Crèmes pâtissières

CRÈMES PÂTISSIÈRES

C'est une des recettes indispensables, avec la pâte à choux, pour réaliser les éclairs, les choux à la crème, les Paris-Brest, les Saint-Honoré, ainsi que les Mille-feuille.

INGRÉDIENTS:

- 1/2 litre de lait;

- 100 g de sucre;

- 6 jaunes d’œufs;

- 1 gousse de vanille (ou 3 gouttes d’arômes de vanille);

- du chocolat (environ 50g);

- 60 g de farine.

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Par : La cuisine de Mouss

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux et eclair / creme pour choux eclairs

Comment faire des éclairs au chocolat

Apprendre à coucher la pâte à choux pour faire de jolis éclairs

Retrouvez la recette complète sur mon blog: https://lespetitssecretsdelolo.com/2018/03/28/eclairs-au-chocolat-trop-bons/

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Par : Les petits secrets de lolo

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Recette des choux à la crème chantilly et fraises

http://www.hervecuisine.com présente la recette facile des choux à la crème. Préparez également profiteroles et éclairs au chocolats avec cette pâte. Retrouvez toutes les recettes gratuites en vidéo d'Hervé sur http://www.hervecuisine.com.

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Par : Hervé Cuisine

Thèmes liés : recette choux a la creme chantilly facile / recette choux a la creme chocolat facile

Eclairs au chocolat

Les éclairs maison c'est trop bon haha Le testeur : Pour la recette : Pâte à choux maison - 4 oeufs - 150 gr de farine - 25 cl .

Eclairs au chocolat.

Une recette excellente en collaboration avec Joanne de Fifteen Spatulas (USA) et Hervé Cuisine (France). Des éclairs au chocolat et à l'amaretto, c'est divin, .

Retrouvez la fiche recette pour faire un eclair au chocolat sur mon site : Un eclair au chocolat .

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Par : Dan Malone

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Les choux ou les éclairs recette réussie trop bonne 😋

La pâte à choux ou (éclair)

250g d’eaux

80g beurre

Sel

125g farine

4oeuf.

(Crème pâtissière j’avais en poudre)

Décoration :

Chocolat blanc

Chocolat noir

Caramel(sucre fondue)

Température de four 180° 40mn

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Par : Hide Hida

Thèmes liés : recette pate a choux eclair au chocolat / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere pour choux et eclair / reussir pate a choux / creme pour choux eclairs