Cultiver et récolter le chou kale - Jardinerie Truffaut TV

Variété ancienne aux feuilles originales, le chou kale appelé aussi chou frisé renferme de nombreuses vertus nutritionnelles. Plantez-le dans un sol riche et argileux de préférence. Ce chou frisé apprécie les climats frais et la mi-ombre. Rustique, il supporte jusqu'à -10°C. Vous pouvez le manger en salade, le faire revenir avec de l'ail et de l'oignon, ces feuilles sont mêmes meilleures après les premières gelées. A cueillir au fur et à mesure, en commençant par couper les...

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Par : TRUFFAUT

Thèmes liés : feuille de chou frise / vertus du chou frise

Sarma et Dolma chez Bernard et Geneviève

Dans la cuisine orientale la feuille de vigne farcie tient une place de choix.

Dans la casserole se rajoute aussi la tomate, la feuille de chou et la courgette.

Fournitures:

50 feuilles de vigne (fraiches ébouillantées ou en conserve)

10 feuilles de chou frisé (ébouillantées)

5 Courgettes

5 Tomates

1 kg de viande hachée de bœuf (bas de côtes)

200 g de riz rond

3 cueillès à café de concentré de tomate

1 cueillère à café d'acide citrique ou un quart de citron

1 bouquet de persil

2...

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Par : ANIDROCCA

Thèmes liés : feuille de chou frise / chou cuit conservation

L’effet lotus sur une feuille de chou frisé

Vidéo réalisée dans le cadre d’un TPE sur le biomimétisme

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Par : Raphaëlle Dupré

Thèmes liés : feuille de chou frise

Récolter les feuilles extérieur des légumes-feuilles

Danika nous montre comment récolter le chou frisé.

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Par : Tereska Gesing

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Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale

Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale

http://www.marie-soleil.com

Skype: mariesoleils

Recette:

Mettre le four à 275F & huiler une plaque de cuisson.

ou sorter vos déshydrateur pour une version crue!

Ingrédients:

1 paquet de chou vert frisé (appellation en anglais: «Kale»)

2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive

Sel de mer ( saupoudrer au goût)

Pour chaque feuille de chou vert frisé, enlever le coeur de la feuille, c'est-à-dire la section rigide/tige au centre. Vous...

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Par : Marie-Soleil

Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / chou vert frise cru / cuisson du chou vert frise / feuille de chou vert recette / recette avec du chou frise

Mille feuille de Chou à l'alsacienne

Réalisez à l'aide des chefs Joël Robuchon et Jean-Frédéric Edel un gourmand Mille feuille de Chou à l'alsacienne.

► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://www.youtube.com/channel/UCpOcRbNTCfaDE3378Rdfm0g

► Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 feuilles de chou frisé

- 150 g de champignons de Paris

- 2 échalotes

- 1 gousse d’ail

- 1 petit bouquet de persil plat

- 200 g d’échine de porc hachée

- 200 g de boeuf haché

- 2 oeufs

- 70 g de beurre

- 1...

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Par : Bon Appétit Bien Sûr

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La récolte des légumes-feuilles dans le potager

Comment récolter les laitues, chou frisé, bette à carde et autres légumes-feuilles dans votre potager-chez-soi pour une belle salade mixte.

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Par : Tereska Gesing

Thèmes liés : feuille de chou frise