Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de pate a choux a la creme
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La pâte à choux
Recette de la crème au mascarpone, il vous faut
250g de mascarpone, 100g de sucre, 2 œufs, 3c à soupe de café, de la poudre de noisettes, et des choux mixès
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajouter le café, le mascarpone, les noisettes, et les choux
Battre les blancs en neige, et les ajouter dans la préparation
Pour la chantilly, il faut de la crème liquide a 30% de matière grasse 40cl et 40g de sucre glace
Par : nathalie praline
Thèmes liés : recette de pate a choux a la creme
Le saint honoré
le saint honoré c'est un de mes desserts préféré, il se compose d'un disque de pâte feuilletée, recouvert d'une crème diplomate, garnie de choux a la crème, caramélisés et de chantilly a la vanille. une petite bombe quoi .
Si vous voulez réaliser la pâte feuilletée vous même je vous mets le lien de la recette express en barre d'info
1 disque de pâte feuilletée
INGRÉDIENTS du craquelin
- 40 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 50 gr de cassonade
INGREDIENTS de la pâte a choux
-...
Par : Miss domi patiss
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Apprendre à réaliser une pâte à choux
Elle est utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, religieuse, Saint Honoré…) ou salées (gougère, pomme dauphine…). Likeachef vous apprend en vidéo à réaliser une pâte à choux comme un chef !
La pâte à choux -- https://www.likeachef.fr/les-videos/la-pate-a-choux
Toute la pâtisserie -- https://www.likeachef.fr/recherche?q=La+p%C3%A2tisserie&type=videos
Toutes les recettes -- https://www.likeachef.fr/recettes-de-chefs/toutes
Par : Likeachef
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Comment réussir la pâte à choux à tous les coups ? - Envie de Bien Manger
Après avoir vu cette vidéo, vous saurez comment réussir la cuisson de votre pâte à choux à tous les coups, mais aussi à la décliner en chouquettes, en éclairs, en Paris-Brest et en gougères. Merci à Karine Pastour pour ses précieux conseils !
Retrouvez toutes les recettes sur notre site :
Pâte à choux : http://bit.ly/recette-pate-a-choux
Crème pâtissière : http://bit.ly/recette-creme-patissiere
Glaçage brillant au chocolat : http://bit.ly/recette-glacage-chocolat
Eclairs...
Par : Envie de Bien Manger
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Pâte à choux trop facile ! Essayez la !
Voici la recette des petits choux à la crème !
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Ingrédients
-1/2 litre de crème pâtissière
- 75gr de lait
- 40gr de beurre
- 50gr d'eau
- 75gr de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
Benji’sKitchen est une chaine youtube que j’ai créée car je voulais apprendre à cuisiner et pourquoi pas le faire en vidéo...
Par : Benji's Kitchen
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Pâte à choux
HELLO les gourmands !!
Aujourd’hui excellente recette de pâte a choux !
Ingrédients:
- 500G de farine,
- 80cl d'eau,
- 300G de beurre,
- 4 C.a.S de sucre,
- 12/13 oeufs,
- 1 pincée de sel,
Préparation :
1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau, la pincée de sel, le sucre ainsi que le beurre.
2. Hors du feu, ajoutez en une fois la farine et mélangez énergiquement. Puis remettre sur le feu toujours en mélangeant et arrêtez jusqu'à obtention d'une fine pellicule au fond de...
Par : Kitchen Pioup's
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Délicieux éclairs vanille par Sucré-Salé
Recette des éclairs à la vanille. (pâte à choux - crème pâtissière vanille) Facile, inratable et super rapide une fois qu'ont l'a en main.
Suivez la à lettre, ainsi que le mode de fabrication et vous aurez de superbes éclairs qui vont en faire rêver plus d'un.
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Par : Sucré-Salé Recettes Faciles
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Recette classique : La pâte à choux HD
Pâte à choux : Pour 800g de pâte à choux environ : 140 g de farine 1 cuil. à s. de sucre 1 cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110g de beurre 5 œufs .
Grâce à cette recette de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes .
Le Saint-Honoré est un classique de la pâtisserie Française. Un fond de pâte feuilletée, garni de pâte à choux, cuit puis recouvert de crème pâtissière et...
Par : Jason Bartel
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Comment former un "puits d'amour" (la pâtisserie)
Un puits d'amour c'est un délicieux petit gâteau en pâte à choux et pâte feuilletée, assemblé au caramel blond, et garni de crème pâtissière vanillée.
Voyez dans cette vidéo comment le former avec des cercles de pâte à choux et du caramel.
La recette complète est disponible sur le site là : http://cuisine-facile.com/desserts/recette-puits-amour.html
Par : cuisinefacile
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Éclairs vanille et pralin - Recette par Chef Sylvain
Ces éclairs vanille et pralin sont à la fois fantaisie et savoureux ! Une pâte à choux bien alvéolée garnie d'une crème mousseline à la vanille bourbon accompagnée d'éclats de pralin, voilà une pâtisserie peu commune qui fera de votre table un endroit à ne pas manquer, alors mettez vos tabliers et découvrez cette recette d'éclair à la vanille ...
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Retrouvez-moi le mardi...
Par : Chef Sylvain
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