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Recette n°56 : Espuma de chou-fleur au Mascarpone et ...
Noémie Apéros et entrées
10 déc. 2011
Après les mousses froides j'avais envie de tester une recette d'espuma chaud...le choux-fleurs dont je ne savais pas quoi faire a été désigné d'emblée pour cette recette hyper simple :
Ingrédients :
un chou-fleur de taille moyenne
100g de Mascarpone
100g de crème liquide à 3%
150 ml de lait écrémé
1...
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Recette n°155 : Irrésistibles petits choux au craquelin ...
Confection du craquelin
Mélanger à la main tous les ingrédients. Former une boule et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 2 mm. Placer au congélateur le temps de préparer la pâte à choux.
Réalisation de la pâte à choux
Réaliser toutes les pesées. Mettre à bouillir le lait, l'eau et le beurre coupé en morceaux. Lorsque le mélange bout et que le beurre est...
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Recette n°94 : Taboulé de brocoli - La cuisine de Noémie
Stef de Fla 28/05/2012 20:03
Je connaissais au chou fleur mais pas au brocoli.
Je viens de tomber sur ton blog par hasard et j'aime beaucoup tes recettes variées et colorées.
Noémie 29/05/2012 07:04
Un grand merci Stef! Ca fait toujours super plaisir de savoir que mes recettes plaisent!
J'ai été faire un petit tour sur ton blog, il est splendide! C'est fou il y a plein d'ingrédients que tu utilises que je ne...
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