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Velouté glacé de choux-fleur - C secrets gourmands
Faites blanchir le chou-fleur 30 secondes dans un grand volume d'eau.
Egouttez-le.
Epluchez et émincez les oignons.
Faites revenir les oignons dans le...
Thèmes liés : cuisson choux fleurs a l'eau / faire cuire un choux fleur / faire un choux fleur / cuisson choux fleurs / cuisson d un chou fleur
Pintade farcie, poêlée de chou rouge et purée de céleri ...
Je vous propose un plat dans la pure tradition de Noël. La recette peut impressionner mais pas de panique, j'ai détaillé toutes les étapes et mise à part la découpe, aucune technique particulière n'est nécessaire, simplement de la rigueur dans le suivi du déroulement. Désolée pour la qualité des photos et la présentation de l'assiette, peut mieux faire!
Niveau: facile / moyen
100g de...
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson d un chou pomme / cuisson choux rouge a l'eau / cuisson d un chou / cuisson chou rouge eau bouillante
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