Les petits plats de Rose: Chou-fleur rôti façon barbecue ...

1 cas de sauce soja

½ cc de fumé liquide (facultatif)

½ cc de cumin en poudre

½ cc d'ail en poudre

½ cc d'oignon en poudre

½ cc de paprika fumé en poudre

Sel fin et poivre

1 cas de fécule de maïs

La sauce BBQ rapide

1 boite de concassé de tomate

1,5 gousse d'ail (ou 1 de taille normale + 1 petite)

1 cas de vinaigre de cidre

1 cas de vinaigre balsamique

1 cas de sauce soja

1 cas de moutarde

½ cc de cumin en poudre

¼ cc de piment de Cayenne en poudre

½ cc de fumé liquide (ou de paprika fumé)

Sel fin et poivre

Préparation du chou-fleur :

Détailler le chou-fleur en fleurettes (et...

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Date: 2019-04-06 02:43:42
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Thèmes liés : sauce pour chou fleur en salade / recette salade chou fleur vinaigrette / temps de cuisson chou fleur / sauce pour chou fleur chaud / cuisson d un chou fleur

Chou farci | Petits Plats Entre Amis

Explications:

Recette du chou farci

La veille, faites tremper la crépine dans de l'eau froide additionnée de 5 cl de vinaigre d'alcool.

Commencez par préparer la farce: mixez le veau, l'échine de porc et le lard maigre. Mélangez tous ces ingrédients et incorporez les gousses d'ail hachées, l'oignon haché, 2 cuil. à soupe de persil haché,  l'oeuf entier, la mie de pain trempée dans le...

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Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte / Nu ...

Comment faire cuire du chou-fleur

Chou-fleur cuit au four est une alternative savoureuse aux versions cuits à la vapeur ou bouillies. Rôtir au four les bruns de l'extérieur, ce qui libère les sucres naturels et caramélise les légumes - une manière beaucoup plus sain pour servir le ch

Comment faire cuire Pain de viande dans une cocotte-minute

Le pain de viande américaine moderne - fait...

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chou rouge aux pommes au Companion - recette-companion.fr

 dans Recette i Companion par Lisa cuisine

Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex

Pour réussir a coup sur la recette " chou rouge aux pommes au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion...

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Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert

Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert

Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert

Pour 4 personnes avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 40 minutes.

Le plat en cocotte qui est proposé est un plat ancien qui a été redécouvert. Cette embeurrée de chou est devenue un plat raffiné qui s'accommode parfaitement avec la lotte. Le chou peut enfin être réhabilité aux yeux des petits comme des grands.

Vos ingrédients pour votre recette :

1 décilitre de crème liquide

8 tranches fines de poitrine fumée

Poivre du moulin, sel fin

Un demi-chou vert

4 petits...

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Thèmes liés : cuisson chou vert cocotte minute / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes ...

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes) - Esterkitchen

Menu

Esterkitchen > Recettes salées > Légumivore > Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)

17 décembre 2005

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)

 

La recette de Pierre Gagnaire dans Les Légumes de Joël ! : « Tranche de chou-fleur violet graffiti, oeuf Hervé This cuisiné, sirop d'agrume,...

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Tiep Poulet et légumes au Cookeo - "Bienvenue Chez Nadia"

Salam Alykoum, Bonjour,

Cela fait un moment que je voulais tester le tiep mais cuisson longue et pas le temps ! donc forcément Cookeo m'a sauvé ...encore et je ne regrette absolument pas ! trop bon 

Les légumes c'est vraiment ce que l'on veut donc on peut utiliser des aubergines aussi, courgettes ..... faites selon vos envies. 

Ingrédients :

4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 8 pilons, on...

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Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou / temps de cuisson du chou blanc

Pâte à choux, éclairs, chouquettes - recette des choux ...

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Ingrédients

Recette pour 20 à 40 choux selon la taille 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel.

Convertisseur

Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées...

