RECETTE #13 : Éclairs et choux à la vanille (+ recette glaçage)

▼ ▼ Un peu de lecture par ici ! ▼ ▼

Me revoilà après quelques semaines d'inactivité sur la chaîne! Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette, inspirée par des suggestions et demandes que j'ai reçu :). Vous trouverez la recette de la pâte à choux, les techniques de pochage et la recette du glaçage royal (qui est le plus demandé).

Disclaimer : Je ne suis absolument pas professionnelle et c'est par conséquent loin d'être parfait, je partage juste des recettes que...

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Par : My Little Revue

Thèmes liés : recette pate a choux pour faire des eclair / pate a choux recette professionnelle

Comment faire des éclairs au chocolat

Apprendre à coucher la pâte à choux pour faire de jolis éclairs

Retrouvez la recette complète sur mon blog: https://lespetitssecretsdelolo.com/2018/03/28/eclairs-au-chocolat-trop-bons/

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Par : Les petits secrets de lolo

Thèmes liés : comment faire une pate a choux pour eclair

Faire de la pâte à chou - recette pâte à chou

Faire de la pâte à chou - apprenez à faire de la pâte à chou qui vous permettra de cuisiner entre autres le paris brest, du choux à la crème ou des éclairs au chocolat. Préparez 4 oeufs, 80g de beurre, 25cl d'eau et de 150g de farine que vous mélangerez dans une casserole!

Retrouvez nos autres vidéos tutoriels, trucs et astuces sur notre chaîne http://www.youtube.com/user/utileTV

Si vous aussi désirez en faire et gagner ainsi de l'argent, n'hésitez pas à nous rejoindre sur...

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Par : utileTV

Thèmes liés : pate a chou recette / recette pate a choux pour faire des eclair / pate a chou eclair au chocolat / preparation pour pate a chou / faire un chou

Le craquelin... de dingue!!

Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser un super craquelin qui vous servira pour faire croustiller vos choux, vos éclairs, vos Paris-Brest, etc...

Voici la recette:

- 150g de beurre pommade

- 50g de cassonnade

- 130g de sucre

- 180g de farine

- colorant (facultatif)

Dans cette recette j'ai utilisé un colorant en poudre brun

Si vous en avez trop, aucun problème, il suffira de garder la pâte à craquelin au réfrigérateur ou au congélateur..

Pour en savoir plus sur le super...

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Par : Dessert de dingue

Thèmes liés : recette pate a choux pour faire des eclair / comment faire une pate a choux pour eclair

Délicieux éclairs vanille par Sucré-Salé

Recette des éclairs à la vanille. (pâte à choux - crème pâtissière vanille) Facile, inratable et super rapide une fois qu'ont l'a en main.

Suivez la à lettre, ainsi que le mode de fabrication et vous aurez de superbes éclairs qui vont en faire rêver plus d'un.

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Par : Sucré-Salé Recettes Faciles

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme vanille facile / creme patissiere facile pour pate a choux / recette pate a choux eclair facile / recette de choux a la creme vanille