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Chou-fleur entier roti - evasion-culinaire.com

février

Chou-fleur entier roti

Le chou-fleur est de saison, je le prépare de différentes façons: en gratin , en omelette, en velouté , en croquettes...etc.

J'ai testé cette variante en le faisant rôtir en entier dans le four. J'avoue qu'au départ j'étais un peu sceptique, j'imaginais obtenir à tous les coups un chou-fleur sec.

Mais cela ne m'a pas empêchée de me lancer car les recettes de Sylvain sont toujours réussies. Je remercie au passage pour cette savoureuse recette facile et qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts.

Le...

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Thèmes liés : cuire un chou fleur entier au four / cuisson du chou fleur a l'eau / recette chou fleur entier four / cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur entier

Chou-fleur en beignets, sauce blanche au poulet

Jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre

Huile pour friture

Pour les pommes de terre:

4 grosses pommes de terre

Huile pour friture

Préparation:

Commencez par préparer la sauce, faites chauffer de l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'oignon haché, incorporez les morceaux de poulet, les épices, un peu de persil, faites cuire quelques minutes.

Arrosez d'eau, portez à ébullition,...

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Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / beignet de chou fleur en sauce / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

Recette soupe detox {soupe au chou} - evasion-culinaire.com

Recette soupe detox {soupe au chou}

Par Naouel

Thym, persil ou coriandre selon goût

Sel

Épices selon goût (curcuma, piment, paprika, cumin, gingembre)

Eau

Préparation:

Épluchez et détaillez les légumes en dés.

Vous avez le choix entre mixer la soupe ou la laisser tel quel avec les légumes en morceaux, si c'est ce que vous...

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Thèmes liés : soupe chou carotte courgette / soupe chou carotte celeri / soupe chou carottes poireaux / soupe au chou et aux legumes / soupe chou carotte