Les 30 aliments les plus sains de tous les temps - Santé ...

23 août 2015

Dans une enquête sur les dépenses alimentaires chez les ménages, le service de recherche économique de l'USDA a révélé que les ménages consacrent une grande partie de leur budget alimentaire à des aliments très malsains.

Le ménage moyen a dépensé la plupart de son budget alimentaire (près de 18%) en céréales raffinées suivis par le sucre et les bonbons (à...

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Date: 2018-01-09 17:32:51
Site : sante-nutrition.org

Chou de Bruxelles | Encyclopédie | Wikibouffe

Les choux de Bruxelles, parfois nommés les « petits choux », poussent en grappes de 20 à 75 choux bien serrées. Ils sont considérés comme un légume d'hiver.

Les choux de Bruxelles servis à point témoignent d'une tendreté agréable tout en étant légèrement croquants. Leur goût se veut assez prononcé, ne ressemblant à celui d'aucun autre légume .

Bien choisir les choux de...

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Date: 2017-02-16 09:47:34
Site : http://wikibouffe.iga.net

Thèmes liés : cuire choux de bruxelles en conserve / cuire choux de bruxelles congeles / cuisson eau choux de bruxelles / cuisson des choux de bruxelles au micro ondes / recette gratin choux de bruxelles pommes de terre

Cuisine en folie: Velouté de chou fleur, lentilles corail ...

Le chou fleur, tout le monde n'aime pas 

en fait, j'ai des souvenirs d'enfance, de repas de cantine avec chou fleur 

qui tempouillait dans de l'eau avec des pommes de terre bouillies, pas glop du tout  !

j'ai mis des années à en remanger 

j'avoue, j'ai encore quelques réticences à le cuisiner 

mais, finalement, si on ne le fait pas trop cuire et si on l'accompagne bien

ça n'est pas...

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Date: 2019-04-06 16:49:54
Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Recette facile de fleurs d'oignons frits (Oignons fleuris)!

1 tasse (250 ml) de farine

1 cuillère à thé et demie de sel

1 cuillère à thé et demie de poivre de Cayenne

1/2 cuillère à thé de poivre

1/2 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé d'origan séché

1 cuillère à thé de thym séché

Huile de canola (pour la friteuse)

Un peu de lait

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

1 cuillère à soupe de raifort en purée (ou sauce à crevettes cocktail)

1/4 de tasse (65 ml) de ketchup

Préparation :

Épluchez l'oignon (sans pleurer!) et coupez l'oignon en forme de fleur. Faites attention pour ne pas couper trop proche de la base. C'est ce qui tient l'oignon...

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Site : chefcuisto.com

Thèmes liés : recette soupe chou fleur facile / chou fleur recette facile / chou fleur recette facile et rapide / recette soupe au chou facile / recette chou facile

Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Recettes ...

Partenaires

Recettes préférées de décembre

En panne d'idées ? Cette rubrique réunit les recettes qui ont été les plus consultées le mois dernier. Je vous les propose sous forme de classement top 10 en partant des plus vues.

Dernière mise à jour le 22 décembre 2016

Vos recettes préférées du mois de décembre 2016

Recettes populaires salées

1. La saison froide l'est moins avec...

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Date: 2017-02-15 08:51:57
Site : http://www.montiroirarecettes.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec du chou romanesco / comment cuisiner le chou romanesco / que faire avec chou fleur et brocolis / chou fleur brocoli romanesco / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Recette vegan facile, rapide et gourmande- idées à essayer

Vinaigrette vegan à la moutarde de Dijon et au citron

Pour la vinaigrette:

le jus de 2 citrons

la zest de 1 citron

2 c. à café de moutarde de Dijon

2 c. à café d'huile d'olive

1 c. à café de sirop d'agave

1/2 c. à café de cumin

pincée de sel et de poivre

Salade végétalienne de quinoa, fruits et le gumes

1. Avant de préparer le quinoa, il faut toujours le rincer afin de lui éliminer...

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Site : https://deavita.fr

Les menus de la semaine - DeboBrico

Ce partage de menus est collaboratif. Ce ne sont pas nos menus de la semaine mais une sélection chaque semaine de recettes que j'ai (ou ai envie de) tester, mais aussi des recettes que vous m'envoyer.

Pour que cette rubrique reste vivante et variée, pensez à me laisser vos idées.

Les liens vers les recettes sont sur les images.

Lundi Lasagnes brocolis saumon et Fondant au chocolat à la...

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Site : http://debobrico.com

Soupe de chou vert carottes et pommes de terre recette ...

Vous pouvez varier les légumes.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C / 8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 / 2 min puis 100 °C / 40 min (20 à 60 min)

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min (20 à 60 min)

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2...

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Date: 2017-12-20 04:10:37
Site : http://www.companionetmoi.com

Brocoli : Plantation, entretien et récolte - deco.fr

Crédit fastudio4 - Fotolia.com

Caractéristiques et origine du brocoli

Le brocoli est une variété de chou et appartient à la famille des brassicacées. Peu énergétique, le brocoli est un véritable concentré de vitamine C et de minéraux. Originaire d'Italie du Sud, cette plante potagère a été introduite en France par Catherine de Médicis au XVIe siècle. Le brocoli est constitué...

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Site : http://www.deco.fr

Thèmes liés : recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / chou fleur brocolis pomme de terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / culture chou fleur brocoli / soupe chou fleur brocoli recette