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Les Basiques - Faire et réussir une Sauce Béchamel

La sauce béchamel est un basique de la cuisine, on la retrouve dans plusieurs recettes, que ce soit dans les différents gratins de viandes ou poissons, mais aussi de légumes comme le chou fleur. Elle est parfaite pour accompagner un reste de pâte que l'on mettra au four à gratiner quelques minutes, et bien sur pour faire des lasagnes à la bolognaises.

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Cuisine du monde - Beignets de Chou-fleur à l'orientale

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une petite recette très facile de légume épicés en beignet, à déguster chaud ou froid, avec un filet de citron, on peux les faire la veille pour le lendemain ils se conservent très bien au frigo, même plusieurs jours,

perso je les sers tiède en apéro avec un filet de citron . Family and friends approved !

Ingrédients:

600 gr de chou fleur

80 gr de farine

2 oeufs

1 Cs de coriandre fraîche ciselée

1/2 Cc de graine de cumin entier

1/2 Cc de cumin en poudre

1/2 Cc de curcuma

1/2 Cc...

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