Vidéos sélectionnées pour le thème : recette pate a choux avec 1 oeuf
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Recette des choux chantilly
INGREDIENTS :
(Pâte à choux)
-0.25 L d'eau
-0.005 G de sel fin
-0.010 G de sucre semoule
-0.080 G beurre
-0.125 G de farine
-4 oeufs entiers
(Dorure)
-1 oeuf
(Crème chantilly)
-0.60 L de crème fleurette
-0.040 G de sucre glace
(craquelin)
-50 G de beurre pommade
-50 G de cassonade
-40 G de farine
Par : Adey
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pate a choux
Recette de la pâte à choux:
- 0.125 l d'eau
- 50 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 70 gr de farine
- 2 oeufs
Par : siredamien1
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Recette des choux à la crème
Choux à la crème, la recette et toute la technique, confection de la pâte, de la crème pâtissière et du glaçage caramel.
Pâte :
1/4 l d'eau - beurre 60 g - farine 125 g - 4 oeufs - 1pincée de sel
Crème pâtissière :
1/2 l de lait - 4 oeufs - 1 g. de vanille - 100 g de sucre - farine 50 g
Caramel :
200 g de sucre - 5 cl d'eau
Par : 100% GOURMAND
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recette de pâte a choux
Ingredient :
- 1/4 de litre d eau
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 5 oeufs
- une pincé de sel
Par : romain deich
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Recette des choux à la crème vanillée - glaçage caramel et glace royale
Je vous propose ma recette complète (pâte à choux, crème pâtissière, glaçage) des choux à la crème glacés au caramel et à la glace royal. Facile à réaliser. Beau et délicieux, les choux à la crème ont tout pour plaire.
Ingrédients pour 25
à 30 choux à la crème:
Pâte à choux:
250ml d'eau
80g de beurre
3 à 4 oeufs
150g de farine
1 pincée de sel
Crème pâtissière:
1/2 litre de lait
50g de farine
50g de sucre
2 oeufs
2 gousses de vanille
Caramel:
200g de sucre en...
Par : Commentfait Ton
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Pâte a choux "Les chouquettes"
Bonjour Youtube ! Aujourd'hui c'est la recette de la pâte à choux et plus précisément celle des chouquettes que je veux vous faire découvrir !
Merci de laisser un p'tit pouce et de vous abonner a la chaîne !
Difficulté de la recette : **
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 1/4 de litre d'eau
- 5 gr de sel
- 5 gr de sucre
- 100 gr de beurre doux
- 150 gr de farine
- 5 à 6 oeufs
- sucre grain ( QS ) ( 100 gr environ )
Cuisson : 180 °C
Temps : 16 à 18...
Par : Le p'tit Dodu
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Recette pate à choux inratable !
Recette de pâte à choux facile à réaliser pour toutes sortes de gâteaux à base de pâte à choux
Pour 12 à 16 choux, éclairs ou un saint honoré :
1/4 l d'eau
60 g de beurre
125 g de farine
4 oeufs (petits ou moyens)
1 pincée de sel
Par : 100% GOURMAND
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Recette pâte à choux
Pâte à chou et crème pâtissière:
A retenir pour les quantité de pâte à chou: pour 2 à 3 personnes
60 mL d'eau
40 g de farine
20g de beurre
et 1 oeuf
Par : Didoumatlou en chef
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Recette Pâte à Choux + ANNONCE BLOG !
Merci d'avoir regardé cette vidéo :) Si tu veux plus d'informations, tout est là :
Abonne-toi en cliquant là : https://www.youtube.com/channel/UCdJ8...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je suis contente de revenir avec une recette de la pâte à choux ! et aussi l'ouverture de mon blog, j'espère donc qu'elle vous plaira/aidera !
L' adresse de mon Blog : https://joylife2004.wixsite.com/melissapatisserie
LA RECETTE :
.12,5cl d'eau
.12,5cl de lait
.1 cuillère a café de sucre
.1 pincée...
Par : Mélissa Pâtisserie
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Le Saint Honoré - Recette traditionnelle en vidéo
La recette :
1. La pâte à choux :
- 50g eau + 50g lait
- 1g sel
- 2g sucre
- 45g beurre
- 60g farine tamisée T55
- 100g oeufs
2. La pâte feuilletée :
- 84g farine
- 75g beurre de courage
- 25g beurre pommade
- 42g eau
- 1g sel
3. Crème Chiboust :
(Base pâtissière)
- 275g lait
- 55g jaune
- 30g sucre
- 25g poudre à crème (ou Maïzena)
- 4g de gélatine à 200 Bloom
- 1 gousse de vanille
(Meringue Italienne, cuisson à 121°C)
- 70g blancs oeufs
- 70g sucre
- 20g eau
4. Le caramel...
Par : Nathanaël PETIT
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