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Chou chinois en salade et sauce japonaise – Line Lisbonne ...
200 grammes de chou chinois ou chou blanc
2 petits oignons blancs nouveaux
La sauce et le sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou de tournesol
1 cuillère à café de sucre roux
1 cuillère à café de sauce de soja Shoyu
2 cuillères à soupe de graines de sésame blond grillées*
fleur de sel facultatif avec la sauce soja
Poivre de Sichuan...
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Pavés de morue cuits à l’eau et leurs légumes – Line ...
Une recette simple, facile à réaliser idéale pour les amateurs de morue. On trouve des pavés de morue surgelés mais si vous avez quelques jours devant vous, rien ne vaut la morue dessalée à la maison.
Temps de Préparation
2 pavés de morue d'environ 200 gr décongelés et dessalés
1 poignée d'herbes de Provence
poivre noir en moulin
2 gousses d'ail épluchées ou davantage
2 cuillères...
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Chou rouge mijoté – Line Lisbonne Et Cie
Temps de préparation : 20 minutes + 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: Très facile
Préparation
Couper le chou en 4 en éliminant les feuilles extérieures et le trognon. Le couper en fines lanières et le laver dans un grand saladier. L'égoutter .
Dans une marmite, verser les deux cuillères d'huile d'olive et y jeter immédiatement le chou. Faire revenir sur feu vif quelques instants, puis baisser le...
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Poêlée de haricots Azuki au potimarron – Line Lisbonne Et Cie
Que diriez-vous d'une belle assiette composée d'une poêlée de haricots Azuki au potimarron et aux épinards, saupoudrée de graines de tournesol et de poudre d'amandes, accompagnée de riz basmati et de chou cuit à l'étouffée.
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Poêlée de haricots Azuki au potimarron
L'assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz. Le...
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Chou Pak Choï sauté au wok – Line Lisbonne Et Cie
Dans le wok, verser les 2 cuillères à soupe d'huile et ajouter le gingembre et l'ail sur feu moyen. Enrober bien et laisser cuire 1 à 2 minutes sans colorer.
Disposer les choux en augmentant la chaleur afin qu'ils dorent mais sans les faire brûler. Les retourner en les faisant sauter encore 2 à 3 minutes.
Ajouter une cuillère à soupe d'eau chaude et placer le couvercle de votre wok puis laisser mijoter sur feu très doux 5 à 6 minutes.
Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante en suivant les instructions du paquet. Il suffit de quelques minutes en général, en prenant soin...
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Carottes et petit chou cabus au wok – Line Lisbonne Et Cie
Le jus de cuisson est délicieux sur du riz blanc ou sur un poisson poché. Il est indispensable...
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