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Etapes de la recette

1 A l'aide d'une poche on forme les choux sur...

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Combien de temps pour cuire un chou pomme à la cocotte ...

Combien de temps pour cuire un chou pomme à la cocotte minute?

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Meilleure réponse:  je suis cuisiniere de metier, et quand jai fait mon apprentissage je demandais sans cesse :" combien de temps, si ou ca" et voila les reponses qu'on me disait pratiquement a chaque fois :

LE TEMPS QUE CA CUISENT

ou...

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Choux de Bruxelles : Que faire avec ? | Les Papilles ...

�? ma connaissance, il n'existe pas de synonyme aux choux de Bruxelles... chou Bruxelles.

En anglais, il se traduit par Brussels sprouts.

Faites-les blanchir dans une eau additionnée de bicarbonate de soude pour qu'ils conservent leur couleur à la cuisson.

�? ma connaissance, il n'y a pas de confusions possibles aux choux de Bruxelles !

Les choux de Bruxelles doivent être fermes, denses...

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Thèmes liés : temps de cuisson choux de bruxelles congeles / cuisson eau choux de bruxelles / temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / choux de bruxelles cuisson vapeur temps / temps de cuisson choux de bruxelles en boite

Cookeo ; quelques légumes cuits à la vapeur - Martine ...

Avec le Cookeo il est vraiment pratique de pouvoir vérifier la cuisson puis de remettre en route éventuellement pour quelques minutes et ce, sans aucune complication, c'est cent fois plus pratique qu'avec une cocotte minute traditionnelle.

De plus,...

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Recette de CHOU VERT - Recettes Diététiques

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Nombre de personnes : 0

Plat : Autre

Ingrédients

Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit « courçon ,. (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, des olives noires, sel, poivre, 2,5 l d'eau. Préparation: 15 mn. Cuisson: 30 mn.

Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit « courçon ,. (saucisson fumé...

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Recette Chou farci - Recettes de Chou

Vous etes ici : Recette de cuisine » Recettes » Chou farci

Recette Chou farci

Temps de préparation: 0 minute

Temps de cuisson: 2h minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]

Note de la recette : 1

 

La recette en quelques mots:

chou, farci, plat

 

Préparation Recette Chou farci

Détacher les feuilles du chou , faire bouillir de l'eau salée dans une cocotte et faire blanchir les feuilles du chou de 10 à 15 minutes, bien Les sécher.

Faire cuire le blanc de volaille dans une petite poêle le beurre .

Faire revenir les champignons coupés en...

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Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Questions/Réponses

- un peu de thym et de laurier pour la cuisson du chou-fleur

Préparation :

Faire cuire le choux-fleur à la cocotte minute pendant 10 min, il ne faut pas qu'il soit trop cuit.

Dans une poêle, faire cuire la viande hachée, puis mettre de côté.

Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena puis allonger avec le jus de cuisson du chou-fleur...

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comment savoir si chou fleur moisi / cardplayerr.com

Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.

Instructions

o  Décoller les feuilles à la tige.

o  Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.

o  Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.

o  Couper et jeter la tige du...

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feuilles de chou chinois farcies - auxdelicesdemanue

J'avais envie d'une recette de chou farci et il me restait un beau chou chinois que je ne voulais pas perdre... Les feuilles sont très faciles à manipuler une fois cuite, le goût n'est pas trop prononcé et elles sont très tendres.

Cette recette apporte 277 calories par personne.

Temps de préparation : 25 mn

Temps de cuisson : 22 mn

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1 chou chinois (9...

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Salade de chou lisse - Les recettes des Paniers Bio de ...

Salade de chou lisse

Bon, tu as commandé ton Panier, payé ton Panier et récupéré ton Panier, et l'équipe des Paniers Bio t'en remercie chaleureusement (il y a très exactement 4, non, 5 fois le mot "Panier" dans cette phrase !) !

