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Chou-rave « Les bontés de la vallée
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Chou-rave
Le chou-rave pousse bel et bien ici et non sur la planète Mars! Doux, croquant, juteux, il mérite bien de devenir votre ami.
Description:
De la taille d'une orange, le chou-rave a une forme très particulière: sa base bulbeuse pousse hors du sol, de minces tiges y sont attachées en spirale et se terminent par de grandes feuilles comestibles. Vert très pâle, blanc ou...
Kale (chou frisé) « Les bontés de la vallée
pectoral
reminéralisant
Le kale est très riche en vitamine C (plus qu'une orange!), vitamine A, en fer, en fibres, en calcium et en potassium. Il représente aussi une bonne source de protéines. En lui ajoutant des graines de citrouille, par exemple, on obtient une salade-repas qui soutient!
L'angle du maraîcher :
Tous les maraîchers aiment le kale! Puisqu'il est proche de son ancêtre...
Thèmes liés : chou blanc pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / vitamine chou kale / temps de cuisson du chou kale
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