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SALADE TOUTE VIOLETTE : CHOU ROUGE-BETTERAVE

 

Belle année à tous !

Pour entamer 2013, une petite salade d'hiver vitaminée et colorée, vite préparée, aussitôt mangée. Elle allie le croquant du chou rouge à la douceur de la betterave, et c'est parfait.

Si vous n'avez qu'une betterave crue, ne vous embêtez pas à la faire cuire et râpez-la, ça ira très bien.

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Thèmes liés : salade chou rouge betterave / salade chou rouge cuit / preparation chou rouge salade / couper chou rouge salade / salade chou rouge cru

SALADE TOUTE VIOLETTE : CHOU ROUGE - MYRTILLES

- mélange de poivres

Émincez finement le chou rouge et l'échalote.

Dans une poêle, faites revenir 30 g d'huile d'olive avec l'échalote, puis ajoutez le chou rouge. ...

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