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Boule de chou-fleur au four | Recettes | Cuisinez | Télé ...

Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Retirer les feuilles extérieures du chou-fleur et, au besoin, couper le tronc pour que le chou-fleur tienne debout. Déposer sur la plaque de cuisson.

Dans un petit bol, mélanger l'huile, la moutarde en poudre, le miel et l'ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Verser la préparation sur le chou-fleur en...

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Choux à la crème | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec

½ t. (125 ml) eau

½ t. (125 ml) lait

½ c. à thé (2,5 ml) de sel

1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé

7 c. à soupe (100 g) de beurre

1 t. (250 ml) de farine tout usage

5 oeufs, 4 battus ensemble et 1 battu séparément

2 t. (500 ml) crème 35%

1/4 t. (60 ml) de sucre granulé

1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille, d'un alcool au choix (amaretto, kirsch, Grand Marnier, Tia Maria,...

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