Site : http://www.sevencuisine.com
Classement : 705 / 1015
2 articles sélectionnés
Caldo verde - Soupe au choux portugaise - SevenCuisine
2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
250 g de chou vert ( chou portugais ou chou frisé, 250g correspondent à un chou émincé environ) coupé en très fine julienne
750 g de pommes de terre coupées en dés
sel et poivre
180 g de chorizo maigre extra coupé en fines rondelles ( idéalement du vrai chouriço bien sûr)
1,5 de bouillon de volaille ( traditionnellement, c'est réaliser à l'eau mais mon petit épicier portugais m'a conseillé d'essayer avec du bouillon de volaille)
Préparation du caldo verde:
Chauffer 100 ml d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail...
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / chou vert frise
Pate a choux - SevenCuisine
Préparation de la pate a choux sans Cooking chef :
Faire fondre 125g de beurre dans 250g d'eau.
Ajouter 125g de farine une fois le beurre fondu.
Verser dans une casserole et laisser sécher sur le feu en mélangeant avec une...
Thèmes liés : recette pate a choux cooking chef / pate a choux recette chef / preparation pour pate a choux / recette de pate a choux sans beurre / faire pate a choux
2 Ressources