terrine de 3 legumes

Une bonne terrine de légume à mangé froide avec une mayonnaise. On peut faire la terrine avec d'autre légume mais attention certain légume rende beaucoup .

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs. Séparer vos 3 purées dans 3 récipients différents. Ajouter un œuf, du poivre, du sel. Mettre les couches de purée une .

Ingrédients pour 8 personnes: 75 g carottes 75 g courgettes 75 g choux-fleurs 75 g brocoli 75 g de petits pois 75 g haricots verts 75 g d'asperges 2 c. à c. de .