour choux creme / recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux creme chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux
Petits choux à la crème patissière - A la table de Gaelle
07 janvier 2013
Petits choux à la crème patissière
Surement influencée par l'émission "le meilleur patissier" sur M6, j'ai eu envie de petits choux à la crème patissière pendant les fêtes...Alors je me suis lancée, pour les petits choux c'est un peu technique mais après la crème et le glaçage, ça se passe bien et le résultat est très très yummy !! Pour les recettes, j'ai utilisé...
Site :
http://cuisinedegaelle.canalblog.com
Choux à la crème pâtissière, la recette - Gustave
• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)
• 1 pincée de sel
• 1 litre de lait frais entier
• 6 jaunes d'oeuf extra frais
• 250 g de sucre
• 60 g de fécule de maïs
• 2 gousses de vanille
• un pot de fondant pâtissier (vous en trouverez dans les magasins spécialisés)
• 1 cuillère à café d'eau
• 2 à 3 gouttes de...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat
Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille ...
Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille
12 septembre 2015
Ce soir je vais vous parler d'une recette et pas n'importe laquelle car il s'agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu'il nous dévoile dans un de ses livres pour mon (notre?) plus grand bonheur! Avec cette recette fini les choux ratés (si si je vous le promets!)
Avant de parler de cette recette inratable je...
Site :
http://cuisinemoiunmouton.com
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Choux poire, vanille et caramel | Tendance FOOD
Choux poire, vanille et caramel
13 octobre 2014
18
Cela fait maintenant un petit bout de temps que les gourmands ont la tête dans les choux, rapport au nombre d'enseignes monomaniaques qui ont poussées dans la capitale
C'est dire l'engouement pour ces petites boules de pâtes, car même les plus grands chefs s'y mettent : Alain Ducasse et Michalak, Manuel Martinez, Christophe Adam (en forme...
Site :
http://www.tendancefood.com
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
28 novembre, 2013
by Gaëlle 4 Comments
Je participe à un nouveau concours, organisé par la gamme de cosmétiques The Body Shop , intitulé Xmas Cooking Challenge , pour lequel je devais proposer une recette à base de gingembre, de canneberge ou de vanille... J'ai donc choisi la vanille!! Oui, je sais... Je ne me mouille pas beaucoup en choisissant cet...
Recette Choux à la crème économique et simple > Cuisine ...
Matériel
poche a douille ou un sac congélation.
On peut très bien garnir les choux de crème au saumon ou autre. Cela se mange très bien salé ou sucré.
Préparation Choux à la crème
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le beurre coupé en petits morceaux.
Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine (tout d'un coup). Commencer à battre...
Site :
http://www.cuisine-etudiant.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / recette creme patissiere pour choux facile / recette facile pour faire des choux a la creme / recette pate a choux creme patissiere
Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...
250 grammes de lait (de préférence entier).
Un oeuf.
Une cuillère à soupe de rhum.
Préparation
Pâte à choux
Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.
Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.
Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...
Site :
https://www.17h43.com
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]
23 décembre 2013 par Cécile
Basiques - 87 COMMENTAIRES
La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c'était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n'étaient pas claires dans tout ce que j'avais pu lire auparavant mais mes choux se dégonflaient toujours...
Site :
royalchill.com
Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et ...
Gourmandises
10 janvier 2014
Les profiteroles... Un dessert classique mais qu'on ne pense jamais vraiment à faire maison... Et pourtant cela est d'une simplicité enfantine ! Pour ma part j'ai réalisé des petits choux que j'ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec une sauce au chocolat, et quelques amandes pour le croquant...
Les ingrédients de la recette
Pour une 20aine de petits...
Site :
stellacuisine.com
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Choux à la crème pâtissière vanillée pour # 14 - Le blog ...
Mettre le sucre et les cuillerées à soupe d'eau, et le glucose dans une casserole.
Faire chauffer sans remuer sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel devienne doré.
Retirer la casserole du feu, posez-la sur un dessous de plat et tremper les choux un à un, en évitant de se brûler, sur le plateau de service, en donnant la forme d'un dôme (4 choux par dômes).
J'ai réalisé 4 dômes...
Site :
http://www.plaisirs-de-la-maison.com
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Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans - La ...
Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans
22 Février 2016
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Voilà une recette...
Site :
http://lacuisinedepoupoule.com
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Choux craquelins à la crème pâtissière - Touche de Saveurs
Choux craquelins à la crème pâtissière
Publié par Isma2 sur 9 Janvier 2014, 16:45pm
Comme il me restait de la crème pâtissière (j'avais doublé les...
Site :
http://touche2saveurs.over-blog.com
Recette de Choux à la crème vanille sans gluten
Déroulement préparation de la pâte à choux :
Préchauffez le four.
