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Recette de takoyaki | CHIHIRO'S FOODBLOG
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Recette de takoyaki
14 novembre 2014
15 octobre 2016
Le takoyaki est une spécialité d'Osaka. Une boule parfaitement ronde de pâte légèrement croustillante à l'extérieur et presque liquide à l'intérieur, avec un morceau de poulpe dedans.
On les achète par boites de 8 dans les échoppes ambulantes qu'on trouve aux petites foires de quartiers ou dans les...
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson du chou chinois a l'eau / chou vert cuit a l'eau
Yoshinori - ouverture | CHIHIRO'S FOODBLOG
8 octobre 2017
24 octobre 2017
Vous reconnaitrez Yoshi Morie, anciennement chef de l'Auberge du 15, anciennement chef du Petit Verdot, à sa queue de cheval, son air nerveux et déterminé, son sourire discret et ses plats signatures.
Son vrai prénom est Yoshinori et c'est le nom qu'il a choisi pour son restaurant. Celui-ci se trouve dans la rue Grégoire de Tours entre Odéon et...
Thèmes liés : chou fleur cru rape
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