Ma salade de chou-fleur cru

Voici une salade de chou- fleur en semoule simple et raffinée à tester absolument !!

Ingrédients pour 4 personnes :

1 petit chou- fleur du pays extra frais

1 bouquet de persil

2 oeufs bio

6 filets d’anchois à l’huile

1 c à soupe de moutarde

2 c à soupe de vinaigre de cidre bio

6 c à soupe de’huile d’olive

piment d’Espelette selon votre goût

Préparation:

1° Mixer avec un robot les fleurettes du chou- fleur pour obtenir une semoule fine ( mais pas en purée) à...

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Par : Carole Cooking

Thèmes liés : chou fleur cru en salade / puree de chou fleur