Dans une casserole chauffez l'eau + le beurre. Ajoutez la farine d'un seul coup. Remuez énergiquement.
Le mélange doit former une boule qui se détache de la casserole.
Mettez la pâte à refroidir dans un saladier.
Battez l'oeuf en omelette, incorporez-le petit à petit à la pâte.
La pâte...
Site :
youtube.com
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C’est fou tout ce qu’on peut faire avec la pâte à choux ...
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec la pâte à choux !
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec la pâte à choux !
C'est en 1540 que Popelini, la pâtissière particulière de Catherine de Médicis, inventa la pâte à chaud, une pâte que l'on dessèche sur le feu. La recette s'appela successivement «popelini», «popelin», puis «poupelin». Cette pâte à chaud, améliorée et...
Caramel Chocolat: Choux à la crème, sauce caramel au ...
lundi 30 avril 2012
Choux à la crème, sauce caramel au beurre salé
Avant de passer à la recette, juste un petit mot pour vous dire que j'ai à nouveau eu la chance d'être contactée pour apparaître dans un reportage de 100% Mag! Et j'ai pu assister au tournage de Pierre Augé de Top Chef#1 (mon candidat favoris)!! Il est vraiment adorable et aussi passionné que doué. Encore merci...
Date: 2017-02-15 14:26:39
Site :
http://www.caramelchocolat.com
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Choux à la crème façon C.Michalak - culinatest.blogspot.com
Choux à la crème façon C.Michalak
Bonjour,
Hier nous étions invité à un repas multiculturel. Le principe est simple, les participants, de différentes nationalités, apportent un truc à manger de leur pays. Hier nous avions :
- 2 italiens
- 1 colombienne
- 3 français
Pour l'Italie, ils nous avaient fait un risotto au vin rouge et salade rouge, ainsi qu'un gâteau citron à la polenta....
Date: 2015-11-05 20:59:53
Site :
culinatest.blogspot.com
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Un amour de chou: Choux pèche vanille
vendredi 22 août 2014
Choux pèche vanille
Quand l'idée d'un buffet de pâtisseries m'est venue, j'ai tout de suite pensé à faire des choux. Leur petit format et leur air replet m'ont paru idéaux pour cette après-midi entre filles. La réalisation en est plutôt facile car le chou et simplement garni d'une compote de pèches et d'une crème à la mascarpone. Cette dernière est d'ailleurs...
Date: 2017-08-16 14:43:21
Site :
unamourdechou.blogspot.com
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Pâte à choux à la crème, pas cher : recette sur Cuisine ...
Vanille(ou 1 cuil. à café d'extrait de vanille) : 1 gousse
Beurre : 50 g
Calories = Elevé
Etapes de préparation
1 Réalisez la pâte à choux : Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel.
2 Dès que le mélange bout, mélangez un instant pour vérifier que le...
Date: 2018-01-09 18:51:31
Site :
cuisineactuelle.fr
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Choux craquelin, crème légère à la vanille | Les Petites ...
Sortir la plaque de craquelin du congélateur.
Déposer un cercle de craquelin sur chaque chou.
Comme indiqué au dessus, le craquelin doit au maximum faire le même diamètre que le chou, voire un peu moins.
Eteindre le four. Enfourner la plaque de choux pour 10 mn.
Rallumer le four à 160°c (toujours en chaleur statique). Faire cuire 20 à 30 mn selon la taille des choux et selon votre...
Site :
https://www.lespetiteschouquettes.com
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Les 5 meilleurs choux à la crème de Paris - Le Figaro
Publié
le 27/03/2014 à 18:04
Les deux créations de Philippe Conticini pour le DS World Paris (VIIIe) (Crédit photo: Citroën communication / Francesca Mantovani)
S�?LECTION - �? l'occasion du bar à choux éphémère de Philippe Conticini au DS World Paris (VIIe) les 5, 12, et 19 avril, zoom sur cinq nouvelles adresses expertes de cette pâtisserie moelleuse.
Chou toujours! Philippe...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux chocolat vanille / petit chou creme chocolat / recette petit choux a la creme vanille / creme chocolat pour pate a chou
Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli
Choux craquelin au praliné
27 février 2019 /
Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....
Site :
http://laura-borrelli.fr
Choux craquelins, crème pâtissière aux marrons - Recette ...
Pour un peu plus de 50cl de crème pâtissière
50 cl de lait
50g de farine ou Maïzena
2 oeufs ou 4 jaunes d'oeufs
150g de crème de marrons (+ ou - selon vos goûts)
1 feuille gélatine
Le craquelin:
°Sabler du bout du doigts tous les ingrédients ensemble. Puis former une boule.
