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PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
28 novembre, 2013
by Gaëlle 4 Comments
Je participe à un nouveau concours, organisé par la gamme de cosmétiques The Body Shop , intitulé Xmas Cooking Challenge , pour lequel je devais proposer une recette à base de gingembre, de canneberge ou de vanille... J'ai donc choisi la vanille!! Oui, je sais... Je ne me mouille pas beaucoup en choisissant cet...
CHOUQUETTES CRÈME AU NUTELLA®
PRÉPARER LA PÂTE À CHOUX :
Préchauffer votre four à 220°C (chaleur tournante).
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans une casserole, porter le lait, l'eau, le sucre, le sel, l'extrait de vanille et le beurre à ébullition.
À la première ébullition, ajouter la farine en une seule fois, hors du feu, et mélanger, à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à...
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CHOUQUETTES AU PRALIN - moi-gourmande-oui-et-alors.com
60 g de beurre doux, coupé en cubes
1/2 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs
35 g de pralin pour la pâte (recette ici )
1 cuillère à soupe de pralin pour la décoration des choux
Du sucre glace pour les servir
Température : 220°C chaleur tournante pour débuter, 180°C pas de chaleur tournante pendant 15 min, 180°C chaleur...
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