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Recette de la Soupe de chou-chinois au gingembre

Couper le chou-chinois en morceaux de 2 x 2 cm.

Couper l'oignon et le tofu en cubes de 0,5 cm.

Emincer très finement le gingembre.

Dans une poêle, cuire dans 2 c. à s. d'huile le tofu et l'oignon avec le sucre pendant 10 minutes à feu moyen.

A la fin de la cuisson, glacer la préparation en versant la sauce soja et en mélangeant bien....

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Recette potée de choux - Recettes végétariennes

Potée de choux

Première recette issue du défi fixé de publier 50 recettes sur ce blog d'ici la fin de l'année, la potée de choux est un plat idéal pour végétariens, et même plus, pour végétaliens.

Il s'agit en effet d'une recette végétarienne complète, nourrissante, économique et surtout excellente en goût.

Les légumes sont mis dans la casserole dans un ordre bien précis, et à l'ajout d'un bouillon permet de terminer la cuisson du plat à l'étouffée.

POUR QUATRE...

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Salade carottes et chou-chinois sauce miel gomasio

4 c. à s. d'huile d'olive

2 c. à s. de citron

1 c. à s. de tamari (sauce soja)

1 c. à s. de miel

2 c. à s. de gomasio ( voir ici comment faire le gomasio )

2 pincées de persil séché

RECETTE

Tailler les feuilles de chou dans le sens de la...

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