Cabillaud rôti, coques et chou-fleur cuit et cru

Top 10 des aliments les plus riches en fibres

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1: Bran (maïs)

2: Chou-fleur et brocoli (chou-fleur cru)

3: Chou (Raw Savoie)

4: Baies (Framboises)

5: Légumes-feuilles (Cos ou laitue romaine)

6: Céleri

7: Squash (four hiver Hubbard)

8: Beans (rein)

9: champignons (champignons blancs cuits)

10: Oranges (toutes variétés)

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Par : Mekki Djamila

Thèmes liés : chou fleurs brocoli / chou fleurs cru / legume chou fleur / feuille chou fleur / chou fleur cuit au four

Chou fleur à l'asiatique

Bon, pour tout vous dire, le choux fleur et moi, ça fait deux ... en tout cas, le chou fleur cuit. Cru, ça passe, je l'aime bien trempé dans des dips. Voici donc une recette de chou-fleur croquant dans un esprit sucré salé asiatique. Si vous souhaitez faire frire les choux fleur, allez-y ! Moi, je les ai simplement fait revenir dans une poêle pour les réchauffer. La cuisson au four est également une bonne variante que j'indique dans la recette. La sauce est parfaite, un peu épaisse...

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Par : Stephanie Le Doujet

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Tout savoir sur le chou-fleur, un légume à déguster cru ou cuit [Télé]

Dans la famille des brassicacées, parmi plusieurs centaines de variétés de par le monde, il y a une jolie bande de choux cultivés chez nous : le vert, le blanc, le rouge, de bruxelles, romanesco, brocolis et chou-fleur… Savez-vous qu'ils ont tous pour ancêtre, une plante sauvage qui pousse encore sur les falaises du nord-ouest de l'Europe, de Normandie notamment. Dès lors, que l'on trouve le chou-fleur en Europe dès l’Antiquité n’est pas surprenant. Sa disparition, en revanche,...

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Par : Dernières news Télé

Thèmes liés : legume chou fleur / chou fleur brocoli romanesco / chou fleur cuit / plat de chou fleur / chou fleur rouge

CHOU-FLEUR DEUX SAUCES, rouge et blanche - Un duo parfait !

Deux sauces qui accompagnent un chou-fleur cru, des spaghettis de courgettes, du brocoli... Un duo parfait !

Article : http://crudivegan.com/chou-fleur-deux-sauces-duo-parfait.html

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Par : Crudi Vegan

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Jean Imbert cuisine le chou-fleur Prince de Bretagne

Sous le crachin breton, Jean Imbert se rend chez Yves, en récolte de chou-fleur.

Il se rend ensuite dans la cuisine d'Yves et réalise une poêlée de coquilles Saint-Jacques sur purée de chou-fleur, présentée avec quelques copeaux de chou-fleur cru à la mayonnaise au curry et de tranches de pommes granny. Un festival de saveurs de la terre et de la mer !

Pour infos et recettes sur le chou-fleur Prince de Bretagne :

http:://www.princedebretagne.com

Pour des idées et des recettes, voyez...

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Par : PrincedeBretagne

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre curry / cuisiner du chou fleur cru / idee recette chou fleur / recette legume chou fleur / fleur de chou fleur