Pankaj Sharma
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12 vidéos sélectionnées
Recette indienne Légumes Korma
Une recette indienne végétarienne, les légumes Korma, un mélange de légumes cuits dans une sauce épicée, douce et savoureuse. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
500g de légumes coupés en petits morceaux (chou-fleur, carottes, petits-pois, pommes de terre, haricots verts, ...)
2 oignons coupés en dés
1 gousse d'ail et un petit bout de gingembre coupés grossièrement
50g de noix de cajou
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de...
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Manchurian recette de boules de légumes chinoises
Les fameux Manchurians, des boulettes de légumes cuisinées dans une délicieuse sauce aigre-douce. Une recette indo-chinoise filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
75g de carottes râpées
75g de chou-fleur râpé
75g de chou blanc râpé
25g d'oignon vert (partie verte) coupé en petits morceaux
25g de haricots verts coupés en dés
1 gousse d'ail râpée
3 cuillères à soupe de maïzena
4 cuillères à soupe de farine de blé
...
1/2 oignon vert coupé en dés (blanc et vert...
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Recette De Riz Pilaf Aux Légumes ₪ Pankaj Sharma
Une recette simple et délicieuse de riz pilaf aux légumes, d'inspiration indienne. Une recette filmée dans ma cuisine.
Les ingrédients :
150g de riz Basmati
1 oignon rouge coupé en lamelles
1 carotte coupée en dés
125g de petits pois
120g de chou-fleur en fleurettes
1 pomme de terre coupée en dés
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe de poudre de curry
2 cuillères à soupe de concentré de tomates dilué dans l'eau
1 gousse d'ail
1 dé de gingembre
2 clous de girofle
2...
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Recette indienne Aloo gobi
Une recette indienne traditionnelle et délicieuse mais facile à réaliser : chou-fleur, pommes de terre et épices. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj
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La Recette De Chow Mein Végétarien | Pâtes Chinoises ₪ Pankaj Sharma
Recette de cuisine indo-chinoise, des pâtes aux légumes. Une vidéo de la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
100 g de nouilles cuites
1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en lamelles
1 gros oignon coupé en lamelles
1 carotte coupée en lamelles
50 g de chou blanc coupé en lamelles
2 gousses d’ail pilées
1 cuillère à café de gingembre râpé
4 cuillères à soupe de sauce de soja
1 et 1/2 cuillère à soupe de tomates concentrées mélangée dans un peu d’eau
1 cuillère à...
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Recette indienne Semoule aux légumes
Un façon indienne de cuisiner la semoule fine avec des légumes. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
150g de semoule fine
1 tomate coupée en dés
1 oignon coupé en dés
1 carotte coupée en petits dés
quelques petits pois surgelés ou frais
un petit morceau de choux-fleur coupé
1 gousse d'ail et un peu de gingembre râpés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de graines de moutarde
quelques feuilles de...
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Recette de Burgers végétariens
Recette des burgers végétariens, par Pankaj. Cuisine indienne et végétarienne !
Les ingrédients :
un petit bol de pommes de terre déjà cuites
un bol de mélange de légumes déjà cuit (carottes, choux-fleur, haricots verts, ...)
une gousse d’ail râpé
un petit bout de gingembre râpé
une cuillère à café de curry
du pain à burger
du fromage à burger
quelques feuilles de salade
une tomate coupée en tranches
un peu de farine de blé
un peu d’huile à frire
du ketchup et de la...
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Recette indienne Rava upma Semoule aux légumes
Une recette indienne originale et délicieuse à base de semoule et de légumes : Rava upma, originaire du sud de l'Inde. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
100g de semoule fine
1 oignon coupé en tranches
1 carotte coupée en dés
40g de chou-fleur coupé en morceaux
40g de petits pois
30g de poivrons coupés en dés
1 gousse d'ail coupée en dés
un petit morceau de gingembre râpé
quelques feuilles de coriandre fraîche
un petit morceau de piment coupé en...
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Recette de Gobhi Parantha Pains indiens farcis
Une recette de pains indiens traditionnels, les Parantha, farci au chou-fleur (gobhi). Une recette filmé dans la cuisine de Pankaj.
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Recette indienne Fried rice (riz frit)
Une recette répandue dans beaucoup de pays asiatiques, le Fried rice ou riz frit. Voici une méthode indienne pour faire cette recette délicieuse et délicatement parfumée aux épices. Une recette végétarienne filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
300g de riz bouilli
50g de chou fleur coupé en dés
1 carotte coupée en dés
1/4 de courgette coupée en dés
1/2 oignon coupé en dés
1/2 tomate coupée en dés
1 cuillère à café de concentré de tomates dilué dans un peu...
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