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La cuisine Marocaine couscous maroc, tajine de viande
Cuisine du monde ?
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Cuisine portugaise, recettes de Cuisine portugaise ...
Avec le lait, la farine, l'oeuf, le sel et le poivre, faire une sauce. Dans une poële de 10 centimètres de haut, chauffer un peu de margarine et un peu de sauce de quoi faire une petite galette (environ 2 cuillères), procéder ainsi jusqu'à la fin de la sauce. Bien laisser dorer des deux côtés, verser ensuite, sur les galettes, le thon émiettés avec un peu de persil haché. Rouler les...
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BISCUITS AU SéSAME (GRèCE)
Cuisine grecque
Préparation : 1. Dans une jatte, mélangez la farine, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le en frottant le mélange entre les mains pour former des petits grumeaux. Ajoutez l'eau petiti à petiti, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. ...
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Piquer l'aubergine et griller au barbecue ou glisser sur une plaque au four à puissance maximale pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la peau noircisse et se fendille; retourner à mi-cuisson quand la peau commence à se friper; retirer du feu; laisser dégorger et refroidir; peler; enlever les parties brûlées; couper en deux dans le sens de la longueur; piler la chair; réduire...
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PATES GRATINEES AUX EPICES
Cuisine israélienne
1) Faites cuire les pâtes 10 min dans 2 litres d'eau bouillante salée. Egouttez les bien et mettez les de côté. Beurrez un plat à gratin. Epluchez les oignons blancs en laissant un peu de la tige, lavez les et émincez les. 2) Coupez la pomme en quatre, pelez la et évidez la. Détaillez chaque quartier en petits dés. Mettez le cottage...
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