Recettes à base de... | L'association La Charcuterie vaudoise

Saucisse aux choux et papet vaudois (4pers.)

1 kg de poireaux

600 g de pommes de terre

2 petits oignons

1 cs de matière grasse ou de beurre de cuisine

2 dl de vin blanc

1 dl de bouillon

2 dl de lait

sel, poivre, muscade

découvrez la recette

Conseils du chef

1° Un peu de crème liée aux pommes de terre écrasées en fin de cuisson donne plus de « moelleux » au papet.

2° on peut évidemment...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 10:41:21

Thèmes liés : recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / recette saucisse aux choux vaudoise / choux cuit a l'eau / cuire choux blanc saucisse