Gâteau de chou-fleur | Chef Dodo

Cuire le chou-fleur à la vapeur (5mn au Cookéo).

Préchauffer le four à Th.190° (chaleur tournante).

Dans une casserole, faire fondre le beurre, verser la farine en fouettant puis ajouter la crème fraîche, mélanger, porter jusqu'à presque ébullition et retirer du feu.

Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade puis mélanger.

Ajouter les oeufs battus dans le mélange tiédi.

Mettre les...

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Chouquettes (pâte à choux au lait entier) | Chef Dodo

Chouquettes (pâte à choux au lait entier)

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par Chef Dodo dans la catégorie Desserts , Individuels .

Temps

Coût

Difficulté

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ingrédients pour 30 chouquettes

- 140g de farine T45 tamisée

- 4g de sucre

- sucre-grains

préparation

Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre, le...

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