Test du Thermomix (TM31) | chefNini

Faire une soupe au TM31 VS un blender et une sauteuse

Ustensiles du Thermomix mis à l'épreuve : le jeu de couteaux, le panier de cuisson.

Programmes utilisés : Température à 100°C et le variateur de vitesse.

Avec un robot qui chauffe et qui mixe, je ne pouvais pas passer à côté d'un test de soupe. Qu'il sache le faire, je n'en doutais absolument pas. Ce qui m'intéressait dans ce test,...

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Site : chefnini.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur / cuisson du chou fleur a l'eau

Biryani aux légumes (Inde) - La p'tite cuisine de Pauline

2 cuill. à café de concentré de tomates

10 raisins secs

10 noix de cajou nature

1 cuill. à café de poudre de coriandre

1/2 cuill. à café de garam masala

1 cuill. à café de curcuma en poudre

1 cuill. à café de paprika en poudre

1 cuill. à café de graines de cumin

3 clous de girofle

2 feuilles de curry (à default remplacer par du laurier)

1 bâtonnet de cannelle

2 gousses de cardamone...

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Site : http://www.ptitecuisinedepauline.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte

Recettes bébé: Purée, mousse, compote… manger facile

Purée, mousse, compote... manger facile

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Passer d'une alimentation liquide au solide, pas toujours évident pour votre bébé. L'idéal est de commencer avec des textures toutes douces et des saveurs agréables à son jeune palais.

Compote aux épices

Une recette de dessert savoureuse qui peut aussi se faire avec des pêches en...

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Site : enfant.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette creme chou fleur et pomme / recette mousse de chou fleur

Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites

Le chou rave

HISTORIQUE :  

Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...

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Date: 2018-01-02 10:10:30
Site : https://sites.google.com

Fruits et légumes frais après 70 ans - Interfel - Les ...

Bienvenue > Forme et bien-être > Bienfaits nutritionnels > Fruits et légumes frais après 70 ans

Les fruits et légumes frais après 70 ans

Retrouver les plaisirs de la table avec les fruits et légumes frais

Altération du goût, modification de l'odorat, diminution de la sensation de soif...voici des changements physiologiques que connaissent parfois les personnes âgées. Et ces derniers ne...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / puree de chou fleur pomme de terre / gratin chou fleur carotte pomme terre / soupe chou carotte pomme de terre / gratin d chou fleur et pomme de terre

La fille de l'anse aux coques: SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

Il était temps que je vous présente cette salade lol. Elle a été préparée pour le premier de l'An, lors de ma visite à ma belle-famille. À preuve, la nappe festive où est déposé le plat lol. J'ai participé à l'élaboration de cette salade, c'est pour cette raison que je vous la présente. La recette a passé de main en main dans la famille comme cela...

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Date: 2017-02-16 03:18:05
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

Thèmes liés : salade brocoli chou fleur feta / salade chou fleur brocoli recette / salade brocoli chou fleur cari / salade brocoli chou fleur canneberge / salade brocoli chou fleur carotte

Le gratin dauphinois version Cyril Lignac

Gratin Dauphinois et Reblochon

Gratin de courgettes

Préparer un gratin de courgettes est une recette assez simple. Ce succulent plat bénéficie d'une durée de cuisson raisonnable de 30 minutes. Cette recette simple et originale est idéale pour accompagner la viande et le poisson au cours d'un dîner ou déjeuner équilibré et léger.

Gratin de fruits d'automne à la crème anglaise

La...

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Site : http://www.gratin-dauphinois.fr

Que faire avec du chou vert ? - blogbio

Que faire avec du chou vert ?

12 mars 2008

Que faire avec du chou vert ?

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...

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Site : http://blogbio.canalblog.com

Thèmes liés : recette salade chou vert pomme / recette soupe au chou vert facile / recette soupe chou vert poireau / chou vert pomme recette / recette de cuisine soupe au chou vert

Anti-gaspi : nos idées pour ne rien jeter - Femme Actuelle

Juliette Lecureuil

Des légumes un peu défraîchis, des petits morceaux de fromages dépareillés, une brique de crème fraîche ouverte et bientôt périmée ? Faites-en une garniture de tarte ou de cake salé. Restes de raclette ou de purée, pain rassis, vestiges des fêtes de fin d'année... : avec un peu de créativité, tous les esseulés du frigo peuvent être cuisinés.

Il y a restes ......

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Date: 2018-01-09 21:34:31
Site : femmeactuelle.fr

Alimentation et nutrition contre la diarrhée | Gamme Imo®

Prenez soin de votre système digestif

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour prendre soin de votre système digestif et le garder en bonne santé comme manger plus lentement, changer vos habitudes alimentaires, ou éviter certains aliments.