°A l'aide d'un rouleau étaler entre 2 feuilles cuisson en papier sulfurisé ou en plastique spécial...
Site :
http://chefsimon.com
Recettes pate a choux kitchenaid : Toutes les recettes
150 g de farine, 1 c. à soupe de sucre, 1/4 de litre d'eau, 1/2 c. à café de sel, 75 g de beurre, 4 oeufs moyens
6 Personne(s)
1/8 l de lait, 5 oeufs, 140 g de farine tamisée, 5 g de sel, 1/8 l d'eau, 2 c. à soupe de sucre, 110 g de beurre
6 à 8 personnes
huile d'olive, 1 à 2 chipolatas, 1 paquet de pâtes (gnocchi, penne, rigate), sel, poivre, une noix de beurre, 1 chou fleur, 2 gousses...
Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...
SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
23 octobre 2012
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !
Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.
La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE...
Petits choux à la crème pâtissière à l’ananas
Petits choux à la crème pâtissière à l'ananas
20/10/2011
25 Comments
Petite envie de se chou-chou-ter...
En anglais on les appelle cream puffs, ici en Suède petitschoux, et bien sûr chez nous petits choux!
Sucrés façon garnis de crème, ou salés façon gougères, ils font l'unanimité, impossible d'y résister, on y croque toujours dedans avec un véritable plaisir gourmand!
C'est aussi...
Site :
http://www.uneplumedanslacuisine.com
Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / melange pate a choux creme patissiere
Choux à la crème chantilly, la recette - Gustave
• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)
• un peu de sucre glace (facultatif)
pour la Chantilly :
• 10 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse non allégée ou 20 cl de crème fraîche liquide très froide
• 2 dl de lait (au cas où vous employez la crème épaisse)
• 4 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 cuillères à soupe...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / recette petit choux a la creme chantilly / pate a choux sucre glace / choux a la creme patissiere et chantilly
Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...
Desserts , Les classiques
Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.
C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.
Depuis son succès ne...
Site :
gourmantissimes.com
Vahiné
Recettes faciles enfantsRecettes de desserts et gâteaux faciles et rapidesVous débutez en cuisine, ou vous n'avez pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux ? Découvrez toutes les recettes de desserts et de cake faciles et rapides de Vahiné : fondant au chocolat, crumble aux pommes, quatre-quarts, financiers... Les recettes de cakes et desserts faciles Vahiné sont la...
Site :
vahine.fr
Thèmes liés : recette de choux a la creme facile et rapide / recette pate a choux facile et rapide / recette choux facile et rapide / recette facile pour faire des choux a la creme / recette choux a la creme chocolat facile
Cygnes en pâte à choux, aux framboises - LIDL Recettes
Cygnes en pâte à choux, aux framboises
Desserts
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Temps de préparation: 120 min.
Infos supplémentaires:
+ temps de préparation de la pâte à choux (40 minutes) + temps de...
Site :
https://www.lidl-recettes.fr
Thèmes liés : recette pate a choux cuisson / recette pate a choux creme patissiere / recette de pate a choux a la creme / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette de pate a choux
Petits choux à la crème sans gluten - Cook & Taste ...
L'association organise des ateliers culinaires lors de cette journée et les petits choux sans gluten sont souvent à l'honneur et très vite dévorés...
Si il y a bien une pâtisserie facile à faire en utilisant de la farine sans gluten, c'est celle-ci (avec les cakes)... Le résultat est très bon, on ne fait pas la différence avec les petits choux 'normaux' et tout le monde - même...
Site :
http://cookandtaste.over-blog.com
À PROPOS D’ODETTE
Infos
�? PROPOS D'ODETTE
Lors qu'il était petit, sa grand-mère Odette, pâtissière hors-pair, faisait des choux divins dans sa minuscule cuisine, pour son goûter et celui de ses cousins qu'elle gardait tous les mercredis.
C'est pour retrouver le goût exquis des choux à la crème qu'il n'a jamais oublié, que son petit-fils a ouvert en janvier dernier, sa boutique dans le 5ème...
Site :
http://www.odette-paris.com
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Les Choux Craquelins de Michalak - Les Délices de Myriam ...
Pour le craquelin, tout mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte puis l'étaler uniformément entre deux papiers sulfurisés.
Pour la pâte à choux commencer par préchauffer le four à 250°. Dans une casserole, mettre le lait, l'eau, le beurre, la pincée de sucre et de...
Site :
http://www.odelicesdemyriam.fr
Choux à la crème : une recette de dessert facile
1 pincée de sel
Préparation de la recette
1. Prépararation de la pâte à choux :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7)
Dans une casserole, faite chauffer le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
Lorsque l'ensemble est homogène, versez la farine d'un coup et mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus.
