Gâteau au chou-fleur garni aux petits pois & au thon ...

- 150g de fromage blanc 0% mg.

- 20g de farine de riz

- 1 oeuf

- 60g de thon au naturel

- 30g de petits pois (surgelés ou en conserve)

- 4 branches de coriandre fraîche (ou 2 càs lyophilisée)

- Sel rose d'Himalaya, baies roses, curry & paprika

 

- Préchauffer le four à 160°C (th.5)

- Laver les choux-fleurs, les sécher et les mixer jusqu'à obtenir une semoule.

- Dans un récipient, mélanger au fouet le fromage blanc, la farine de riz & la coriandre ciselée.

- Epicer, ajouter l'oeuf & mélanger de nouveau.

- Incorporer la semoule de...

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Purée de brocolis : cuisson et recette - puree-maison.com

Purée de céleri rave

Purée de brocolis

S'il se cuisine un peu comme le chou-fleur de la même famille, le brocoli donne une purée de légume  bien verte. C'est un choix intéressant quand vous voulez varier les couleurs dans l'assiette.

Les brocolis se cuisinent facilement sans trop de préparation. Si vous suivez les saisons en cuisine, ils sont disponibles de juin à octobre quand ils...

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