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MENU découverte > ∞ La Fleur de Sel, une adresse ...
Notre chef a le don de réussir le comment faire du neuf avec du vieux.
Tous les plats participent à cette philosophie :
marinade instantanée d'huitres en coquille,
gelée de cidre au miel de pommier,
la raviole...
Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / comment faire un chou fleur
La Fleur de Sel, une adresse gastronomique à Honfleur ...
mousseline de reblochon au jambon ibérique,
vinaigrette tiède de pomme de terre et livèche, escargots grillés, tuile de pain aillée.
ravioles végétales de butternut et haddock,
mousse "black curry pearl" vinaigrette aux graines de courge torréfiées.
marinade d'huîtres, galets de...
Thèmes liés : choux a la creme citron
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