De bonnes habitudes alimentaires

Voici quelques bonnes habitudes alimentaires qui peuvent vous aider :

Manger plus lentement

Il faut 20 minutes...

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Date: 2019-04-06 20:31:57
Site : https://www.gamme-imo.fr

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG - Clyne

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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Site : clyne.fr

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG ...

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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Site : clyne.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / chou vert pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / comment faire un gratin de chou fleur et pomme de terre / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre

Tarzile.com

1 oignon, ou une échalote, en dés

1 carotte, pelée et coupée en gros morceaux

1 c. à thé de graines de coriandre, écrasées (j'espère ue vous avez un mortier)

1 c. à thé de graines de cumin, écrasées aussi

1 c. à thé de poudre de chili (ou de piment de Cayenne, ou de piment d'Espelette, ou de paprika, bon, vous avez saisi le principe.)

1/4 c. à thé de curcuma

1/4 c. à thé de piment de chili en flocons

Sel

Poivre fraîchement moulu (essentiel pour tirer profit des propriétés du...

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Date: 2015-10-08 03:03:34
Site : http://www.tarzile.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur cuisson eau / cuisson du chou fleur / cuisson d un chou fleur / soupe de chou fleur et carotte

legumes crus en apéritif - cuisine.aufeminin.com

12 juin 2005 à 17h51

Cru ou pas?

les jegumes doivent etre couper en batonnets,ou en fleurettes(choux fleur,brocolis)ne pas mettre de feculent.il est indisponsable de les blanchir a l'eau bouillante vinaigree et salee,2mn,puis de les rafraichir a l'eau glacee.ceci enleve les enzimes contenues dans les legumes crus.les servir avec des sauces variees suivant un theme :sud:anchoyade,tapenade,ou...

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Date: 2012-04-07 18:59:34
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Où trouver les fleurs comestibles - Flor'Alice

Où trouver les fleurs comestibles

Copyright Unimédia

 Des jardins, aux épiceries indiennes, découvrez les différents lieux où il est possible de s'approvisionnez en fleurs comestibles.

Les fleurs comestibles au gré d'une promenade

Fleurs des chemins

Cakya Bouddha montra un jour une fleur à ses disciples qui l'entouraient : « Je vous cède aujourd'hui tout le secret de notre philosophie,...

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Date: 2017-02-16 10:24:17
Site : http://cuisine-des-fleurs.floralice.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / gratin d'oignon et chou fleur

Les meilleurs aliments détox - consoglobe.com

Les meilleurs aliments détox

Les meilleurs aliments détox

L'été arrive à grand pas, c'est le moment de se faire du bien avec un peu de « détox ». Les meilleurs aliments détox se trouvent surtout dans une seule famille : celle des fruits et légumes. Pourquoi et lesquels choisir pour préparer son corps pour l'été ?

Rédigé par Emma , le 27 May 2018, à 11 h 32 min

Email de votre...

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Site : consoglobe.com

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...

Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ?

Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement...

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Site : http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...

Thèmes liés : feuille chou fleur comestible / feuille chou fleur soupe / recette feuille chou rave / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou fleur recette

Les choux : bienfaits, dangers et conseils de consommation

Bienfaits et vertus du chou sur la santé

Plus largement, le chou fait partie de la même famille que le navet, le radis, et d'autres légumes qui ont certaines caractéristiques en commun, notamment d'être riches en vitamines : A, B1, B2, C, K et U.

Le chou a aussi comme particularité de renfermer beaucoup de soufre. C'est ce soufre qui dégage une odeur désagréable lorsque le chou subit une...

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Site : http://superfood-mag.com

Romanesco / Carottes : Deux recettes...Un accord parfait ...

du chou Romanesco et des carottes cuits vapeur

des pommes de terre en dés cuites à la vapeur

filet d'huile d'olive

Epices pour pommes de terre sautées

Un petit bouquet de persil

2 noix de beurre demi-sel

½ verre de bon vin blanc sec

cuillère à soupe de Sauceline de Maïzena.

Fleur de Sel

Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive

Ajoutez les légumes , faites-les sauter quelques instants

avec les...

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Site : http://www.chez-mamigoz.com

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte

Cuisine au wok : avantages, tours de main, recettes ...

Cuisine au wok : avantages, tours de main, recettes

Publié le 4 février 2016 - 8 commentaires

Le wok et les légumes étaient faits pour se rencontrer : la cuisson au wok est en effet parfaite pour les légumes, en préservant toute leur saveur et leur croquant. Le wok -- ou la poêle-wok, version plus adaptée à nos cuisines -- est ainsi un ustensile précieux pour faire manger des légumes...

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Site : cuisinons-les-legumes.com

Thèmes liés : comment cuisiner le chou chinois wok / cuisson du chou chinois au wok / recette avec chou chinois au wok / recette cuisine chou fleur poele / recette soupe chou fleur carotte