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Recette de gratin de chou-fleur à la sauce béchamel ou à ...
Recette de gratin de chou-fleur à la sauce béchamel ou à la sauce Mornay
Cette entrée décrit comment préparer un gratin de chou-fleur. Le chou-fleur est un légume que j'aime beaucoup, mais jamais seul, car je trouve qu'il a besoin de quelque chose pour relever sa saveur. C'est pourquoi sous la forme d'un gratin il est vraiment délicieux et très nourrissant non seulement pour la valeur...
Recette de chou rouge braisé aux pommes, raisins secs et ...
Servir le chou rouge braisé aux pommes en entrée ou même en accompagnement. Il s'accorde très bien avec le porc ou l'agneau.
Surveiller le point de cuisson du chou rouge pour l'adapter à votre goût, un peu croquant ou tendre.
Essayez d'ajouter des fruits secs. C'est également délicieux avec des noix concassées ou même des noisettes.
(**) J'aime mieux...
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