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Quoi faire avec du kale – Brutalimentation

Le kale est un aliment super nutritif qui gagnerait à être intégré davantage dans l'alimentation de tous et chacun.  Voici quelques idées pour apprendre à l'utiliser et à l'apprécier:

CHIPS DE KALE

Retirer une botte de kale de ses tiges, le laver, l'essorer puis lui ajouter 1 c. à table d'huile d'olive et du sel.  Enrober ensuite de quelques gouttes d'huile d'olive et étendre sur une...

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Recettes – Brutalimentation

Salade de carottes dragon, choux-rave, rabioles et patates grillés sur pourpier

Vous savez ce qui est le plus cool quand on revient du marché.  Mettre tout au four pour faire une salade de légumes grillés.  C'est simple, rapide et ça concentre la saveur des aliments.

J'avais ramassé au kiosque des  Jardins d'Ambroisie  tout plein de légumes biologiques : une botte de carottes Dragon purple , des rabioles ou petits navets , du chou-rave que...

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