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Choux au citron, recette de dessert -CakesandSweets.fr

Pour la Crème au citron :

- 220 grammes de sucre en poudre

- le zeste de 3 citrons

- 100 grammes de jus de citron (le jus des 3 que vous aurez utilisé pour les zestes)

- 300 grammes de beurre à température ambiante

- 200 grammes d'oeufs

Préparation des Choux au citron :

Préparation du Craquelin :

Mettez la farine, le sucre roux et la fleur de sel dans un saladier puis mélangez.

Ajoutez le...

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Choux sapin de Noël, dessert de Noël - CakesandSweets.fr

- des feuilles de verveine cristallisées

- 100 grammes de sucre

Préparation des Choux sapin de Noël:

Pour la Pâte à choux :

Dans une casserole à feu vif, mélangez le lait, l'eau, le beurre (coupé en dés), le sucre et le sel, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Portez à ébullition pendant quelques secondes.

Retirez du feu et ajoutez la farine en une fois (mélangez doucement d'abord...

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