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COMMENT FAIRE LA CRÈME MOUSSELINE - Pour farcir choux, éclairs, pâtisserie

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Voici comment faire la crème mousseline, qui est similaire à la crème pâtissière mais encore...meilleure! Cette crème est parfaite et si onctueuse pour farcir choux, éclairs et autres pâtisseries.

Recette sur le blogue ici: https://lapetitebette.com/recipe/creme-mousseline/

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Comment faire la crème diplomate? Technique de pâtisserie

Comment faire la crème diplomate - Technique de pâtisserie.

Voici une crème qui est d'une douceur incroyable,utilisé pour faire des choux,fraisiers ou encore des millefeuilles.Simple à réaliser ,essayez maintenant.

Ingrédients : 1 litre de lait, 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine, 40cl de crème liquide épaisse.

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Par : Commentfait Ton

Thèmes liés : comment faire les choux a la creme / patisserie choux creme

Les choux vanille de Philippe Urraca

Philippe Urraca, président de l'association des Meilleurs Ouvriers de France en pâtisserie, nous livre sa version personnelle du chou à la crème, les choux à la crème sultane vanille, à retrouver aussi dans son livre "Pâtisserie, leçon en pas à pas", paru aux éditions du Chêne.

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Par : Hachette France

Thèmes liés : creme a choux vanille / chou creme vanille / patisserie choux creme

COMMENT FAIRE LA CRÈME MOUSSELINE - Pour farcir choux, éclairs, pâtisserie

Voici comment faire la crème mousseline, qui est similaire à la crème pâtissière mais encore...meilleure! Cette crème est parfaite et si onctueuse pour farcir choux, éclairs et autres pâtisseries.

Recette sur le blogue ici: https://lapetitebette.com/recipe/creme-mousseline/

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Par : la petite bette

Thèmes liés : choux et eclairs creme mousseline / comment faire les choux a la creme / creme patissiere pour choux et eclair / recette pour faire des choux a la creme / patisserie choux creme facebook

Recette des choux à la crème chantilly - LES PÂTISSERIES DE VALENTINE

Aujourd'hui je vous propose une bonne recette de CHOUX A LA CRÈME CHANTILLY, simple et succulente !

Pour les choux, vous aurez besoin de :

- 25 cl d'eau

- 75 g de beurre

- 1/2 cuil. à café de sel

- 1 cuil. à soupe de sucre

- 150 g de farine

- 4 œufs

Pour la crème chantilly :

- 25 cl de crème fleurette (froide)

- 50 g de sucre glace

- quelques gouttes d’extrait de vanille ou du sucre vanillé

J'espère que cette vidéo vous aura plu !

N'hésitez pas à me retrouver sur mes...

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Par : Les pâtisseries de Valentine

Thèmes liés : recettes de choux a la creme chantilly / patisserie choux creme facebook / recette soupe aux choux simple

Recette classique : La pâte à choux HD

Pâte à choux : Pour 800g de pâte à choux environ : 140 g de farine 1 cuil. à s. de sucre 1 cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110g de beurre 5 œufs .

Grâce à cette recette de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes .

Le Saint-Honoré est un classique de la pâtisserie Française. Un fond de pâte feuilletée, garni de pâte à choux, cuit puis recouvert de crème pâtissière et...

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Par : Jason Bartel

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette de pate a choux a la creme / pate a choux creme patissiere / recette pate a choux patisserie / recette creme patissiere pour choux creme