Retirez du feu et ajoutez les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit...
Site :
recettes.net
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Recette glands pâtissiers, cuisinez glands pâtissiers
Étape1
Préparation de la crème pâtissière : dans une casserole, verser le lait et la vanille. Laisser frémir. Dans un saladier, mettre le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs et bien mélanger au fouet jusqu'au blanchiment.
Étape2
Ajouter ensuite la Maïzena au mélange oeufs-sucre tout en mélangeant au fouet pour obtenie un mélange mousseux.
Étape3
Verser alors le lait...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : petit choux creme patissiere chocolat / petit choux creme patissiere / creme patissiere chocolat pour garnir choux / melange pate a choux creme patissiere / cuisson choux a la creme patissiere
Les Dunes Blanches pour une balade au Cap ... - LA CUISINE ...
Un bien joli nom pour une bien jolie douceur. Les Dunes blanches sont devenues une spécialité de notre région après avoir été « la » spécialité du Cap Ferret et plus exactement celle d'un pâtissier, Pascal de son nom.
Et si on en profitait pour faire une petite promenade...
Vue sur la Dune du Pyla
Le bassin vu du Cap
maison de pêcheur
Mais revenons à ces fameuses Dunes...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : recette pour faire des choux a la creme / recette pate a choux creme patissiere / choux a la creme patissiere legere / recette choux a la creme patissiere vanille / recette creme patissiere pour choux creme
Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de Sébastien Bouillet ...
dans Gâteaux & entremets, Mignardises & petits gâteaux pour le thé
4
Biscuit de Savoie ultra rapide
dans Gâteaux & entremets
Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers...
Site :
mercotte.fr
Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de ... - et chocolat
Biscuit tiède au céleri, féra du lac fumée
dans Entrées chaudes
Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers les variations autour de la pâte à choux, de sa...
Date: 2017-02-16 07:15:13
Site :
mercotte.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux blanc / creme anglaise pour pate a choux / creme chocolat pour pate a choux / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux lait en poudre
Quelques termes liturgiques utilisés en gastronomie ...
La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café.
Elle a été inventée vers 1856 chez Frascati, célèbre café parisien éponyme d'un glacier napolitain. La religieuse est composée de deux choux posés l'un sur l'autre, dont le chou supérieur, qui est censé représenter la tête, est deux fois plus petit.
Les...
Site :
http://www.guide-resto.info
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.
cuisine d'Afrique 28/01/13 06:48
Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse
La Cuisine de Bernard : Paris-Brest
4 -Crème au beurre à l'anglaise:
500g de beurre
80g de jaunes d'oeufs
100g de sucre
Préparer la veille les choux pour les Paris-Brest. Ils vont ainsi rassir un peu et seront plus faciles à couper. C'est même indispensable!!
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.
Porter à ébullition sur feu doux.
Ajouter la farine...
Date: 2018-01-09 17:47:43
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http://www.lacuisinedebernard.com
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Choux à la mousse au chocolat - Les gourmandises de ...
Les choux :
Préchauffez votre four à 180°C.
J'ai choisi cette recette sans lait, car la pâte à choux sera plus creuse que les recettes à base de lait et j'avais besoin ici d'un bel espace pour remplir mes choux de mousse au chocolat.
Portez l'eau, le sel, le sucre et le beurre à ébullition. Hors du feu, ajoutez en 1X la farine tamisée. Remettez sur le feu et déssechez à feu doux et à...
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Choux à la crème façon C.Michalak - culinatest.blogspot.com
Voici la recette suivie : Pour une 30aine de choux de 4-5cm de diamètre
Pour la crème pâtissière : (x2 une à la vanille et l'autre chocolat)
2 Jaunes d'oeuf
12g de maizena
1 gousse de vanille ou 30g de chocolat noir
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue ou avec les carrés de chocolat. Dans un saladier, mélangez la Maizena, le sucre et les jaunes d'oeufs. Verser le lait...
Date: 2018-09-17 07:54:20
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PÂTE A CHOUX... ECLAIRS AU CHOCOLAT ET RELIGIEUSES - Et si ...
Pour la crème pâtissière au chocolat:
2 dl de lait
20g de farine ou de Maïzena
2 g de sel
1 gousse de vanille de Tahiti
35g de sucre en poudre
20g de crème fleurette
Pour la ganache au chocolat:
130g de chocolat (Valrhona Caraïbes 1 ou Barry origine Mexique
100g + 90g de crème fleurette
Pour le glaçage:
1/2 cuillère à soupe d'huile neutre
La crème pâtissière:
Porter le lait à...
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