Bon, cela dit, maintenant tu es bien embêté car tu te retrouves avec un énorme chou sur les bras et... tu sais bien, au fond de toi, que ça se mange, mais pas vraiment comment ça se prépare !

Rien de plus simple !

Une petite recette délicieuse de salade de chou, qui fera une entrée parfaite (ou un plat principal, mais alors pour moins de personnes !).

Elle est hyper rapide, peu...

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Site : http://paniersbio.canalblog.com

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Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier

À propos

Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier

Par La délicieuserie dimanche, 1 novembre, 2015 2 Légumes et végétaux , Les recettes , Recettes salées automne , chasse , chou rouge , four , gibier 0

http://ladelicieuserie.ch/wp-content/uploads/2015/10/Parmentier_chou1.jpg

Ouaiiiiis, c'est la saison de la chasse! ... Peut-être est-il besoin de préciser que je ne suis pas...

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Site : http://ladelicieuserie.ch

Salade de Chou Fleur Rôti ☆ - - lamarmiteamalice.com

* Salade de Chou Fleur Rôti *

Publié le

14 septembre 2016

par Sorcilili

Je remonte cette petite recette en même temps que je reprends le chemin de Weight Watchers... et que j'attaque le programme en SP :) Je te ferai un bilan plus tard, là je me contente de me remettre la tête dans le guidon, j'ai validé mon inscription lundi et j'essaye de reprendre mes marques dans le programme. Je risque...

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La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...

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Site : puree-maison.com

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La purée de chou fleur - puree-maison.com

Purée de céleri rave

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes...

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Choucroute Garnie Alsacienne - Régions de France

En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute que d'habitants

 

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Rien n'est plus simple à préparer qu'une choucroute : on laisse mijoter à feu moyen, doux si possible, dans une cocotte en fonte, tous les ingrédients de la choucroute, chou et viandes, sauf les saucisses que l'on mettra au dernier moment.

Le temps de cuisson est plus ou moins long et cela dépend des...

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Site : http://regionfrance.com

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Choux farcis - La recette facile par Toqués 2 Cuisine

- 25 cl de vin blanc sec

- 50 gr de beurre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- chapelure

Temps de préparation : 40 mn. Temps de cuisson : 1 h 15 mn.

La recette.

Pour la recette des choux farcis, vous pouvez remplacer la chair à saucisse en tout ou en partie par des talons de jambon, des restes de rôtis de porc, dinde ou bien rosbif gardés au congélateur. Ils n'en seront que meilleurs....

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Date: 2017-02-16 08:54:15
Site : toques2cuisine.com

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Les recettes de Claire: Gratin au chou-fleur et brocolis

Gratin au chou-fleur et brocolis

C'est un gratin très vite fais et surtout : très bon, remplis de vitamines et une recette qui va avec toutes les viandes, tout les plats, mais aussi simplement avec du riz ou des pâtes.

Ma grand-maman nous faisait toujours ca, elle disait : Un peut de légumes, tout ce qu'il y a de bon. Mais elle le préparait avec pleins de beurre, donc le côté santé n'est plus vraiment actuel !

Pour 4...

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Date: 2017-07-26 09:04:15
Site : http://claire-mes-recettes.blogspot.com

Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette | Chocolate ...

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Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette

Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique , je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour reproduire le plat qui en a été l'inspiration : le chou-fleur rôti de Haan Palcu-Chang*, servi frais avec de la coriandre, des noisettes grillées, et une sauce similaire à ladite sauce magique, une assiette à partager que...

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Date: 2017-02-14 20:52:15
Site : http://chocolateandzucchini.com

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Fèves... : Que faire avec ? | Les Papilles Estomaquées ...

Les fèves sont aussi nommées fèvettes, fèveroles ou, chez moi au Québec, gourganes. Il en existe plusieurs variétés.

En anglais, on la nomme broad bean...

Les plus jeunes spécimens de fèves se consomment entiers : la cosse ou gousse, les graines et leur germe. Il est intéressant de savoir qu'une fois écossé, 1 kg de fèves fraîches en gousses donnent environ 400 g de fèves avec...

