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7 articles sélectionnés

Recette facile de salade de chou blanc au sésame

Salade de chou blanc à la japonaise

2 mars 2016

par byacb4you

Cet hiver nous avons consommé beaucoup de chou sous toutes ses formes. Du vert , du blanc , du rouge , des brocolis , des choux de Bruxelles , du chou fleur , du chou cuit en soupe ou en gratin , du chou cru... Bref nous avons varié les plaisirs pour que les repas ne soient pas monotones. Le chou blanc cru je l'aime bien en coleslow avec des carottes mais j'ai aussi un petit faible pour la version japonaise avec sa petite sauce bien vinaigrée et légèrement...

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Soupe au chou vert et au lard - Recette facile

Soupe au chou vert et au lard

7 février 2014

par byacb4you

La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d'obtenir un velouté onctueux. C'est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu'ils n'apprécient pas ou peu. A part le minestrone ( là ) je ne pense pas avoir fait d'autre soupe avec des morceaux. Cette...

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Chou fleur et brocoli gratinés à la Fourme d’Ambert

Gratin de chou fleur et brocoli à la Fourme d'Ambert

8 janvier 2016

par byacb4you

Voici une idée savoureuse pour faire aimer les crucifères aux enfants. Chez moi ils en mangent mais les apprécient toutefois moyennement sauf lorsque je les cuisine avec des épices, il va d'ailleurs falloir que je refasse vite un chou fleur rôti aux épices, ou comme ici avec du fromage. Un élément qui peut paraître rébarbatif pour certains, et moi la première, est lorsqu'ils sont trop cuits. Ils deviennent mous et peu appétissants. J'aime croquer dans une fleurette de chou fleur toute crue et je me suis mise à aimer le...

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Salade de chou blanc à la japonaise - By acb 4 you

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Anne 11/11/2016 10:28

30 cl de vinaigre, je trouve cela beaucoup aussi, pouvez-vous confirmer que cela n'est pas une erreur ? Je n'en avais pas autant de toute façon, alors on verra le résultat :)

jojolecuistoto 30/08/2016 19:53

30 cl de vinaigre ???? allô ???

Viane 04/03/2016 00:50

J'aime beaucoup ! c'est tellement frais !! Bise

Céline (Comme une envie de) 03/03/2016...

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Saucisse et chou rouge aux pommes - byacb4you.com

5-Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson faites griller les saucisses et servez les avec le chou aux pommes.

 

Mes saucisses ne sont pas très américaines car j'ai pris des Diots de Savoie mais cela s'accordait très bien. Quand...

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Chou rouge braisé au lard et aux carottes - By acb 4 you

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

Isabelle 10/02/2015 08:02

Moi ça me rappelle mon enfance car ma mère le cuisine de cette façon (à l'exception des carottes et le vinaigre de pomme étant remplacé par du vinaigre d'échalote) et j'adore ça ! Merci Annie !

Muriel 09/02/2015 21:55

Habituellement, je le cuisine en salade...je n'ai jamais pensé à cuire le chou rouge...c'est une bonne...

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Poêlée de chou rouge au lard - byacb4you.com

Préparation : 20 minutes     Cuisson : 45 minutes

Coupez le lard en morceaux.

Faites le dégraisser 5 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez puis réservez.

Epluchez et émincez l'oignon.

Faites fondre le beurre dans un wok ou une très grande sauteuse et faites-y revenir doucement...

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