Recette de choux à la vanille

Voici la recette des choux fourrés à la ganache montée vanille.

Ci-dessous la liste des ingrédients pour chaque partie de la recette:

Ganache montée vanille:

- 2 feuilles de gélatine

- 100g de chocolat blanc

- 450g de crème liquide à 35% de matière grasse

- 1 gousse de bonne vanille

Craquelin:

- 100g de farine

- 100g de sucre cassonade

- 80g de beurre mou

Pâte à choux:

- 100g de beurre demi-sel

- 250g d'eau

- 150g de farine

- 250g d'oeufs (environ 5 oeufs)

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Par : Javanille

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Recette Philippe Urraca : Le Saint-Honoré revisité

Philippe Urraca propose une recette originale du Saint-Honoré en utilisant ses petits choux créés pour La Compagnie des Desserts.

Saveurs : Chou chocolat blanc et thé vert Matcha, chou chocolat noir, chou chocolat blanc et violette. Retrouvez toutes nos glaces artisanales et pâtisseries sur http://www.compagniedesdesserts.com

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Par : La Compagnie des Desserts - Boutique Pole Sud - Artisan glacier

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Les choux ou les éclairs recette réussie trop bonne 😋

La pâte à choux ou (éclair)

250g d’eaux

80g beurre

Sel

125g farine

4oeuf.

(Crème pâtissière j’avais en poudre)

Décoration :

Chocolat blanc

Chocolat noir

Caramel(sucre fondue)

Température de four 180° 40mn

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Par : Hide Hida

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Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape 2 sur 3 (étapes

Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape 2 sur 3 (étape 2)

Recette prise :

Dans l'émission MasterChef Australie au canal CASA.

http://youtu.be/sP8bBHB7SOE

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Par : Kate Gosselin

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Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge étape 1 sur 3 (étape 1)

Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape 1 sur 3 (étape 1)

Recette prise :

Dans l'émission MasterChef Australie au canal CASA.

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Par : Kate Gosselin

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Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape supplémentaire

Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape supplémentaire

Recette prise :

Dans l'émission MasterChef Australie au canal CASA.

Étape 1 sur 3:

http://youtu.be/sP8bBHB7SOE

Étape 2 sur 3 :

http://youtu.be/itflqfYPOHQ

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Par : Kate Gosselin

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Recette des choux garnie de ganache au chocolat blanc - Un délice

Je vous propose une délicieuse recette de choux garnie d'une ganache au chocolat blanc montée, glaçage au chocolat blanc et un peu de chocolat noir. Très facile à faire et vraiment délicieux. A essayer d'urgence.

Ingrédients pour 24 à

30 petit choux garnie

de ganache montée au

chocolat blanc:

Ingrédients pâte à

choux:

250ml d'eau

80g de beurre

3 à 4 oeufs

150g de farine

1 pincée de sel

Ingrédients ganache

au chocolat blanc:

300g de chocolat blanc

30cl de crème...

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Par : Commentfait Ton

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