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Site : papillesestomaquees.fr

Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson du chou fleur a l'eau

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc

Chou-fleur blanc | Prince de Bretagne

Préparation

Utilisations

Il se consomme en gratin, en accompagnement, cru en apéritif et en salades composées, et également en soupe.

Que faire du pied ?

Le pied peut aussi se consommer ! N'hésitez pas à le faire cuire avec les fleurettes vous pourrez le réduire en soupe.

Cuisson

Eviter les odeurs de cuisson

Pour éviter les odeurs de cuisson du chou-fleur, plongez une tranche...

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Site : https://princedebretagne.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson chou fleur eau / cuisson du chou fleur sans odeur

Pintade et choux (Thermomix) - Petite cuisinière

Petite cuisinière

Petite cuisinière

Une cuisine simple pour tous les jours...mais aussi un peu élaboré pour les jours de fêtes à vous de choisir. Bonne visite culinaire !

J'ai de nouveau refais ma recette de pintade en potée mais cette fois j'ai utilisé un chou frisé comme il était prévu initialement dans la recette.

 

Encore une fois ce plat était vraiment très bon.

 

1 petite pintade (2 cuisses pour moi)

6 petites carottes

5 petites pommes de...

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Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre carotte / temps de cuisson d'un chou pomme

Chou rouge aux pommes et lardons « Cookismo | Recettes ...

Cette recette de chou rouge aux pommes et lardons est un classique de la cuisine alsacienne. Ma maman en fait régulièrement en hiver, j'ai eu envie d'en préparer à mon tour. Pour accompagner mon chou rouge, j'utilise des pommes qui ont une bonne tenue à la cuisson : l'ariane, la gala, l'antarès ou la pomme du limousin. On peut éventuellement les poêler à part et les ajouter au chou...

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Salade d'épeautre, patates douce et chou-fleur violet ...

Entrées et salades , Riz et céréales

23 mars 2018

Je suis solidaire avec mes compatriotes aujourd'hui! Pas de belle salade de printemps, mais une salade de chou-fleur et de patates douces pour faire face au mauvais temps! Je comprends bien que je ne vais pas me faire des amis si je publie des photos de radis roses et petits-pois si vous êtes sous la neige, j'ai bien compris le message ;-) Cet...

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Date: 2019-04-06 21:40:22
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Tajine de chou-fleur et de pommes de terre - Recettes de ...

Recette de tajine aux beignets de chou fleur:

Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les morceaux de viande, la ...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine aux choux de bruxelles:

Placer une marmite sur le feu, mettre la viande, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail haché, le gingembre, le curcuma, l'oignon haché. Laisser le...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine aux choux fleurs:

Faire cuire tout d'abord les choux-fleurs dans de l'eau bouillante et salée. La cuisson doit être rapidement menée et...

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Feuilles de chou farcies : Lou Capoun "à la Niçoise ...

Tout dépend de la quantité et de la qualité/type de la farce que vous utiliserez.

(*) Dans cette recette, j'ai demandé à mon boucher de préparer la farce avec :

200 gr de collet de porc désossé

150 gr de talon de jambon

150 gr de poitrine de lard demi-sel

Et bien sûr, c'est une recette à réaliser avec un légume de saison.

Durée cuisson

    pour la cuisson des feuilles de chou...

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Date: 2017-12-17 21:34:40
Site : http://blog.acidulee.com

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soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre ...

soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre-courgette) et poulet fumé

Publié le

12 janvier 2016

par emmanuelle

J'ai cuisiné cette soupe avec les cuisses et ailes de poulet fumé (sans la peau), car personne ne les mange à la maison, et hors de question de gâcher. Ca a donné un très bon goût tout en restant léger.

Vous pouvez manger cette soupe...

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Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...

On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...

En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.

Chou Frisé Vert Grand du nord

Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...

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