Articles sélectionnés pour le thème : buche de noel en pate a choux et creme patissiere
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Crème pâtissière - recette de la crème pâtissière (aussi ...
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Recette de crème pâtissière pour 8 personnes 1 demi litre de lait entier - 5 jaunes d' oeufs - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 40 g de farine + 30 g de fécule - 1 noisette de beurre pour tamponner la surface.
Préparation de la recette
1 - Faire chauffer le lait avec une...
Site :
http://chefsimon.com
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Cuisine en folie: Pâte à choux, craquelin et choux ...
Pâte à choux, craquelin et choux chantilly au café
On est dimanche !
Un dessert à faire et refaire
à garnir à votre guise de chantilly
de crème pâtissière ou ce que vous voulez
vous pourrez en faire des amuses-bouches
une pièce montée en les assemblants entre-eux avec du caramel
C'est une recette inratable !
si vous suivez bien les instructions
vous ne râterez pas vos...
Site :
https://cuisinenfolie.blogspot.com
Recette pâte à choux par La : Très facile à réaliser ...
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suzette Pâte à choux : - 1/4 l d'eau - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 c à soupe de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs Crème pâtissière au chocolat : - 1/2 l de lait - 60 g de chocolat - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60 g de sucre - 60 g de farine Crème pâtissière à la vanille : - 1/2 l de lait - 1 gousse de vanille - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60...
Site :
http://indulgy.com
"La Folie des Choux" avec Ch Felder - Pâtisserie ...
Atelier « La Folie des Choux » avec Christophe Felder
15 oct 2015
Après les ateliers de macarons, buches de noël et d'entremets trois chocolat, me voilà de nouveau à l'école de Christophe Felder pour un atelier « La Folie des Choux ».
A vrai dire, après tous les entrainements avant mon CAP, j'arrive à faire des éclairs et des religieuses à peu près...
~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ...
Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux !
Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré !
Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes !
à droite je vous montre la façon de débuter
et à gauche le corps une fois près à cuire
il s'agit de faire trois épaisseurs de pâte, pour avoir du "volume"...
Site :
http://christhummm.canalblog.com
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La bûche "trop chou" - Blog de cuisine créative, recettes ...
sally 24/12/2015 17:49
bonjour , j ai reussi la pâte à choux la crème patissière mais quelle galère de fourrer les tubes !
c'est vraiment pas pratique du tout ! très déçue
Jacky 19/12/2016 23:18
Pour fourrer des éclaires, il faut le percer, par en dessous à différents endroits!
Margaux 07/12/2015 13:56
Bonjour,
j'aimerais faire cette recette pour noël mais je voudrais savoir pour...
Site :
http://www.lapopottedemanue.com
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Recette de Pièce montée de Noël | Cuisine Blog
125 g de pâte d'amandes blanche
Colorant alimentaire vert, rouge et or
Miel liquide
Sucre en poudre pour le caramel
Décorations diverses...
Instructions
Préparation de la crème à la pistache :
Versez le lait et la pâte de pistaches dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition, en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez...
Site :
http://www.cuisine-blog.fr
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