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7 articles sélectionnés

Chou - Qu'est ce que c'est ? - Fiches santé et conseils ...

Chou 1. Qu'est ce que c'est ?

Chou Le Figaro Santé

Le chou est un légume de la famille des brassicacées ou crucifères. Il regroupe : chou, chou blanc, chou vert, chou rouge, choux de Bruxelles, chou cavalier, borécole, chou du Portugal, chou à grosses côtes, chou pommé, chou de Milan ou chou de Savoie.

Le chou est un légume de la famille botanique des brassicacées ou crucifères. C'est une plante  dont les fleurs à 4 pétales sont disposées en croix, d'où le nom. Dans cette famille, on retrouve : les navets, les rutabagas ou les radis. Il existe une grande variété de choux, qui...

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Date: 2019-04-06 21:51:10

Thèmes liés : chou pomme blanc / chou rouge aux pomme / chou vert pomme / variete de chou fleur vert / chou blanc famille

Chou-fleur - Que contient le chou-fleur ? - Fiches santé ...

Le chou-fleur appartient à la famille des crucifères, qui comprend tous les choux : choux vert, choux rouge, choux de Bruxelles, brocolis ; mais aussi les navets, le cresson et les radis. Doté d'une quantité importante de vitamine C, de minéraux et de fibres, ce légume s'avère très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Consommé régulièrement, il participerait efficacement à la prévention des cancers, comme tous les autres crucifères.

Composé à plus de 90 % d'eau, le chou fleur fournit peu de calories, comme la plupart des légumes frais.

Les glucides assurent l'essentiel de son apport...

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Date: 2018-01-09 23:04:05

Thèmes liés : chou fleur sante / famille chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau / vitamine chou fleur / cuisson d un chou fleur

Fruits et légumes - Qu'est ce que c'est ? - Fiches santé ...

Fruits et légumes 1. Qu'est ce que c'est ?

Fruits et légumes Le Figaro Santé

5 portions de fruits et légumes par jour : c'est la portion nécessaire en fruits et légumes pour être en forme et protéger sa santé !

Un légume est une plante dont on mange certaines parties. Les légumes sont classés en 8 familles :

Les légumes fleurs (artichaut, chou-fleur, brocoli)

Les légumes feuilles (chou, épinard, salade,...

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Date: 2019-04-06 21:14:48

Thèmes liés : legume chou fleur / salade brocoli chou fleur carotte / salade brocoli chou fleur / chou fleur brocolis pomme de terre / chou fleur brocoli carotte

Chou-fleur - Quels bienfaits ? - Fiches santé et conseils

Le chou-fleur est disponible de novembre à mai.

 

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Deux à trois têtes correspondent à une portion de légumes.

D'une façon générale, les...

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Date: 2017-02-14 14:21:19

Thèmes liés : chou fleur sante / bienfaits du chou fleurs / nutrition chou fleur / legume chou fleur / vitamine chou fleur

Chou de Bruxelles - Quels bienfaits ? - Fiches santé et ...

Le chou de Bruxelles est un légume d'hiver : on le trouve d'octobre à février.

 

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Deux ou trois cuillères à soupe bien pleines (ou deux ou trois poignées) correspondent à une portion de légumes.

D'une façon générale, les...

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Date: 2018-01-09 19:40:19

Thèmes liés : nutrition chou de bruxelles / propriete du chou de bruxelles / vitamine chou de bruxelle / bienfaits du choux de bruxelles

Chou de Bruxelles - Que contient-il ? - Fiches santé et ...

Le chou de Bruxelles appartient à la famille des crucifères. Peu calorique, il comporte d'intéressantes quantités de vitamine C, de minéraux et de fibres. Consommé régulièrement, il participerait efficacement à la prévention des cancers.

Composé à environ 90 % d'eau, le chou de Bruxelles fournit peu de calories. Les glucides assurent l'essentiel de son apport énergétique.

Les protéines en revanche sont relativement abondantes pour un végétal frais. Elles comptent de plus de la lysine, un acide aminé...

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Date: 2017-02-14 15:20:32

Thèmes liés : vitamine chou de bruxelle / chou vitamine c / chou fleur sante

Chou - Quels bienfaits ? - Fiches santé et conseils médicaux

Chou Le Figaro Santé

On trouve le chou particulièrement en hiver.

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes. Une portion de chou c'est deux poignées. Il est aussi recommandé de profiter au maximum de leur variété saisonnière. 

Les choux sont riches en glucosinolates,...

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Date: 2017-02-14 15:44:33

Thèmes liés : chou sante